春节河北有什么习俗 河北人的风俗

按照河北的老规矩，春节差不多从腊月初八就开始了，年味也随之到来

了.....

腊八这天，人们早早起来熬腊八粥，泡腊八蒜。此时，河北人家家户户都要

用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、核桃、莲子，果脯之类熬成一锅香甜黏稠的起点排行榜

腊八粥。腊八粥的香味穿透了整条巷子。

做腊八蒜也是家乡人的重要项目。将新蒜蒜头掰开，剥去蒜的外皮，浸泡在

醋内。一周后，蒜变绿色，味道酸辣可口，醋已含蒜香。北方多在腊月做此菜，

故称“腊八蒜”。吃饺子，拌凉菜时倒上一些味道非常鲜美。

河北人们在腊八除了做腊八蒜外，还要做腊八菜。将大白菜取其菜帮和菜心，

去掉菜头，切成菜段，用清水洗净，淋干。取一洗干净的小缸，将淋好的白菜码

在缸里，上面摆上生蒜，再撤上一些白糖，码一层再继续码第二层，直到码到缸

口，然后倒人食醋，与菜持平。将缸口密封，中途不要打开。在常温下保持到大

年三十。所做腊八菜白中透绿，清脆爽口，酸中含甜又微辣。

古谚云:“腊鼓鸣，春草生。”河北地区自古以来便有打蜡鼓的习俗。通常

是在腊日，或腊日前一天，村民集会，击鼓驱疫。届时，人们戴上假面具，扮作

金刚力士，敲击细腰鼓，歌舞喧天，以示赶走邪魔，迎接新春的祈望。

其中，腊八时人们最喜欢的就是剪贴窗花，喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡

丹，狮子滚绣球，二龙戏珠，鸳鸯戏水等等窗花样式不在话下，花样繁多，样子

讨喜。

在河北的农村，腊八还有有挑龙蛋的风俗，天还没有亮的时候，男主人用水度

桶从村里的水井里打水。相传运气好水井里会有龙蛋，挑回家里以求风调雨顺，

河北大年初三的风俗和禁忌是：肥猪拱门。女婿看望老丈人、媳妇回娘家，礼物带双数，不能带单数。

其他习俗：

在河北，正月初三是需要上坟的，这是一直以来的一个习俗。正月初三在我国北方城市都有上坟的习俗。例如，河南、河北等区。

在中国北方，初三这天要去上坟烧纸，已出嫁的女儿和女婿都要回到娘家和家人一起祭祖。首先摆上祭祀品，然后烧纸，烧纸的时候都念念有词，大致都是新一年到了，家里一切都好，晚辈们都来看你了，给你送钱来了等等，纸烧完后磕头最后燃放鞭炮。

有的地方有大年三十接祖宗正月初三送祖宗之说。初三烧纸的*俗比较流行，有的地方还有别的活动，各地的差异就特别大。

河北的过年风俗：

逛城隍庙，河北人每到过年必定要去城隍庙逛一逛，走一走那里的九曲桥，看一看市区灯会活动。这一天整座城隍庙都是流光溢彩，灯火通明的。开门炮仗，春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。

爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”，这是满街瑞气，喜气洋洋。初五迎财神初四晚上，临近子夜时分，大家会拿着准备好的高升鞭炮到门口赶点放鞭炮迎财神。

要说过年，从南到北，由西向东，还得说河北人过年最为讲究。至今，古时过年的许多风俗，还在河北保留着。 　　一到腊月初八，河北人家家户户都要用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、核桃、莲子、果脯之类熬成一锅香甜稠粘的腊八粥。当然现在河北的一些城市已很少有人做腊八粥，但吃腊八粥，还是人们过年中不可或缺的一道主食。每当这一天，大人们将剥净的蒜瓣浸入醋瓶中，泡上20多天，准备除夕夜吃饺子时蘸着吃。 　　过完腊八，离过年就越来越近了。河北民俗流传着：娃子娃子你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，里里拉拉二十三。腊月二十三，就是人们说的小年。到了这一天，过年的气氛已充盈大街小巷，置年货，卖年货，或许这是一年中买卖最兴隆的时候。祭灶，也是北方人，特别是北方农村必不可少的节目。“上天言好事，回宫降吉祥!”是流传已久的民俗，现在更多的是人们图个吉利。二十三，送灶王，二十四，来扫房;二十五，糊窗户;二十六，炖大肉;二十七，宰公鸡;二十八，把面发;二十九，贴春联;年三十，合家欢乐吃饺子。 　　当然，民俗在河北，特别是农村，依然普遍，但对于城市里的人们，已逐渐淡化，但扫房、贴春联、年三十子夜吃饺子，是雷打不动，年年如此。到了除夕夜，过年或许才真正开始。这一天，一家老小，都会拎着年货到父母或爷爷奶奶家，每个人这一天都要穿上新衣服，回家包团圆饺子。子时进食，故称“交子”，谐音写为“饺子”。人们还把一枚洗净的铜币包进饺子里。这样，当合家团聚吃更岁饺子时，吃着包了铜币饺子的人，预示着新年发财，图个吉兆。 　　守岁，也是河北人比较注重的，这一夜，忙碌一年的大人们坐在一起，玩玩麻将，打打牌，孩子们则提了个花灯笼，到外面放炮、放花。 　　子时一过，晚辈要给长辈拜年，磕头，已成了孩子们向爷爷奶奶们索要压岁钱的礼节，一个愿给，一个愿磕，多少增添了节日的喜气和热闹。如果这年赶上大雪天，人们都认为这是个吉兆，瑞雪兆丰年!到了初一，拜年的人们开始多了起来，随着现代社会的发展，它多被一些礼仪电话、传呼等所代替，而到人家拜年的人越来越少了。 　　小时候的逛庙会，也渐渐在城市人的生活中减少，只有一些农村还保留着这个古老的民俗。但初二、初三回门，仍是河北人普遍遵守的规矩。 　　破五，是北方人比较注重的一天，这一天，妇女不许做针线活儿，早晨用喜庆的鞭炮宣告初五的到来。 　　现在初五也成了人们扭秧歌的日子，一到初五，城市的文化广场等地方，往往有秧歌比赛，其喜庆氛围，是一年中的极盛。这一天，休息的大人们都爱领着孩子到扭秧歌的地方凑凑热闹，喜庆气氛弥漫着整个城市。