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韦寨三粉是哪里的特产

2024-01-18 09:39:14 | 起点排行榜

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韦寨三粉是哪里的特产

韦寨三粉是哪里的特产

韦寨“三粉”是安徽省阜阳市临泉县韦寨镇的特产。“三粉”即“粉面、粉皮、粉条”,韦寨地区生产的粉丝是纯红芋粉,因色泽白亮,柔韧耐煮,口感爽滑而受到消费者青睐,产品畅销全国各地。

韦寨地区加工三粉有半个多世纪的历史。韦寨因盛产粉条而被誉为“三粉之都”。其年产量最高时可达数千吨。

上世纪90年代,由于人们纷纷外出务工、加工“三粉”利润低薄和一些商贩急功近利错误思想的影响,“三粉之都”韦寨“三粉”产业遭受一定打击,曾经家家户户生产“三粉”的红火场面逐渐消失,只剩下少数群众在坚持。2000年以来,韦寨镇打出重振“三粉之都”盛名的旗号,大力扶植农户和企业种植红芋、加工生产“三粉”。目前该镇有中小型“三粉”生产企业三家,农户传统加工点80余处,产量达100吨以上,其中智勇三粉加工厂等企业引进了现代化生产设备,大大提高了生产效率和产品品质,开始走上规模化、市场化、集约化发展之路。

韦寨三粉是哪里的特产

临泉最辣的饭是什么

临泉最辣的饭有蜀辣九宫格火锅(临泉店),位于阜阳市,还有香倒仙干锅辣鸭头等,小吃有临泉芥菜丝手工辣疙瘩菜,都属于辣度比较高的吃的,满足爱吃辣的人群。

临泉当地的油角子、麻馓子、咸麻糊等美味,也是值得一试的特色美食。到临泉吃一趟,能体验到完整的北方饮食文化。

关于临泉特色美食:

临泉好吃的特产有格拉条、咸马糊、李老庄卤猪蹄、小笼蒸饺、土陂古樊城麻花、临泉贡柿、长官牛肉、瓦店羊肉、李老庄枕头面、韦寨三粉、迎仙板鸡、鸡丝烩面、临泉糍粑。

普通的面食要么细软,要么粗硬。格拉条则另辟蹊径,面条粗而不硬,劲道弹牙。加上花生、香菜、辣椒等配料,味道更丰富了。吃一碗能顶半天不饿,极具北方饮食特色。起点排行榜

鸡汤豆腐脑,临泉早点,除了格拉条的实在。还有鸡汤豆腐脑的精致。鸡汤豆腐脑顾名思义,以鸡汤和豆腐脑为主,添加一些配料制成。制作工序并不复杂。金黄诱人的汤水,玉白滑润的豆腐。吃一口,汤水鲜美,豆腐嫩滑。早餐来一碗,心旷神怡,加上辣椒,更是美味。

韦寨三粉是哪里的特产

临泉特产

临泉的特产;

1、大葱

临泉盛产的大葱气香四溢,可壮食欲,助消化,和脾胃,提精神,用于调味。

2、蒜

盛产于临泉城镇火星街一带,驰名全国,行销数省。其味鲜可口,香辣共济,自东汉明帝起,即为进贡之珍品。蒜九叶,又名九叶云香草,蒜头呈扁圆形,每头多为四瓣,狗牙状,紫红皮,颇具营养价值,为调味佳品,蒜汁辛辣,不“死蒜”,鲜香味美。

3、临泉毛笔

临泉县谭棚一带生产毛笔始于明代,历久不衰,因制笔工艺精细闻名遐迩,素有“毛笔之乡”的美称,尤以“临谭笔庄”和“文德堂笔庄”最为驰名。临谭毛笔以毛纯耐用、刚柔相济,尖、圆、齐、健四德俱全,刚劲飘逸、珠圆玉润等特点誉驰书画界,畅销海内外。

4、文王贡酒:

文王贡酒系纯粮自家酿造,它入口绵甜,回味悠长,享有较高声誉,受到广大消费者喜爱。

5、穿心莲:

临泉县牛庄乡被国家中医药管理局批准为“安徽省中药材生产基地”,其穿心莲的产量占全国三分之一,内脂含量高达5.15%,居全国同类产品之冠。

6、黄牛、山羊:

临泉为安徽省第一养羊大县和阜阳市第一养牛大县,“四海”牌羊肉被省政俯命名为名牌产品,瓦店山羊市场成为华东地区最大的山羊交易市场。

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