2024-01-20 19:08:23 | 起点排行榜
晋城特产有:晋城小红柿、陵川核桃、阳城犁镜、高平黄梨、泽州红山楂、高平十大碗、高平烧豆腐、泽州红山楂、高平黄梨、阳城蚕茧、沁水黄小米、沁水黑木耳等等。晋城市,是山西省地级市,古称建兴、泽州、泽州府,素有“三晋门户、太行首冲”的美誉。
晋城小红柿:晋城小红柿色艳、皮薄、汁多、肉嫩、糖分多,是全国19种名柿之一,被称为“木本粮食”、“铁杆庄稼”。由其加工而成的柿炒面、柿饼都是颇受欢迎的吃食。每到金秋十月,柿叶飘落,满枝的柿子如同一个个小红灯笼,挂满山崖,与湛兰的天空相映,煞是妙景。
陵川核桃:陵川县核桃湾山位于丈河乡丈河村东7公里处,盛产核桃。该地核桃仁含蛋白质15.4%,含脂肪40%至63%,含碳水化合物10%,还含有丰富的钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。
阳城犁镜:阳城犁镜具有两个突出特点:一是光滑耐磨,翻地不粘泥,既省畜力又节省人工;二是产品多样化,有桃叶、杏叶、兔耳、鹰嘴、驴脸、鸡窝、纱帽、瓜皮等,约180多个品种,能够满足各地对犁镜不同规格品种的要求。阳城生铁冶铸工艺已被列为国家非物质文化遗产。
晋城的土特产有:沁水黄小米、泽州红山楂、高平大黄梨、沁水黑木耳、析城山小米、沁水刺槐蜂蜜、晋城荆条花蜂蜜、阳城桑葚、阳城小米、晋城烧大葱、七须黄花菜、城小米煎饼、大山核桃、析城黄花菜、阳城大红袍花椒、阳城冬虫夏草。起点排行榜
沁水黄小米。
小米又叫粟米,“沁水黄小米”简称“沁水黄”,这是我国北方盛产谷子,米质好。沁水黄小米色泽金黄,颗粒饱满,吃起来米饭香味浓郁,软而不黏结。沁水黄小米不仅口感很好,其营养也很丰富,其营养价值超过粳米。小米内含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、淀粉等。
泽州红山楂。
泽州红山楂是泽州地区的传统特产,有悠久的栽培历史,这里地理位置好,自然条件优越,使得生长的山楂品质极好。泽州红山楂酸中带甜,个大,俗称“山楂王”。泽州红山楂含有丰富的营养,药用可配制成49种中成药。
高平大黄梨。
高平大黄梨是非常有名的晋城特产,产自高平,高平素有梨乡之称。高平盛产黄梨,品种有大黄梨、削梨、夏梨等十多个品种,特点主要是味浓,味香,香甜适口,各种维生素、矿物质含量高,其中陈土区镇铁炉村产的大黄梨品质最优。高平大黄梨果实呈黄色,大而整齐,果皮粗,有蜡质,耐贮存,果肉白色,汁多而脆。
可以带走的山西特产有:阳城烧肝、定襄蒸肉、羊杂割、广灵画眉驴肉、高平烧豆腐。
1、阳城烧肝
阳城烧肝,是山西省晋城市阳城县的地方名吃,蘸着老陈醋吃外焦里嫩,原汁原味、舒爽适口。
2、定襄蒸肉
定襄蒸肉,是山西定襄塞北的一种特色名吃,在当地也是民间宴席必备佳肴,也是旅行野餐之方便食品,更可做访亲探友之馈赠礼品。
3、羊杂割
羊杂割,为山西的一种地方小吃。杂割的吃法和制法均显得粗犷,大锅置于火上,连汤带料一锅烩煮,随食随留,不拘形式。
4、广灵画眉驴肉
广灵画眉驴肉,以广灵特产的画眉驴肉为原料,经煮熟酱制而成。有很好的营养和保健作用。五香驴肉采用传统工艺加工,结合现代包装新技术,生产出真空铝箔包装食品,不含任何添加剂,保持原料新鲜程度。肉质鲜嫩,高温杀菌,保鲜效果好,保质时间长,携带方便。
5、高平烧豆腐
白起肉又称烧豆腐、高平烧豆腐。是山西省晋城高平市特有的特色传统小吃,已有两千多年的历史。
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