广西有什么大米品种好吃啊

广西好吃的大米品种如下：

1、广西象州香米。生产出的象州米，晶莹剔透，营养丰富，煮饭香软，口感佳。象州米的代表性品种七桂粘和桂香粘，是广西农科院水稻研究所培育的。象州米的蛋白质、氨基酸、精米率等18项指标全部达到优质。象州米煮饭则是淡香。

2、玉晚占大米。是较为优质的水稻品种，品种抗性强，产量高，亩产可达400公斤到550公斤，且米质达到国家优质二级，煮出来的米饭松软可口，被公认为广西最好吃的大米之一。

3、古辣香米。是南宁市宾阳县的特产，而且全镇完成粮食播种面积6、2万亩，生产的优质古辣米远近有名。标志产品保护获国家质检总局受理，是国家地理标志的保护产品。而这古拉香米质量特色鲜明，具有独特品质，产地地理和人文因素密切相关。煮出来的米可谓香飘万家。

宾阳有什么特产

大地回暖，流浪已久的太阳又回来了，接下来我为您带来了宾阳有什么特产，欢迎阅读!

1、艾菜糍

每年清明节前后，有个绿绿的团状食物就出现在大众的视野里了。有人叫它青团，也有人叫它艾叶粑粑，但是宾阳人更喜欢叫它艾菜糍。

宾阳人童年记忆中的艾菜糍是这样的，摘下春天的第一把鲜嫩的艾叶，清洗干净沥干水份，将适量的艾叶焯水，焯水后放一个大盘子里装着备用将焯水过后的艾叶分批放入石碗中加入艾叶水一起捣碎。

将艾叶水和糯米粉和在一起，做好皮后塞入黄豆、红糖、花生混合的粉末包好，外层撒上一层白色粉末。起点排行榜

宾阳有一些地方做的.艾菜糍，不加馅料，会直接用简单粗暴的吃法——蘸红糖酱，稠稠的红糖划过糍粑柔软的身体。记得小时候，当热气腾腾的艾叶糍粑端上来，我立马就抓起一个塞进嘴里，入口还有一股艾草的清香，满满的红糖和艾叶混合的香味，令人怀念。

2、五色糯米饭

五色糯米饭又叫花米饭、乌饭，是壮族在传统节日时用来招待客人的传统食品，因上过《舌尖上的中国》而广为人知。它是用糯米泡在枫叶汁(黑色)、紫蓝草汁(紫色)、红草汁(红色)、黄花汁(黄色)里分别染成黑色、紫色、红色、黄色，加上本色(即白色)蒸制而成。蒸熟后的糯米饭，五种颜色混在一起，色彩缤纷，非常好看。

五色糯米饭是用从植物中提取的颜色来给糯米染成五彩缤纷的颜色，将洗干净的植物摘叶去梗后捣碎，然后倒入锅中并加入冷水煮沸后继续小火煮8分钟，然后将水和渣分离，把水装入碗中放凉。植物上色的糯米饭还会带有植物的清香。

五色糯米饭颜色艳丽好看，但味道不免单一，加入腊肠、萝卜干等搭配一起，或者撒上红糖、白糖，也能够品尝不到不同口味的五色糯米饭。

3、古辣香米酥

古辣香米酥软可口名扬四方，嘉德八度笋香脆美味享誉全区，在广西饮食店用户达500多家，年销量200多万斤。糯米甜酒香甜可口，营养丰富，是一强身健体的滋补食品，甘棠三宝粽子、粉利、扣肉纯手工制作，富有民族特色，香醇爽口，十分鲜美，甘棠扣肉被评为“广西桂南地区名菜”，新埠美酒口感美味，功能独特，包装精致，深受顾客喜爱。

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白斩狗是广西宾阳县的一道美食，以本地产的土狗为原料，宰杀后佐以特殊的中草药蒸煮熟而成，肉鲜嫩味香醇，为上等的温补食品，起滋阴壮阳之功。除了狗肉所具有温补功效之外，宾阳白斩狗肉嫩白净，既保持狗肉特有的肉香又没有别处狗肉的腥臊，所用调料特别，味道酸甜适中。这也是宾阳白斩狗所具有的特点。民谣唱道：“宾阳白切狗，壮阳又滋补;食后力倒牛，精神胜老虎。”

“宾阳白斩狗”这道菜名闻遐迩，历史悠久。明朝嘉靖六年四月，王守仁奉皇上之命，来到广西平定叛乱。在招抚叛军的过程中将部队驻扎在南宁和宾州。士兵并未撤走，得与当地民众大啖狗肉，个个活得身强体壮。而在厨师“涮狗肉”过程中，有的官兵已急不可待，你割一粒，他剜一块，蘸着汁料大嚼起来，且皆言：“白涮狗肉好吃。”而在旁观看者均心急垂涎，同声催促厨师：“干脆把涮狗肉捞起，全白切吃好了，搞什么狗扣?”厨师也力图省事，顺水推舟，将涮狗肉出锅，切成小块，装盘出盘，配上姜丝、香蓼、酸味、花生油、米醋、酱油等调料，以备蘸食。官兵食后，竟夸“白涮狗肉”好吃!此后，厨师们在“白涮肉”基础上，就创造出了“白切狗”这道名菜。

一九二三年，时任广西全省善后总办的陆荣廷两进宾阳，一是视察、二为了看望当年在宾阳时接济过他的温九叔。宾阳知事设宴，席间有人问"什么菜好吃"，陆荣廷不假思索地说"我看狗肉好吃"停了一会又补充说"隔夜狗肉最好吃"。

诚然，"闻到狗肉香，神仙也跳墙"。宾阳白斩狗肉是以本地产的土狗为原料，宰杀后佐以特殊的中草药蒸煮熟而成，肉鲜嫩味香醇，为上等的温补食品，起滋阴壮阳之功。食用宾阳白斩狗肉时，佐以酸姜、酸荞头、洋桃、蒜泥、指天椒、紫苏、上等花生油以及自配的特殊酱料，味道更是可口。每年夏至，为宾阳人民传统的"狗肉节"。是时，县内城乡男女老少均有吃狗肉之嗜好。在宾阳不管是那一家酒楼或大排档都能见到白斩狗肉，特别是圩亭里的熟食摊更是随处可见。在宾阳招待外地客人都要上白斩狗，谓之：不吃白斩狗和宾阳酸粉等于未到宾阳。在县城芦圩和黎塘每天白斩狗的销售量少则二、三百条，多则五六百条。首府南宁的一些酒楼、饭店，也到宾阳批发回去销售。许多路过宾阳的朋友，都喜欢捎上三、五斤白斩狗回去给家人或朋友品尝。1990年全国第四届民族运动会在南宁举行，宾阳"白斩狗"和"宾阳酸粉"参加食品小吃一条街展销，每天都销出几十条白斩狗。由于白斩狗风味独特，很多食客慕名前来品尝，参加-会的台湾著名人士凌峰先生特慕名前来品尝，在给予很高评价的同时，并拍了录像带回台湾。运动会期间，在20多平方米的摊点，零售出近千条白斩狗，这在南宁市场绝无仅有。

宾阳白斩狗为什么这样受到食客们的青睐呢?除了狗肉所具有温补功效之外，宾阳白斩狗肉嫩白净，既保持狗肉特有的肉香又没有别处狗肉的腥臊，所用调料特别，味道酸甜适中。这也是宾阳白斩狗所具有的特点。1995年，在南宁南方大酒店举行的全区名菜、名点、名小吃评比中，宾阳白斩狗被评为"优秀菜点"，2000年，又被授予"广西名菜"称号。