杭州特产有哪些土特产零食

杭州特产有塘栖枇杷、临安山核桃、西湖藕粉、建德草莓和千岛湖有机鱼。

1、塘栖枇杷

塘栖枇杷是杭州市余杭区特产，为国家地理标志保护产品，以色艳形美、肉质细嫩、汁多味鲜、风味卓绝而闻名天下，国内外享有历史盛誉的地方特色产品，也是杭州著名的特产水果。塘栖枇杷种植历史悠久，有一千四百多年的历史，因品种优良，品质上乘，风味独特，自唐代就已被列为贡品，主要品种有"平头大红袍"、“夹脚种”、“软条白沙”、“宝珠"等。

2、临安山核桃

临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外，是杭州临安特产，为国家地理标志产品，是杭州著名的特产干果和零食小吃。山核桃的栽培利用已有五百多年历史，红棕色的核桃肉，香脆可口，芳香浓郁，让人回味无穷。临安山核桃更是入选首届“浙江特色伴手礼”名录和“2020年杭州特色产品伴手礼”名录，是杭州著名的伴手礼。

3、西湖藕粉

西湖藕粉是浙江省杭州地区名优特产之一，也是杭州西湖十大特产之一，其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。藕粉是呈薄片或粒状的，色泽白里透红。冲好的藕粉，呈透明略红色，质地细腻，西湖藕粉已成为招待宾客，馈赠亲友的珍品，畅销全国，出口东南亚各国和港澳地区，是杭州不错的伴手礼。

4、建德草莓

建德草莓为杭州市建德市特产，是全国农产品地理标志产品，是杭州著名的特产水果。建德草莓外观为圆锥形或长圆锥形，色泽红润鲜亮，香味浓郁，肉柔汁多，风味香甜，栽培品种为适合大棚栽培的红颊、章姬、丰香等优良品种。

5、千岛湖有机鱼

千岛湖有机鱼闻名全国，为国家地理标志保护产品，第一个经过国家淡水鱼有机认证、纯天然野生放养、以上才能捕捞的淡水鱼，也是杭州著名的特产鱼。以千岛湖鱼制作的鱼干是杭州另一特产湖鲜。

杭州适合带回去的特产：龙井茶、藕粉、丝绸、西湖莼菜、天目笋干。

1、龙井茶

龙井茶是杭州的特产之一，具有1200多年的历史，它产于西湖龙井村周围的山区，因此得名。龙井茶色泽翠绿，香气淡雅，味道鲜美，叶底细嫩呈朵，明前龙井茶是最美称的，清明节前采制的龙井茶被称为明前龙井茶。

2、藕粉

藕粉是杭州的一种特色特产，它以选用当地产的藕为原料，经过特殊的工艺加工而成，藕粉口感醇厚，有独特的香味，营养丰富，它不仅适合老人和小孩食用，还可以作为滋补品送给亲朋好友，藕粉的制作也非常简单，只需要用少量冷水调和成糊状，然后用开水冲调成糊状即可。

3、丝绸

杭州丝绸以其轻盈柔软、色彩美丽而闻名，它是中国传统丝织业的代表，在国内外都有很高的知名度和影响力。杭州丝绸的品种和品质各不相同，但都具有高品质和高度的特点，无论是丝绸的款式、面料还是制作工艺，都体现了杭州丝绸的独特魅力。

4、西湖莼菜

西湖莼菜是杭州传统名产，其叶呈椭圆形，色暗绿，嫩茎和叶背部有胶状透明物质，它鲜嫩滑腻，用来作汤，清香浓郁。

5、天目笋干

天目山竹笋经过多道工序晒干而成，其笋肉肥厚鲜嫩，质地细腻，天目笋干口感鲜美，可以炒菜、炖肉、凉拌等多种方式食用，天目笋干不仅味道好，而且成本低廉，是杭州的特产零食之一。起点排行榜

如果最近有朋友在杭州，可以买一些杭州的特产回家，推荐一些杭州的特色小吃。让我们一起来看看边肖的相关特产信息。

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杭州特产

1.酱鸭

一般酱鸭要选2年左右的。这样的鸭子皮薄骨薄，肉质紧实，不含肥腻的鸭油。制得的酱鸭外形饱满，油中分布均匀，肉中呈琥珀色，鲜嫩可口。

2.咸鸡肉

盐_鸡也是杭州人最喜欢的口味之一。有的人家里用土鸡，有的人家里用三黄鸡。盐水鸡可以蒸着吃，也可以切成块，和蔬菜、香菇、粉条一起做成蒸锅。最适合寒冷的冬天家庭聚餐。

3.羊毛腌鸡

腌鸡咸鲜，别有风味。在平遥、景山一带已有100多年的历史。竹林里生长的鸡宰杀、晾晒、腌制后，可以用稻草固化，挂在阴凉通风处，可以食用到春节。泡椒鸡吸收了稻草的特殊风味，内嫩外脆，骨头有咸味。

4.酱肉

酱肉虽然看起来黑黑的，但是蒸熟切好，绝对晶莹剔透。吃在嘴里，满满的都是阳光和家的回忆。

5.香肠

香肠也是过年的“硬通货”。味道鲜美，醇厚浓郁，越嚼越香。当一锅油光水滑的香肠端在你面前时，那种幸福感是不是让你垂涎三尺?

6.干鱼粉

鱼干是杭州年货清单中的重要一项。在仁和三百潭，家家户户都会晾晒干鲱鱼，体现了人们对“一年有余”的期待!过年的时候，客人来了，蒸干鲱鱼，加点姜片和料酒，满满的过年味道!

7.鱼丸

“团团袁媛”和“一年多”，老杭州人过年，鱼丸这种美味几乎是必不可少的。那些不起眼的老鱼圈店，会在年脚下排起长队。

8.米糕

年糕，年糕，一年比一年长高。老农村送来的手工年糕，糯糯的，很有嚼劲，还有米饭的香味。可以糖炒，可以煲汤，可以红烧，可以油炸既是过年待客的美食，也是礼尚往来的年货。

9.发糕

恭喜自己，发财了。过年的时候怎么能错过这么吉利的蛋糕和软糕呢?就是单纯的家乡饼，炒起来味道不一样。

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杭州零食

1.冷冻米糖

烧热炉子，煮麦芽糖，翻炒翻炒一块块热乎乎的速冻米糖被压制成型，切成条状，咬上一口，“咔嚓咔嚓”，唇齿留香。

2.煎炸油杯

逢年过节，家家户户都会开始做油锅。先将菱形的生粉切片，拌入一定量的芝麻。做成花后，就可以下锅炸了。在农村叫“沸油碟”。这吱吱作响的“沸油碟”也预示着大家来年的生活会蒸蒸日上!说到年货，干果也是节假日必不可少的“零食”。花生、瓜子、核桃仁的品种那么多，应该怎么挑选?

3.瓜种子

市场上有许多种瓜子，如奶油、绿茶、五香李子等.层出不穷。不同口味的瓜子外观颜色不同，有绿色、白色、红色等。味道不错，但是加了添加剂，最好买原味瓜子。这种瓜子的皮上白色条纹分明，瓜子壳上凹痕明显，摸起来不会油腻，吃起来有瓜子的香味。

4.花生

花生最容易受潮发霉，产生对人体有害的黄曲霉。吃多了会头晕呕吐。在你购买之前，你可以品尝花生。有刺鼻霉味的花生要谨慎购买，不要一次买太多，以防受潮变质。

核桃

干核桃含有丰富的氨基酸，可以用来护肤、抗衰老。很多商家为了让核桃皮更白更有光泽，提前用双氧水或者氨水浸泡核桃。这种用化工原料处理过的核桃，吃多了会引起呼吸道疾病，导致抵抗力下降。提醒大家，新鲜核桃表面有黑斑，纹路明显，气味微带木质。

6.干蘑菇

干香菇外观呈白色或过黑，有霉味，用手捏易断，说明这种香菇很可能经过特殊处理，不宜购买食用。真正干燥脱水的优质香菇，外形完整，色泽深褐色，摸起来不湿，完全干燥，保留了新鲜香菇特有的香气。这种蘑菇浸泡后做汤和炒菜最健康。

7.巨藻

优质的干海带表面会有一层白霜，颜色呈灰绿色。用手摸海带表面，不会发粘。

8.白木耳

劣质银耳一般分为两种，一种是用硫磺熏制的，看起来白色半透明晶莹，气味刺鼻;另一种是受潮发霉，摸起来粘腻，颜色较深甚至发黑，不适合购买。优质银耳的颜色一般偏黄，根部没有杂质。浸泡后的耳花大而松，韧性强，肉质饱满有嚼劲。