北京有什么美食 北京有哪些方便携带的特产

北京，简称京，地处中国北部、华北平原北部，是中国的首都、超大城市，是我国的政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心。北京是一个有特色的城市，无论是在建筑、语言还是饮食都有自己的特点。那么北京有什么美食呢?一起来了解一下。

北京美食有什么

1、北京烤鸭：烤鸭起源于南北朝时期，是具有世界声誉的北京名菜，主要原料是北京填鸭，成品有色泽红艳、外脆里嫩、味道醇厚、肥而不腻等特点，所有人群均可以食用。

2、京酱肉丝：京酱肉丝是一道著名的北京菜，以猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱段、豆腐皮及其它调料制作而成，具有咸甜适中、酱香浓郁等特点。

3、冰糖葫芦：冰糖葫芦，也叫糖葫芦，是我国的传统小吃，起源于南宋时期，是我国北方地区冬天常见的小吃，味道又酸又甜的。

4、豌豆黄：豌豆黄是北京的传统小吃，一般在春季食用，主要制作原料包括豌豆、白糖，具有香甜、爽口等特点。

5、炒肝：炒肝是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏、大肠等为主料，辅以葱姜蒜等，具有汤汁油亮酱红、肝香肠肥、味浓不腻等特点。

6、北京有很多美食，除了以上所列举的，还有豆汁儿、茯苓饼、艾窝窝、驴打滚、灌肠等。

北京有哪些方便携带的特产

北京位于我国华北平原北部，是我国著名的旅游城市，来这儿游玩可以携带茯苓饼、北京烤鸭、北京酥糖、稻香村点心、果脯蜜饯等特产。

1、北京有什么特产值得带回去的

有北京烤鸭、桂花陈酒、茯苓夹饼、磨盘柿、酥糖。

1、北京烤鸭，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。

2、桂花陈酒，色泽金黄，晶莹明澈，有鲜美的桂花清香和葡萄酒的醇香，选用了一种含糖度达十八度以上的名贵葡萄品种为原料，配以江苏省吴县的桂花为香料，同时加入被乾隆皇帝称为天下第一泉的玉泉山的泉水。

3、茯苓夹饼，因皮薄如纸，且颜色雪白，很像中药里的云茯苓片，故称为“茯苓饼”。夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。

4、磨盘柿，其大如拳，其甘如蜜。被朱棣皇帝封为御用贡品。磨盘柿以果实个头大，形状似“磨盘”而得名，产自中国北京房山境内。

5、酥糖，用面粉、绵白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制，麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成，酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子，吃时酥糖霄香甜、麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。

2、北京旅游带什么礼物回去

北京旅游带什么礼物回去

北京作为我国首都，旅游资源丰富，是国内外游客喜爱的旅游胜地。来北京旅游后，带些什么礼物回去呢?下面介绍一些值得推荐的北京特色礼物。

1.糖葫芦

糖葫芦是北京的传统小吃，由山楂或草莓等水果经过串成串，蘸上糖浆后制成，吃起来甜中带酸，口感独特。糖葫芦包装精美，是送给亲戚朋友的好礼物。

2.扇子起点排行榜

北京博物馆有一幅清代繁华京都图，其中女子举着扇子，美得让人心醉。扇子在中国传统文化中很重要，在北京更是格外受到欢迎。北京有许多著名的扇子品牌，可以选择一把手工精细的扇子送给朋友。

3.文房四宝

文房四宝包括笔、墨、纸、砚，是中国书法、绘画必备的工具。在北京可以买到许多比较有名的文房四宝，如何老字号的文具店三得利，可以买到很好的围棋、国画等文具用品。

4.北京特产零食

来北京旅游，品尝一下北京的特色小吃是必不可少的。除了糖葫芦外，北京还有很多其它特产零食，如老北京五彩豆、马蹄馍、豆腐脑等，这些都是好的伴手礼。

5.北京特色茶

北京的茶文化源远流长，种类繁多，如红茶、绿茶、龙井茶等。北京特色中，最有名的当属鸭屎香茶，这种茶的特点是香气浓郁，口感鲜爽。如果你的朋友是茶叶爱好者，不妨带一些北京特色的茶叶回去。

6.仿古水墨画

中国水墨画历史悠久，技艺高超，被誉为“中国画之魂”。在北京，可以买到很多好的仿古水墨画，如《清明上河图》、《千里江山图》等，如果你的朋友喜欢中国艺术文化，这些仿古水墨画是不错的选择。

7.康熙御制瓷器

康熙御制瓷器是指康熙皇帝亲自参与制作和设计的瓷器，以其华丽精美的风格和皇家身份而著称。在北京故宫博物院可以看到很多康熙御制瓷器，如果有经济实力的话，不妨考虑带一些回去。

8.特色手工艺品

北京有很多有特色的手工艺品，如剪纸、窑洞、景泰蓝等。其中窑洞是北京的一个传统工艺，用粘土、釉料和柿子皮等天然材料制成，工艺十分复杂，因此价格也相对较高。如果你的朋友喜欢手工艺品，可以考虑带一些回去。

以上就是北京旅游带什么礼物回去的推荐，希望对你有所帮助。

3、北京有什么特产可以带回家的?

最受游客们喜欢的北京特产有：六必居酱菜、景泰蓝、北京烤鸭、瑞福祥布制品、二锅头、酥糖、北京果脯、雕漆、点心等等，这些都是一般游客们来必买的一件东西。

1、六必居酱菜：六必居酱园始于明朝嘉靖九年(公元1530年)，至今已有483年的历史，是京城历史最悠久最负盛名的老字号之一，主营酱菜。六必居有十二种传统产品，它们是：稀黄酱、铺淋酱油、甜酱萝卜、甜酱黄瓜、甜酱甘螺、甜酱黑菜、甜酱仓瓜、甜酱姜芽、甜酱八宝荣、甜酱什香菜、甜酱瓜、白糖蒜等。这些产品色泽鲜亮，酱味浓郁，脆嫩清香，咸甜适度。

2、稻香村的糕点：北京稻香村始建于1895年(清光绪21年)，拥有118年的历史，是京城生产经营南味食品的第一家。北京稻香村食品讲究“四时三节”，端午卖粽子，中秋售月饼，春节供年糕，上元有元宵。春节期间除了年糕外，北京人走亲戚拜年时如果要带糕点大多会带盒京八件。

3、老北京豌豆黄：黄澄澄的豌豆黄是拌茶时的理想食品，总有让你安静下来的力量，感受老北京特产的魅力。将豌豆熟成制沙，豆香清新细腻，塑性浑厚，糕点新鲜出炉后便散发出自然的香气，吃在嘴里就被这豌豆黄的清新细腻征服，沙沙的口感与舌头交汇出奇妙的美食音乐。

4、北京有啥特产，能带回来送朋友的??

北京特产可以送人的有以下：

1、北京烤鸭。北京烤鸭是北京的特产，而且它在世界上也享有一定的声誉。北京烤鸭起源于南北朝时期，历史悠久，是送人的不二选择。

2、北京果脯。它也是北京市的特产，采用传统的秘方制作。北京果脯由水果制作而成，口味酸甜，甜而不腻，果味也十分浓郁。北京果脯有成千上百种品种，例如，杏脯、桃脯、海棠等等。

3、北京的烧麦。烧麦又称为钱卖、烧梅、肖米等等。形状如同石榴，馅多皮薄，晶莹洁白，好吃还不贵，它结合了锅贴与小笼包的特点，也是送人的首选小吃之一。

4、北京驴打滚。驴打滚是北京传统小吃之一，有着悠久的历史，口感软糯，送人再合适不过了。

北京特产排行榜前十名：

一、北京烤鸭

北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。北京烤鸭的烤制，分明炉(即挂炉)和焖炉两法。

全聚德烤鸭店的特色，就是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。

而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美。

二、北京酥糖

北京酥糖是中国三大名糖之一，作为北京地区传统名点之一，一向享有盛名，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。

北京酥糖有着悠久的生产历史，最早源于唐代，享有"茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香"的美誉，为历代名人所称赞。酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子，吃时酥糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。

三、六必居酱菜

六必居是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家，其生产的六必居酱菜，选料精细、制作严格，加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。六必居酱菜原料都有固定的产地，保证了六必居酱菜的质量。六必居酱园始于明嘉靖九年，至今已有近500年的历史了。

四、驴打滚

御食园老北京驴打滚是一款很不错的糕点。传统手打，经历了千锤百炼，再进行手切，熟练的工艺，让每一块“驴打滚”都成为精品。小尝一口，让你充分感受到食材碰撞出的美味，层次感丰富，豆香十足，口口生香，令人回味。

五、北京果脯

北京果脯，乃蜜饯的一种，又称京式蜜饯，其制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品，厨师们就将各季节所产的水果，分类泡在蜂蜜里，好让皇帝随时食用。

后来，这种制作方法从皇宫里传出来，北京就有了专门生产果脯的作，北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品。

六、京八件糕点

京八件分为酥皮大八件、奶皮小八件、酒皮细八件三种。它们都是有馅的点心，区别主要在于皮：酥八件是酥皮类的点心，两次和面，层面层酥;酒皮和奶皮八件是硬皮类的点心，一次和面，分别加入适量的黄酒、白兰地或鲜牛奶，素以具有酒香和奶香。

七、艾窝窝

艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃，颇受大众喜爱。制作时的主要食材包括，糯米粉(江米)和面粉制成的外皮。

其内包的馅料富有变化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材，质地粘软，口味香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，美观、喜庆。因其皮外糁薄粉，上作一凹，故名艾窝窝。

八、酱肘子

老北京酱肘子，是北京的一种特色的小吃，酱肘子的主要食材当然是猪肘子了，猪肘子的皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。而老北京酱肘子就是用猪肘子酱制而成的一种美味的食谱。

九、冰糖葫芦

北京的冰糖葫芦最盛行于民国时期。旧京时不同地区糖葫芦粗细档次和销售方式各不相同，有好几种类型，在食品店、公园的茶点部或影剧戏院里的。

那糖葫芦常摆在玻璃罩的白瓷盘里销售，其制作精致，品种众多，有山里红、白海棠、荸荠、山药、橘子以及加入豆沙、瓜子仁、芝麻馅的各种糖葫芦。糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

十、茯苓饼

北京特产茯苓夹饼，原是清朝末年的宫廷食品。后来，这种茯苓夹心饼传入民间，成为深受人们欢迎的京华风味小吃。但是，解放前只是东安市场的一些小摊贩经营，数量很少。解放后，政府统一管理，使许多风味食品得到了恢复发展。

有六十多年历史的著名南味食品店稻香春，专门把北京的茯苓夹饼作为本店的重点自产自销品种之一。这家商店生产的夹饼选料考究，作工精细。

用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。