赣州有什么特产

1、赣南脐橙。赣南脐橙，皮薄肉多，甘甜可口。

2、沙地板鸭，色、香、味俱全的，芳香四溢，油而不腻。

3、信丰萝卜饺。与传统饺子不同，信丰萝卜饺晶莹剔透，油亮有光泽，软、嫩、香是非常有特色的小吃。

4、赣南客家酿豆腐。是赣南一道风味十足的菜，每当过节、喜事时都可在客家人的桌上看到。

5、安远三鲜粉。赣南人喜爱的早餐之一!采用安远的粉配合三鲜煮好。

6、王母渡红瓜子。王母渡盛产红瓜子，其瓜子皮亮饱满，瓜子粒大而香，也是送亲朋好友的不错佳品。

赣州特产有：

1、信丰萝卜

信丰萝卜，江西省赣州市信丰县特产，信丰白萝卜呈椭圆形，皮肉均为雪白，肉质细嫩，甜脆爽口，不易空心。

而经日复腌渍晒加工的香干萝卜，色黄，柔软，肉脆细嫩，咸淡适度，浓香扑鼻，风味独特，耐储存，便携带，是日常用菜和上等佐料。

2、宜丰竹笋起点排行榜

宜丰竹笋，江西省宜春市宜丰县特产，宜丰竹笋笋体肥壮，中间有节，节短而粗。冬季采收的竹笋，纺锤形，箨舌尖硬、亮黄，箨叶色泽金黄，肉紧实、无空隙，米白色，质地细腻。

春季采收的竹笋，宝塔形，箨舌厚长、青绿，箨叶密被褐色茸毛，肉白色，肉质厚，质嫩多汁。

3、会昌米粉

会昌米粉，江西省赣州市会昌县特产，会昌米粉外观晶莹洁白，粉条粗细均匀，垂直性好;煮后口感爽滑、柔韧、富有弹性、不粘牙。具有外观晶莹洁白，粉条粗细均匀的特点。

4、宁都黄鸡

宁都黄鸡，江西省赣州市宁都县特产，宁都黄鸡体型浑圆，体格中等大小，单冠红色，极少豆冠，耳叶红色，虹彩橙黄色，喙肉色或浅褐色，皮肤、胫肉色或白色，少数黑色，极少数有胫羽。具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的特点。

5、兴国灰鹅

兴国灰鹅，江西省赣州市兴国县特产，兴国灰鹅全身羽毛紧密呈灰色，颈前及腹下部为灰白色，翅羽毛成波纹。嘴青、脚黄(青)、皮肤呈黄白、眼睛彩虹乌黑色。具有耐粗饲、生长快、肉质鲜美的特点。

6、瑞金咸鸭蛋

瑞金咸鸭蛋，江西省赣州市瑞金市特产，以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁各种微量元素、维生素等。

7、赣南茶油

赣南茶油，江西省赣州市赣县特产，赣南茶油生长快，结实早，树体圆球形， 树冠开张，分枝均匀。

果形为桃形，果皮青色，抗性强，产果量高，树冠每平方米产果量2.105公斤，鲜果含油率5.803%;鲜果出籽率高达35.15%，种仁含油率49.67%。

8、石城白莲

石城白莲，江西省赣州市石城县特产，石城白莲产品颗大粒圆，皮薄肉厚，具有清香甜润、微甘而鲜的风味，既可作为糕点配料，也可以清炖成莲子汤，是良好的药用滋补品。

9、大余金边瑞香

大余金边瑞香，江西省赣州市大余县特产，大余金边瑞香又名千里香、风流树，是著名的年宵观赏花卉，叶缘金黄色，叶片密集、轮生、椭圆形，顶生头状花序，花被筒状，由数十朵小花组成，由外向内开放。

10、兴国红鲤

兴国红鲤，江西省赣州市兴国县特产，与婺源县的荷包红鲤和万安县的玻璃红鲤一起并称“江西三红”。兴国红鲤具有背宽肉厚、肉质鲜嫩、生长快、食性广和抗病性强等优点。

江西乃江南鱼米之乡，故而江西特产丰富，其中最具代表的为：

1、景德镇的瓷器

景德镇瓷器以白瓷为闻名，素有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”之称，品种齐全，曾达三千多种品名。瓷质优良，造型轻巧，装饰多样。用"还原焰"烧成，产品驰名世界， 是称誉世界的古代陶瓷艺术杰出代表之一。

2、赣南脐橙

赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。 赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一，荣获“中华名果”等称号。赣南脐橙作为江西省唯一产品，入围商务部、质检总局中欧地理标志协定谈判的地理标志产品清单。

3、兴国米粉鱼

兴国米粉鱼是江西兴国地区传统名菜，以草鱼为制作主料，兴国米粉鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。兴国米粉鱼的特色：色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味。

4、南丰蜜桔

南丰蜜桔，富含氨基酸、硒等40多种维生素和微量元素，自唐代开始就为皇室贡品。南丰蜜桔是“国家地理标志产品”、“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”和“绿色食品”，年均产量达30亿斤，畅销全国并远销40多个国家和地区。

5、庐山云雾

庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。

6、李渡毛笔

李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。传说秦代蒙恬发明“柳条笔”不久，咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川李渡一带，传授制笔技艺。

7、贵溪灯芯糕

贵溪灯芯糕是江西特有糕类名产，早在清乾隆年间贵溪灯芯糕就已很有名。有二百余年历史，因形似灯芯，含油丰富，可以点燃而得名。选用长粒晚糯，新鲜纯麻油和白细蔗糖并加高档香料，精工制作而成。

8、泰和乌鸡

泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界。

9、九江茶饼

九江茶饼起源于唐代，是“江西四大糕点之一”，采用传统工艺和现代技术研制而成。”其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特点。由于散发着茶油的清香，丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为“四香合一”的茶食精点。

10、井冈山烟笋烧肉

井冈山烟笋烧肉，是江西井冈山地区的传统特色小吃，井冈山烟笋烧肉以竹笋 为主要材料，烹饪的做法炒菜为主，口味属于家常味。以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。