2024-01-18 09:31:13 | 起点排行榜
1、峨边竹笋
,四川
峨边彝族自治县
特产,中国国家地理标志产品。2013年12月30日,原国家质检总局批准对“峨边竹笋”实施地理标志产品保护。
2、夹江书画纸
,四川省
夹江县
特产,国家地理标志产品。2012年12月,夹江书画纸成功获批国家地理标志保护产品称号。
3、苏稽米花糖
,四川省乐山市市中区特产,中国国家地理标志产品。2015年02月11日,原国家质检总局批准对“苏稽米花糖”实施地理标志产品保护。
4、峨眉糕
,四川省
峨眉山市
特产,中国国家地理标志产品。 最初峨眉糕以红糖、糯米为原料,名曰黄糖糕。至明代工艺配料有重大改进,采用60%的糯米、40%的黄豆磨成粉,加红糖制成,改名黄豆糕,成为峨眉名产。
5、峨眉山茶
,四川省乐山市特产,中国国家地理标志产品。2009年12月,原国家质检总局批准对“峨眉山茶”实施地理标志产品保护。
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百度百科-峨眉山茶
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百度百科-峨眉糕起点排行榜
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百度百科-苏稽米花糖
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百度百科-夹江书画纸
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百度百科-峨边竹笋
乐山的特产有甜皮鸭、峨眉糕、乐山豆腐脑、峨眉山茶、乐山钵钵鸡、腊肉香肠、乐山棒棒鸡、沐川猕猴桃、马边丰水梨。
乐山特产一:乐山豆腐脑
乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一,豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜,色香味俱全。乐山豆腐脑制作方法和传统意义上的开封豆腐脑有本质的区别,乐山豆腐脑不是以豆花为主,而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。
乐山特产二:沐川猕猴桃
沐川猕猴桃是四川乐山的特色水果,沐川自古出产野生猕猴桃,主栽品种为红阳猕猴桃,内含人体必需的17种氨基酸和其它活性物质,有“维C之冠”、“果中之王”的美名。沐川红阳猕猴桃果皮显黄绿色,光滑无毛,果肉呈红与黄绿色相间,横切面呈放射状血红色条纹,其肉质细嫩、浓甜清香、风味绝佳,营养丰富。
乐山特产三:乐山棒棒鸡
此菜原始于乐山汉阳坝,取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上,曾有用木棒敲打的名馔“白脯”,见于贾思勰《齐民要术》。但它棒打的目的是使肉紧实。而棒棒鸡制作时用棒打,则是为了把鸡的肌肉捶松,使调料容易入味,食时咀嚼省力。
峨眉山茶、峨眉糕、苏稽米花糖、峨边竹笋、五通桥豆腐乳、夹江叠鞘石斛、峨眉山雪魔芋、金口河川牛膝、沐川猕猴桃、豆腐脑、钵钵鸡、西坝豆腐、跷脚儿、叶儿粑等。
一、峨眉糕
峨眉糕又名白糖糕,是四川地区糕类美食,其外形整齐,呈条方形,色泽洁白、酥松绵软、粉质细腻、滋润细软,入口即化,清香蜜甜。
二、峨边竹笋
峨边竹笋以无污染、肉厚、嫩脆、鲜美可口、富含纤维质而著称。峨边竹笋已经成为该地老百姓增收的重要产业,除鲜笋外,还将鲜笋深加工成清水笋、调味笋、泡竹笋、笋干等产品。
三、五通桥豆腐乳
五通桥豆腐乳,四川省乐山市五通桥区特产,中国国家地理标志产品。五通桥豆腐乳又称五通桥毛霉豆腐乳,得益于五通桥五通桥区特殊的地理气候条件产生的中国五通桥毛霉,五通桥豆腐乳香味浓郁、香气扑鼻、回味无穷,朱德、徐悲鸿、张大千、丰子恺、冯玉祥、刘伯承等人都赞不绝口。
四、钵钵鸡
钵钵鸡,是源于四川乐山的汉族特色小吃,属于川菜系。菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。
五、跷脚儿
作为乐山传统的地方美食,“跷脚儿”兴起于乐山市市中区杨湾乡周村(现长春村),有六百多年历史,因当时人们吃“路边摊”时,没有凳子可坐,只能将脚跷放在饭桌横杠上吃饭而得名。
参考资料来源:
百度百科-乐山
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百度百科-峨眉糕
乐山有什么特产?十大乐山特产夹江书画纸夹江书画纸产于四川省乐山市夹江县,是中国优秀的民族传统工艺之一,首批国家级非物质文化遗产。国画大师张大千赞:“中国有宣、夹二纸,堪称二宝。”夹江书画纸乃以“大千书画纸”名之,与安徽宣纸同誉。夹江书画纸历史悠久,早在唐代,便有关于夹江纸的记录,宋代夹江竹纸发展很快,在明、清时代夹江纸迎来兴盛之期。明代中期,夹江纸已经广泛地用于文化教育、
乐山小吃哪家好?一、“百年老店游记肥肠”位置:箱箱街初秋的黄昏,昔日乐山最繁华的老商业街——东大街上散步纳凉的人多了起来。来来往往的人们从百年老店“游肥肠”、“海汇源”、“宝华园”旁一晃而过,这些都是让乐山老人们耳熟能详的招牌。下面这个是乐山有名的蒸肥肠,通常吃豆腐脑时再来一个蒸肥肠夹饼或是牛肉夹饼,真的是好美味的~还可以加入到豆腐脑中一块品尝,吃过的人都会觉得好吃~二、翘
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