北京特产有哪些可带走的 北京特产有哪些好吃能带走

1、北京特产之北京烤鸭。北京烤鸭算是北京特产风味的代表作了。有着“天下第一美味”之称。北京烤鸭最出名的就是全聚德烤鸭店了。这家店已经有130多年的历史了。全聚德的烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。 烤完的鸭子被厨师切成薄薄的片状，每一片上面又要有瘦又要有肥;然后摆在桌面上，旁边是面饼，大葱，面酱等简单而味美的配料。现在那种真空包，可以方便带回家。

2、北京特产之桂花陈酒。桂花陈酒在封建朝代，只有御膳房掌握其配方及酿制技术，其酒“于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒味香甜醇厚，有开胃、怡神之功效”。酿制出来的酒称作“桂花陈酒”，专供皇宫、王府的帝王和达官贵人享用，一般官吏和百姓都难得一见。

3、北京特产之茯苓夹饼。茯苓夹饼是原本属于清朝末年的时候的宫廷的食品。现代的茯苓夹饼，根据经典的味道又添加新的工艺，用料考究，做工精细。选了多种果仁、加上桂花、蜂蜜、海藻、茯苓粉等食物。味道香甜美味入口即化。实为深受人们欢迎的北京风味小吃。茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水渗湿的功效。所以不仅好吃还对身体特别好。

北京必买的十大特产有北京烤鸭、二锅头、景泰蓝、平谷大桃、北京果脯、京白梨、京西贡米、大兴西瓜、京式糕点、京绣。

1、北京烤鸭

北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特点，被誉为“天下美味”而驰名中外，是北京地方饮食特色文化的代表之一。北京烤鸭以本土生产的北京鸭为原料，采用果木炭火烤制而成，而作为农产品地理标志产品的北京鸭，是世界著名的优良肉用鸭品种，具有生长发育快的特点，也是北京著名的农产品特产。

2、二锅头

作为京酒的代表，二锅头已有八百多年的历史，是北京的传统白酒，属于清香型白酒。其中以产自于北京顺义的牛栏山二锅头最为著名，为国家地理标志保护产品。牛栏山二锅头主要以高粱和小麦为原料，经糊化、发酵、蒸馏而成，具有无色透明、芳香、高雅、柔和，口感醇厚，酒体和谐，回味悠长等特点。起点排行榜

3、景泰蓝

景泰蓝，又称“铜胎掐丝珐琅”，因其盛行于明朝景泰年间，使用的珐琅釉多以蓝色为主，故而得名“景泰蓝”，是北京著名的传统手工艺品，也是北京最具民族特色的工艺品特产。景泰蓝的制作工艺既运用了青铜工艺，又利用了瓷器工艺，同时又大量引进了传统绘画和雕刻技艺，堪称中国传统工艺的集大成者。

4、平谷大桃

平谷大桃是北京市平谷区地方特产，为国家地理标志保护产品，也是北京著名的水果特产之一。平谷大桃产于素有“中国桃乡”之称的北京市平谷区，以个大、色艳、甜度高、无公害而驰名中外，深受广大消费者青睐。

5、北京果脯

北京果脯是蜜饯的一种，又称京式蜜饯，是北京著名的特产零食。北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，选料精、加工细，产品色泽好，味道正，柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄，呈椭圆形，其口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁。

6、京白梨

京白梨，又名北京白梨，是北京市门头沟地方特产，被评为国家地理标志保护产品，京白梨果实呈扁圆形，果汁多，味酸甜，香味浓。京白梨自清代同治年间即为宫廷贡品，1954年参加了北京梨品品种评比会，以其无瑕的品质在梨中夺冠，荣获最优产品，还多次获得全国农业产品博览会金奖、第三届北京国际精品农业精品奖等多项荣誉。

7、京西贡米

京西贡米，即京西稻，是北京市海淀区上庄镇地方特产，为农产品地理标志产品，也是北京著名的农产品特产之一。京西贡米种植历史已有三百多年，当年乾隆帝下江南，携回紫金箍水稻良种，在京西试种，所产谷米供宫廷食用，因而又誉之为“贡米”。

8、大兴西瓜

大兴西瓜是北京市大兴区地方特产，为国家地理标志保护产品，也是北京著名的特产水果之一。北京大兴素有“中国西瓜之乡”的美誉，其种植历史悠久，大兴所产西瓜瓤色鲜艳，晶莹剔透，皮薄、瓜瓤脆沙、甘甜多汁，纤维含量少，口感好，风味佳。

9、京式糕点

京式糕点也称北式糕点，以北京地区为代表，其历史悠久，品类繁多，滋味各异，以重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜和咸味而闻名，是北京著名的特产糕点。京式糕点代表品种有京八件和红、白月饼等。

10、京绣

京绣又称宫绣，是以北京为中心的一种以刺绣为主的中国古代传统刺绣工艺品，为“燕京八绝”之一，和“苏绣、湘绣、顾绣”并称为“四大绣”，也是北京著名的工艺品特产。京绣历史悠久，最早可追溯到唐代，以用料讲究、格调风雅著称。

以上内容参考

百度百科-二锅头

北京特产排行榜前十名：

一、北京烤鸭

北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。北京烤鸭的烤制，分明炉(即挂炉)和焖炉两法。

全聚德烤鸭店的特色，就是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。

而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美。

二、北京酥糖

北京酥糖是中国三大名糖之一，作为北京地区传统名点之一，一向享有盛名，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。

北京酥糖有着悠久的生产历史，最早源于唐代，享有"茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香"的美誉，为历代名人所称赞。酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子，吃时酥糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。

三、六必居酱菜

六必居是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家，其生产的六必居酱菜，选料精细、制作严格，加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。六必居酱菜原料都有固定的产地，保证了六必居酱菜的质量。六必居酱园始于明嘉靖九年，至今已有近500年的历史了。

四、驴打滚

御食园老北京驴打滚是一款很不错的糕点。传统手打，经历了千锤百炼，再进行手切，熟练的工艺，让每一块“驴打滚”都成为精品。小尝一口，让你充分感受到食材碰撞出的美味，层次感丰富，豆香十足，口口生香，令人回味。

五、北京果脯

北京果脯，乃蜜饯的一种，又称京式蜜饯，其制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品，厨师们就将各季节所产的水果，分类泡在蜂蜜里，好让皇帝随时食用。

后来，这种制作方法从皇宫里传出来，北京就有了专门生产果脯的作，北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品。

六、京八件糕点

京八件分为酥皮大八件、奶皮小八件、酒皮细八件三种。它们都是有馅的点心，区别主要在于皮：酥八件是酥皮类的点心，两次和面，层面层酥;酒皮和奶皮八件是硬皮类的点心，一次和面，分别加入适量的黄酒、白兰地或鲜牛奶，素以具有酒香和奶香。

七、艾窝窝

艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃，颇受大众喜爱。制作时的主要食材包括，糯米粉(江米)和面粉制成的外皮。

其内包的馅料富有变化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材，质地粘软，口味香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，美观、喜庆。因其皮外糁薄粉，上作一凹，故名艾窝窝。

八、酱肘子

老北京酱肘子，是北京的一种特色的小吃，酱肘子的主要食材当然是猪肘子了，猪肘子的皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。而老北京酱肘子就是用猪肘子酱制而成的一种美味的食谱。

九、冰糖葫芦

北京的冰糖葫芦最盛行于民国时期。旧京时不同地区糖葫芦粗细档次和销售方式各不相同，有好几种类型，在食品店、公园的茶点部或影剧戏院里的。

那糖葫芦常摆在玻璃罩的白瓷盘里销售，其制作精致，品种众多，有山里红、白海棠、荸荠、山药、橘子以及加入豆沙、瓜子仁、芝麻馅的各种糖葫芦。糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

十、茯苓饼

北京特产茯苓夹饼，原是清朝末年的宫廷食品。后来，这种茯苓夹心饼传入民间，成为深受人们欢迎的京华风味小吃。但是，解放前只是东安市场的一些小摊贩经营，数量很少。解放后，政府统一管理，使许多风味食品得到了恢复发展。

有六十多年历史的著名南味食品店稻香春，专门把北京的茯苓夹饼作为本店的重点自产自销品种之一。这家商店生产的夹饼选料考究，作工精细。

用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。