庐山特产有哪些

人说匡庐天下第一，但美食至上。看了庐山的美景，人们一定会找个地方吃饭填饱肚子。那么问题来了，去庐山旅游吃什么?今天，边肖带来了江西庐山的美食指南。感兴趣的朋友要来看看庐山有什么好吃的值得一尝~

鱼煎蛋

庐山石锅鱼透明无鳞，体长一般在30-40mm左右，与绣花针差不多。即使长了七八年，长度也不超过一寸，所以也叫锈针。石鱼长年生活在庐山的泉水和瀑布中，在瀑布流过的岩石缝隙中筑巢。它的肉嫩、味美、醇，所以远近闻名。石锅鱼无论是炒、炖、炖、泡，营养丰富，尤其是产妇不可多得的滋补品。庐山上最常见的菜是石锅鱼煎蛋。记得试试。

庐山十二

黑木耳，与木耳同属一科，是一种生长在人迹罕至的悬崖峭壁上的野生菌类。因为它的形状像人的耳朵一样扁平，又长在岩石上，所以叫石耳。因十二能清热解毒，故可治吐血、赤溃、热滞尿痛、白浊、白带、痢疾、蛇咬、烫伤、牙痛、便秘等。而且还能降低血压。

庐山世纪

庐山石锅鸡是江西省九江市庐山区的一道汉族名菜，属于赣菜浔阳菜。庐山石鸡是由殷鉴岩壁洞穴中的青蛙和胡椒等香料制成的。庐山石鸡因其色泽深黄、肉质细嫩、香味浓郁、口感醇厚而深受人们喜爱。喜欢重口味的朋友不妨尝一尝。

庐山小白菜

庐山的大白菜是真正的绿色食品，没有化肥农药。庐山的夏天，白菜比肉贵，但是冬天结霜后特别好吃。很清爽，还有点甜。如果来庐山，这道菜一定值得一尝!

竹笋烤肉

竹笋烤肉中的笋衣是将竹笋尖上的嫩鳞皮晒干而成。竹笋吸收了红烧肉溢出的油，又开始变得湿润，爽口，有嚼劲，而红烧肉则加入了竹笋特有的香味，回味悠长。你直接跟店家说你要没泡过药水的(店家报价35斤，最后还价25斤)。如果是加工浸泡过的，也就10-15斤，或者直接拿起来闻闻也行。如果未经加工，它会有香味。如果经过加工浸泡，就不会有香味了。

庐山野生芹菜

庐山野生芹菜的形状比市面上卖的芹菜小很多。叶色深绿，茎不多。用它炒出来的肉丝牛肉味道特别香，吃在嘴里特别清爽。也有一定的降血压作用。

脆皮鱼卷

脆皮石锅鱼卷是以庐山石锅鱼为原料精心烹制而成。味道鲜美，色泽金黄，外脆里嫩。这是葡萄酒的美味。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等。具有健胃、益肺、补虚的功效。脾胃虚弱、食欲不振、肺虚、咳嗽、水肿等患者。吃的特别好。

以上是关于江西庐山的美食攻略。庐山历史文化悠久，同时也孕育了庐山美食，从宾馆饭店到特色小吃应有尽有。各种菜系各有特色，选择种类繁多。如果你知道去庐山旅游要吃什么，一定要尝尝这些庐山特产!

庐山的特产有许多，比如：庐山云雾茶、庐山石鸡、庐山石鱼、庐山石耳、九江桂花酥糖、星子金星砚等等，每一种特产都有其独特之处，其中庐山石鸡、庐山石鱼、庐山石耳这三个特产被被称为庐山三石。

庐山在哪里

庐山又叫做匡山、匡庐，位于江西省九江市庐山市境内，是中华十大名山之一。

庐山是我国的5A级风景区，以雄、奇、险、秀著称，其地貌景观较为特殊，是一种多成因复合型地貌。

庐山于1996年被列为世界文化遗产，庐山中有以三叠泉瀑布较为出名，有不到三叠泉，不算庐山客之美誉。

1、庐山“三石”

庐山“三石”，即石鸡、石鱼、石耳。属于庐山的特产，前2种是动物，石耳是石头上的木耳。

石鸡，学名棘胸蛙，是庐山特产"三石"(石鸡,石耳,石鱼)之一。其肉质可与仔鸡媲美，它生活在山涧溪流石洞内，故称石鸡。石鸡形体与青蛙相似。雄体胸部有许多大黑刺，(雌体没有)，背部有园疣,疣上有刺，动物分类属两栖纲蛙科。

石鱼，学名栉鰕虎鱼属鲈形目，鰕虎鱼科，鰕虎鱼亚科，栉鰕虎鱼属。体细长，前部浑圆，后部侧扁，头平扁。吻长，口阔而大，唇厚，上下颌具数排绒毛状细齿。

石耳属第一门石耳科真菌植物，呈叶状，体扁平，呈不规则圆形，通常背面灰色或绿色，腹面黑褐色或黄褐色，背面被黑色绒毛，生长在山崖石璧上。石耳含有高蛋白和多种微量元素，可供食用.有药用价值，具有养阴止血作用，是营养价值较高的滋补食品，稀有的名贵山珍。

2、庐山竹丝画帘

庐山竹丝画帘，薄如细布，光滑柔软，可卷可挂，秀雅宜人。作为厅堂书宝陈设，使之室内生辉;作为房门挂帘，可透清新空气;作为艺术品收藏，则充分体现了中国国画的风格。

庐山工艺美术厂生产的竹丝画帘、竹丝屏风、竹丝绣帘工艺精湛，深受国内外游客所赏识，被称为“中国庐山艺术珍品”。

3、星子金星砚起点排行榜

星子金星砚又称金星宋砚。是江西省九江市的地方传统手工艺品，属于历史名砚。金星石主产地星子县横塘镇驼岭山下有宋村，自古以采石制砚为业。

金星砚，石质坚丽，光如玉，刚中含柔，柔中寓刚，重实温润，不轻不燥，金星璀灿，呵气成云。具有下墨快而细腻，蓄墨时间长而不涸，墨色鲜艳香久不散等三大特点。

4、庐山云雾茶

庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。

茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。

5、庐山鲜笋

庐山鲜笋，产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋，以其独特的自然环境，被公认为是无污当的保健美容食品，深受广大消费者的青睐。

鲜笋是一种高蛋白、低脂肪、低糖分、多纤维的保健食品。在其蛋白质中，含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸有8种。

参考资料来源：

百度百科—庐山三石

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百度百科—庐山竹丝画帘

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百度百科—星子金星砚

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百度百科—庐山云雾茶

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百度百科—庐山鲜笋