云南特产有哪些

云南特产有宣威火腿、普洱茶、过桥米线、鲜花饼、文山三七。

1 、宣威火腿

宣威火腿是云南特产之一，其外形端正、个大骨小、肥瘦适中、肉质细嫩，吃起来清香扑鼻。

2 、普洱茶

普洱茶也是云南特产，这种茶采用优良的云南大叶茶的鲜叶制作而成，并且还分为散茶和紧茶两种。

3 、过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

4 、鲜花饼

鲜花饼是一款以云南特有的，使用玫瑰花入料的酥饼。它是以花味、云南味为特色的，云南经典点心代表。

5、文山三七

三七素来就是云南省出产的传统名贵中药材，云南省文山州文山县是三七的原产地，至今已有四百多年的种植历史。

昆明的食物特产有哪些

昆明作为云南省的省会，拥有丰富多样的美食文化。这里不仅有鲜美可口的小吃，还有让人垂涎欲滴的特色食物。接下来，让我们一起来看看昆明都有哪些口味独特的食物特产吧!

过桥米线

过桥米线是昆明的传统特色食物，也是昆明最具代表性的美食之一。要说过桥米线的来历，还要追溯到清代时期。相传，有一位凤萃祥姑娘嫁到昆明，每天都会为自己的丈夫送餐。为了保持餐食的新鲜和热度，姑娘特地准备了一些面条和菜肴，让丈夫自己动手煮食。这样，过桥米线成为了昆明人的美食传统。传统的过桥米线要分为三个部分：汤底、配菜和米线。其中汤底是主角，所以必须要热腾腾的，一上桌就要优先品尝。

云南火腿

云南火腿是一种传统的烟熏酱制肉食品，是昆明最有名的特产之一。这种火腿以糟制为主，糟的原料既有麦饭石，又有豆饼。在糟制的过程中，还需要加入多种香料和药材，让火腿的味道更加浓郁。云南火腿自古以来就是贵族和富豪们的御用美食。用云南火腿制作的菜品也是美味无比，市面上有很多著名的菜品，比如《滇南小炒蹄筋》、《云南炒饼》等等。

鲜花饼

鲜花饼是炸制的小吃食品，是昆明最有名的特色小吃之一。这种饼的造型十分独特，它的外皮做成酥脆的花瓣形状，外观鲜艳，颜色鲜亮。饼的内部则是软嫩的面团，馅料则是根据不同口味的鲜花饼而不同。有的馅料是五香猪肉，还有的是红豆沙等等。鲜花饼口感香酥可口，是昆明早餐菜单的重要代表之一。

以上就是昆明的食物特产，虽然不算是数量很多，但是每一个都十分有特色。如果你有机会去昆明旅游，不妨尝尝这些美食，感受一下昆明独特的魅力。

云南特产小吃零食干货：鲜花饼、汽锅鸡、豆花米线、野生菌、烧饵块、老奶洋芋等。

鲜花饼

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的经典点心代表。轻触即碎的层层酥皮，大片整瓣的新鲜玫瑰，轻轻咬上那么一口，酥香软糯，甜而不腻，花香四溢，仿佛置身于云南的花海之中，好吃到根本停不下来。

汽锅鸡

汽锅鸡是云南的名菜之一，在气锅下放一个盛满水的汤锅，然后把鸡块放入气锅内，纯由蒸汽将锅蒸熟，保持的鸡的原汁原味，肉质嫩香，汤清鲜美，汽锅鸡常以三七、虫草加入。起点排行榜

豆花米线

豆花米线属于云南传统美食之一。米线加入豆腐脑，冬菜剁成茸，韭菜切末，依次浇上甜咸酱油、蒜姜汁、面酱、胡椒粉、腌菜、辣椒油，一碗香滑爽口的豆花米线就生成了，豆腐脑和米线搭配，味道真的很独特。

野生菌

每年7、8月份都是吃野生菌的季节，而在昆明也一样，一到这个季节，就要空出一天去尝尝种类繁多的野生菌。野生菌含多种氨基酸，营养丰富、味道鲜美、其中比较有名且常见的有：鸡枞菌、牛肝菌、奶浆菌等。其中还有一些价格比较高的菌种，分别是：黑松露、松茸、鸡枞等。

烧饵块

烧饵块是云南当地的一种特色小吃，是用蒸熟的米碾压成薄片的圆型状，种类分为紫米和白米、用炭火烤制，加入香肠、油条、然后涂上甜酱、花生酱、卤腐等酱料，米的清香配上酱香，别有一番风味。

老奶洋芋

老奶洋芋是昆明比较特色的一道菜，制作简单方便。将煮熟的土豆剥皮后，将其研成泥状，然后放入锅内用少许油炒，并加少许葱花。在云南，人们说这是老奶奶吃的洋芋，故得此名，口感绵软无需费牙力，特别适合老人孩子食用。