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乐山的特产有哪些?

2024-01-18 09:31:13 | 起点排行榜

今天起点排行榜小编整理了乐山的特产有哪些?相关内容,希望能帮助到大家,一起来看下吧。

本文目录一览:

乐山的特产有哪些?

乐山的特产有哪些?

1、峨边竹笋

,四川

峨边彝族自治县

特产,中国国家地理标志产品。2013年12月30日,原国家质检总局批准对“峨边竹笋”实施地理标志产品保护。

2、夹江书画纸

,四川省

夹江县

特产,国家地理标志产品。2012年12月,夹江书画纸成功获批国家地理标志保护产品称号。

3、苏稽米花糖

,四川省乐山市市中区特产,中国国家地理标志产品。2015年02月11日,原国家质检总局批准对“苏稽米花糖”实施地理标志产品保护。

4、峨眉糕

,四川省

峨眉山市

特产,中国国家地理标志产品。 最初峨眉糕以红糖、糯米为原料,名曰黄糖糕。至明代工艺配料有重大改进,采用60%的糯米、40%的黄豆磨成粉,加红糖制成,改名黄豆糕,成为峨眉名产。

5、峨眉山茶

,四川省乐山市特产,中国国家地理标志产品。2009年12月,原国家质检总局批准对“峨眉山茶”实施地理标志产品保护。

以上内容参考:

百度百科-峨眉山茶

以上内容参考:

百度百科-峨眉糕起点排行榜

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百度百科-苏稽米花糖

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百度百科-夹江书画纸

以上内容参考:

百度百科-峨边竹笋

乐山的特产有哪些?

四川乐山特产有哪些

乐山的特产有甜皮鸭、峨眉糕、乐山豆腐脑、峨眉山茶、乐山钵钵鸡、腊肉香肠、乐山棒棒鸡、沐川猕猴桃、马边丰水梨。

乐山特产一:乐山豆腐脑

乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一,豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜,色香味俱全。乐山豆腐脑制作方法和传统意义上的开封豆腐脑有本质的区别,乐山豆腐脑不是以豆花为主,而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。

乐山特产二:沐川猕猴桃

沐川猕猴桃是四川乐山的特色水果,沐川自古出产野生猕猴桃,主栽品种为红阳猕猴桃,内含人体必需的17种氨基酸和其它活性物质,有“维C之冠”、“果中之王”的美名。沐川红阳猕猴桃果皮显黄绿色,光滑无毛,果肉呈红与黄绿色相间,横切面呈放射状血红色条纹,其肉质细嫩、浓甜清香、风味绝佳,营养丰富。

乐山特产三:乐山棒棒鸡

此菜原始于乐山汉阳坝,取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上,曾有用木棒敲打的名馔“白脯”,见于贾思勰《齐民要术》。但它棒打的目的是使肉紧实。而棒棒鸡制作时用棒打,则是为了把鸡的肌肉捶松,使调料容易入味,食时咀嚼省力。

乐山的特产有哪些?

乐山有哪些特产食品?

峨眉山茶、峨眉糕、苏稽米花糖、峨边竹笋、五通桥豆腐乳、夹江叠鞘石斛、峨眉山雪魔芋、金口河川牛膝、沐川猕猴桃、豆腐脑、钵钵鸡、西坝豆腐、跷脚儿、叶儿粑等。

一、峨眉糕

峨眉糕又名白糖糕,是四川地区糕类美食,其外形整齐,呈条方形,色泽洁白、酥松绵软、粉质细腻、滋润细软,入口即化,清香蜜甜。

二、峨边竹笋

峨边竹笋以无污染、肉厚、嫩脆、鲜美可口、富含纤维质而著称。峨边竹笋已经成为该地老百姓增收的重要产业,除鲜笋外,还将鲜笋深加工成清水笋、调味笋、泡竹笋、笋干等产品。

三、五通桥豆腐乳

五通桥豆腐乳,四川省乐山市五通桥区特产,中国国家地理标志产品。五通桥豆腐乳又称五通桥毛霉豆腐乳,得益于五通桥五通桥区特殊的地理气候条件产生的中国五通桥毛霉,五通桥豆腐乳香味浓郁、香气扑鼻、回味无穷,朱德、徐悲鸿、张大千、丰子恺、冯玉祥、刘伯承等人都赞不绝口。

四、钵钵鸡

钵钵鸡,是源于四川乐山的汉族特色小吃,属于川菜系。菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。

五、跷脚儿

作为乐山传统的地方美食,“跷脚儿”兴起于乐山市市中区杨湾乡周村(现长春村),有六百多年历史,因当时人们吃“路边摊”时,没有凳子可坐,只能将脚跷放在饭桌横杠上吃饭而得名。

参考资料来源:

百度百科-乐山

参考资料来源:

百度百科-峨眉糕

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