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衡阳市有什么特产

2024-02-08 14:51:28 | 起点排行榜

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衡阳市有什么特产

衡阳市有什么特产

衡阳市特产有:南岳云雾茶、耒阳粉皮、乌莲、玉麟香腰、石鼓酥薄月饼、坛子菜、衡阳米粉、衡阳唆螺、鱼头豆腐、张飞酒、湖之酒等。南岳云雾茶:其产于湖南省中部的南岳衡山,该茶造型优美,香味浓郁甘醇,久享盛名,早在唐代,已被列为贡品。南岳云雾茶形状独特,其叶尖且长,状似剑,以开水泡之,尖子朝上,叶瓣斜展如旗,颜色鲜绿,沉于水底,恰似玉花璀璨、风姿多彩。

耒阳粉皮:其为耒阳四宝之首,是将红薯冼净,经磨粉机研磨、过滤、去渣、沉淀粉用清水调臧糊状,匀薄盛入金属皿器,蒸熟后冷却、切条、晾干而成。薯粉皮易熟,软而香甜可口,是餐馆酒店一道廉物美的佳肴。

乌莲:其主产于衡阳县台源、杉桥等地,因表面呈灰棕色或灰黑色而得名。湖南种莲有3000多年历史,明清之际为鼎盛时期。衡阳是湖南的主产区之一。

玉麟香腰:其为湖南省衡阳市的一道特色传统名菜,属于湘菜系,该菜品也是酒席中的定席头碗菜品。

衡阳市有什么特产

湖南衡阳有什么特产?

衡阳的特产有牌楼汤圆、张飞白酒、石矛烧饼、衡阳荷叶包饭、南岳云雾茶、脆皮月饼、西毒湖酒、衡南格来香、鱼粉、常宁豆腐脑、衡南茉莉花茶、祁东脆枣、坛子山鸭。

衡阳特产一:排楼汤圆

牌楼汤圆是湖南衡阳的传统小吃。选用大米为主要原料,采用传统制作工艺制作汤圆,配以五香粉、白胡椒、葱花。制作出来的汤圆清亮洁白,绵软微辣。

衡阳特产二:茅市烧饼

石矛烧饼是湖南衡阳的传统小吃,有着非常悠久的历史。据记载,它已有近百年的历史。其制作精细,工艺精湛,以面粉和糖为主要原料,采用传统制作方法制作而成。烧饼松脆可口,还含有非常丰富的营养。

衡阳特产三:南岳云雾茶

南岳云雾茶,产于湖南中部的衡山,唐代被列为“贡茶”。南岳云雾茶造型独特,叶尖长而似剑,使其能冒泡,叶尖向上,叶片斜展如旗,色泽鲜绿,沉到水底,宛如玉花鲜艳多彩。特别是浓郁的香味,沁人心脾,甘甜醉人;甜的,辣的,酸的,苦的,久久难忘。

衡阳市有什么特产

湖南衡阳最出名的七大特色美食

1、玉麟香腰:玉麟香腰光听名字觉得它是一个很文雅的菜,其实它在当地还有一个俗名叫作土头碗,是当地人办酒席的头碗菜,这碗菜特别的丰盛,从下往上分为七层。它集众多小吃的品种为一碗,层层堆砌,堆得就像宝塔一样,造型美观,吃到嘴中具有层次感,咸鲜香,味道多样。

2、衡阳鱼粉:衡阳鱼粉是湖南衡阳的一大特色美食,也是衡阳人早餐必吃的美食之一,它主要是用新鲜的鱼肉和米粉制作而成,而上好的鱼汤就是鱼粉的精髓,且鱼汤的鲜美完美的浸入到米粉中,让米粉变得更加鲜美爽滑,细腻柔糯。

3、酥薄月饼:酥薄月饼是湖南衡阳的一道传统糕点,这种做法流传至今至少已有上百年历史了,它可以说是月饼市场的一道奇葩,大部分还是用传统的手工制作工艺做成的。在这里边你能吃到玫瑰、桂花的清香,还有浓厚的麻仁,香酥不腻口,酥脆松软,吃完唇齿留香,另外它还有着祛风润肠的食疗功效。

4、渣江假羊肉:渣江假羊肉是湖南衡阳的一道很经典的美食,这道美食虽说主要食材是用猪肉、红薯淀粉做的,但是做出来的菜却带有羊肉独特的香味,鲜香四溢,让人误认为是在吃羊肉,直呼过瘾。

5、石湾脆肚:石湾脆肚是衡阳市衡东县石湾、白莲、大桥、三樟一带人们的地方名菜,肚丝的刀工决定了这道菜的口感,其次里边的黄贡椒更是此菜的精髓。很多吃过这道菜的食客,都被脆肚的香辣脆爽所征服。

6、排楼汤圆:排楼汤圆是湖南衡阳的一道特色风味小吃,它和我们平常所吃的汤圆口感完全不一样,一般我们吃的汤圆大部分都是甜的,馅料不是芝麻、花生,就是豆沙,而排楼汤圆的馅料是大米、葱花、白胡椒粉、盐等,色白清亮,口感微辣。

7、麻辣肚丝:衡阳人是比较喜欢吃麻辣肚丝的,这道菜吃到嘴中麻辣鲜香,细嫩爽口,还能帮助促进食欲,好吃又开胃。起点排行榜

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湖南衡阳有什么特产?衡阳的特产有牌楼汤圆、张飞白酒、石矛烧饼、衡阳荷叶包饭、南岳云雾茶、脆皮月饼、西毒湖酒、衡南格来香、鱼粉、常宁豆腐脑、衡南茉莉花茶、祁东脆枣、坛子山鸭。衡阳特产一:排楼汤圆牌楼汤圆是湖南衡阳的传统小吃。选用大米为主要原料,采用传统制作工艺制作汤圆,配以五香粉、白胡椒、葱花。制作出来的汤圆清亮洁白,绵软微辣。衡阳特产二:茅市烧饼

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湖南衡阳特产湖南衡阳特产有:湘莲、衡南茉莉花茶、衡山白糖李、衡阳坛子菜、西渡湖之酒、衡阳鱼粉、渣江“假羊肉”等。衡阳坛子菜不同于泡菜、酱菜等腌菜,它突出的是“坛子”,坛子越老越香,新置的坛子,要经过非常严格的技术处理后才可使用。将一些应季的蔬菜放入这些老坛子,味道极具特色,脆、咸、辣、酸、甜,营养丰富,极易刺激食欲。渣江“假羊肉”,“假羊肉”它并非羊肉做成,更不是假冒伪劣的羊肉。而是用

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