安徽芜湖有什么特产？

芜湖特产主要有：

1、无为板鸭，又被称无为熏鸭、以其独特油亮的外皮、独特的香味成为无为县传统清真名食、从古至今已有100多年历史了。无为板鸭以巢湖麻鸭为原料、选用较重的肥鸭、配以30种中药和调料、它兼有北京烤鸭与南京盐水鸭的优点、先熏后卤、金黄油亮、醇香味美、闻名全国、是安徽省最著名的特产之一。

2、芜湖芜字老奶奶花生米，原料精选农民自种的花生，挑选子粒饱满圆润的，配上茴香、八角、橙皮、盐、白糖等多种调料浸泡后晾干，再下锅焙烤，类似炒花生米,产品酥脆香静、味美可口、回昧悠长。在烘焙过程中最大限度的保存了花生米原有的营养成分，具有“香、酥、甜、脆”等特点，老少皆宜，深受广大人民群众的喜爱。

3、芜湖新港茶干，新港茶干生产历史悠久，茶干文化源远流长。新港茶干源自南宋末年，是新港本土特色小吃，文人雅士用来佐茶，是饮誉沿江一带的传统特产。茶干是一种豆制品，因其近似茶色，又是名茶配食佳品，故取名为茶干。新港茶干细、密、甜、薄，口感麻、香、有韧劲，风味独特，含有丰富的植物蛋白，还含有微量元素。

4、芜湖荻港香菜   香菜是一种佐饭的小菜，又香、又脆，十分爽口。荻港香菜以“高杆白”为主要原料腌制而成，是明清至民国时期皖南地区作为我国古老的蔬菜腌制技艺，“荻港香菜制作技艺”在荻港传承已有百年历史。目前，荻港香菜已经成为了土特产中的“地域性标志”。2022年“荻港香菜制作技艺”成功入选第六批安徽省非物质文化遗产代表性项目名录。

5、芜湖傻子瓜子，芜湖市被人们称为“瓜子城”，瓜子种类繁多，其中最有名的数“傻子瓜子”。这种瓜子融合了南北方炒货的口味，而且炒制方法也因季节而不同，产品以颗粒饱满、一嗑三开、甜咸交融、香气浓郁、鲜美生津、久食不厌之特点著称，深受南北各地顾客的喜爱。“傻子瓜子”是来芜湖必带的特产

另外还有丫山藕糖、南陵百善贡酥、铲锅响锅巴，钱记鸡蛋散、野生葛粉等等。

安徽芜湖十大特产有无为板鸭、南陵大米、丫山丹皮、湾沚山芋、无为螃蟹、界山老鸭汤、奎湖漂鱼、南陵广善酥、虾子面、陶辛青虾。

1、无为板鸭：无为板鸭又称无为熏鸭，是无为县传统清真名食，已有100多年历史。

2、南陵大米：南陵县素有“芜湖米市，南陵粮仓”的美称，被誉为“江南鱼米之乡”“江南粮仓”，是中国四大米市之一“芜湖米市”的主要产粮区。起点排行榜

3、丫山丹皮：丫山素有“牡丹之乡”之称，所谓的丹皮就是牡丹的根皮。丫山境内海拔都在50米到450米之间，土地肥沃，土壤砂质，气候寒润，且有机质含量高，土粒疏松，是种植牡丹的理想地带。

4、湾沚山芋：芜湖市种植山芋历史悠久，芜湖县湾沚镇是山芋的主栽区和丰产区之一，由于其独特的地理条件和栽培方式，“湾沚山芋”形成了独特品质，其含水量少，肉质粉面，甘香可口，粗纤维少，富含大量的膳食纤维和矿物质，深受南京、天津、上海等地消费者的喜爱，素有“色如璧，甜如蜜、香如桂、食如粟”的评价。

5、无为螃蟹：无为区域螃蟹生产历史悠久，螃蟹文化源远流长，宋代，无为籍诗人王之道受家乡螃蟹文化熏陶，有大量诗作描述无为螃蟹，无为县现有螃蟹养殖面积15.8万亩，已形成苗种培育、成蟹养殖、品牌营销、渔需服务、暂养储运等较完善的产业链。

6、界山老鸭汤：与奎湖漂鱼一样，周边地区也到处都有老鸭汤的招牌，但唯有界山丁记老鸭汤才是正宗的。丁氏父辈创造了丁记老鸭汤这块牌子，现被丁氏兄弟两人共同享有，一幢楼房中间由招牌隔开，一边丁大一边丁二，同根同祖同配方并无区别，只此两家别无分号。

7、奎湖漂鱼：奎湖最出名的算是美味漂鱼了。正宗奎湖漂鱼须选用奎潭湖产鲜活3斤左右鳙鱼(俗称胖头鱼)，用奎潭湖甘甜湖水烹制而成。

8、南陵广善酥：南陵广善酥是安徽省芜湖市南陵县的特产。南陵特产广善酥是在佛教经典的有关素食记载的基础上，按照现代营养学研制的纯天然食品。

9、虾子面：虾子面是一道具有浓郁江南风味的传统小吃，属于徽菜系，曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”。

10、陶辛青虾：陶辛青虾养殖面积已超3000亩，受益农户260户，是全市最大的无公害青虾养殖基地，成为地方的一个重要品牌。早在北宋时期，陶辛就有增殖、捕虾、吃虾的历史。

芜湖特产有无为板鸭、傻子瓜子、芜湖腐乳、南陵大米、虾子面、繁昌长枣等。

1、无为板鸭

无为板鸭是安徽省芜湖市无为县的传统特色美食，已有100多年历史。它以巢湖麻鸭为原料，配以约30种中药和调料，先熏后卤制作而成。无为板鸭外酥里嫩，咸香味美，制作工艺考究，味道醇香，已成为芜湖无为县的一张名片。

2、傻子瓜子

傻子瓜子是芜湖特产之一，具有颗粒饱满、一嗑三开、甜咸交融、香气浓郁、鲜美生津、久食不厌的特点。傻子瓜子是芜湖市著名商标，曾多次荣获全国食品展销会一等奖、金杯奖、全国最佳企业奖等荣誉。

3、芜湖腐乳

芜湖腐乳是芜湖最具特色的特产之一，口味独特，有红方、青方、糟方等各具风味。红方腐乳加入红曲，色泽红艳，咸辣醇香;糟方腐乳加入黄酒精，色泽乳白，有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味;青方腐乳色泽青白，臭中有奇香，非常鲜美。

4、南陵大米

南陵大米是安徽省芜湖市南陵县的特产，被誉为“江南鱼米之乡”“江南粮仓”。南陵县素有“芜湖米市、南陵粮仓”的美称，是中国四大米市之一。南陵大米具有外观品质好、光泽度佳、胶稠度轻、气味清香等特点。

5、虾子面

安徽芜湖的特产有很多，其中最有名的是虾子面。虾子面是徽菜系的一道传统小吃，也是元旦早餐最惊艳的菜品。食客们大清早就开始排队，为的就是吃上一口新鲜的虾籽。

6、繁昌长枣

繁昌长枣是安徽省芜湖市繁昌县的土特产，耐旱涝、耐瘠薄，适应性强，果实较大，肉质致密，细脆甘甜，裂果轻，适宜制作蜜枣和鲜食。