螺蛳粉是广西哪个地级市的特产 螺蛳粉是广西哪里的特产

螺蛳粉是广西柳州市的特产。螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，柳州螺蛳粉手工制作技艺成功申报自治区第二批非物质文化遗产名录，它是柳州民间的一大创造，其独特的传统手工技艺是柳州宝贵的非物质文化遗产。

螺蛳粉的介绍

螺蛳粉的汤料是由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，再加上柳州特有的软韧爽口的米粉，口感非常好，深受人们的喜爱。

螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故，精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。起点排行榜

螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生。

柳州是广西的地级城市，不仅有美味的螺蛳粉，哈偶皮这些甜美可口的水果，来看看柳州有哪些特色水果吧!

柳州特产一：鹿寨蜜橙

鹿寨蜜橙是广西柳州的特色水果，有着非常悠久的历史，在清朝时期就已经被当做上等贡品进献皇帝。鹿寨有着优越的地理环境，气候温和，雨量充沛，非常适合蜜橙的生长，所产出的蜜城果型美观、色泽金黄，皮薄肉丰、清甜化渣、肉质脆嫩。

柳州特产二：柳城蜜桔

柳城蜜桔是广西柳州的特色水果，于1981年从南丰蜜桔品种引进种植，柳州有着优越的地理环境，夏热冬寒，四季明显，光照能量，境域温差小，所种出的蜜桔外形美观、色泽金黄、皮薄圆润、肉嫩无渣、香甜爽口、清香独特。

柳州特产三：沙田柚

广西柳州的沙田柚是传统名优特色水果，素有“果中珍品”、“天然罐头”之美誉，是一种无污染纯天然水果。沙田柚外形如梨或葫芦，果皮橙黄色，果肉晶莹剔透，酸甜可口。仅柳州融安县沙田柚的栽培面积就有两万多亩，年产量高达四千多吨，在国内外享有盛名。

柳州特产四：金桔

金桔是广西柳州的传统特色水果，因营养特别丰富而得“长寿果”之美誉。柳州金桔果实卵圆形，皮橙黄色或金黄色，光滑亮泽，果皮清香，果肉甘甜，营养非常丰富，含有人体所需的糖、氨基酸、维生素等多种营养物质，有消气化痰、止渴生津之功效。可鲜食，也可加工成桔饼、柑糖、果酱、果酒、蜜饯、罐头等，还可入药。

广西的特产包括沙田柚、合浦南珠、罗汉果、荔浦芋、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳等。

1、沙田柚

沙田柚是广西容县沙田村的特产。这里的土壤肥沃，排水良好。种出的柚子无论形、色、香、味俱全。沙田柚成熟后色鲜黄，底部可见金钱状印环，俗称“金钱印”。柚肉甜润多汁，香脆爽口，柚皮可做蔬菜或制蜜饯。

2、合浦南珠

广西合浦县产的珍珠又名“南珠”。它细腻厚重、玉润浑圆，瑰丽多彩、光泽经久不变。合浦地处亚热带，沿海港湾宽阔，有七大天然珠池。珍珠粒大珠圆，银白晶莹，光滑润泽，质地细腻凝重。合浦南珠为高贵的装饰品。

3、罗汉果

广西桂林地区永福县是罗汉果的故乡，种植罗汉果已有200多年历史。罗汉果是一种藤状植物，盛产于桂林市临桂县和桂林地区永福县的山区。

4、荔浦芋

荔浦芋人称“芋中之王”，是广西久负盛名的特产。荔浦芋原为野生芋，是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种，在荔浦县进行人工栽培已有400年的历史。

5、桂林辣椒酱

桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳，不仅走俏国内，而且畅销港澳及东南亚。桂林辣椒酱以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。再加入豆豉就成为豆豉辣椒酱。桂林辣椒酱油润鲜辣，香醇可口。深受中外游客的喜爱。

6、桂林豆腐乳

桂林豆腐乳是白腐乳的代表，远在宋代，桂林的豆腐乳已很出名。桂林豆腐乳历史悠久，颇负盛名。桂林豆腐乳是以黄豆为主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。桂林豆腐乳制作工艺细致严谨，选材也很讲究。制出豆腐乳块小，质地细滑松软，表面橙黄透明。