凯里的特产有些什么

苗族是我国的少数民族，有着足迹独特的人文风俗，更有着袭击独特的饮食习惯，来看看苗族有哪些特色小吃吧!

苗族特产一：血灌肠

血灌肠是苗族的传统名吃，有着非常悠久的历史，是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成，而且食用方法多样，可炒着吃，也可煮着吃，吃起来营养美味。

苗族特产二：苗族糯米饭

糯米饭是苗族的传统特色名吃，是苗族主食之一。其制作方法很简单，选用糯米为主要原料，最后蒸熟，而且品种多样，有甑蒸绚白的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，枕头形和三角的粽子、糯米粑等。

苗族特产三：苗族酸汤鱼

酸汤鱼是苗族的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工序并不复杂，选用当地产的稻花鱼为主要原料，贼配以鱼酱、茴香粉、酱油等调料制作而成，所制作出来的酸汤鱼美味可口、食后开胃、味美汤鲜。

苗族特产四：绵菜粑

棉菜粑是苗族的传统特色小吃，选用糯米，粘米为主要原料，再配以芝麻、绵菜、花生等配料，最后蒸制而成，所制作出来的棉菜粑绵软柔糯，白蒿幽香，桐子叶香，十分诱人。

1、凯里市地方名特产品可分为农产品和工业产品两类。

2、农业名特产品主要有：香炉山雾茶、平良香米、凯里柿花、万潮蓝靛、龙场蚕茧、凯里酸汤鱼、凯里鲤鱼(田养)、龙场西瓜、旁海生姜、炉山葡萄等以及凯里市供销社三辣合作社生产的“三辣”系列产品。

3、工业名特产品主要有：舟溪芦笙、凯里香醋、凯棠银饰、湾水镰刀、米薅马尾斗笠、旁海擂钵、挂丁刺绣围腰、龙场革家腊染、挂丁织锦背带、舟溪刺秀荷包等。经济收入相当可观，可供广大旅游者前来观看购买及投资商前来参加生产投资，促进了凯里市的经济发展。

4、凯里：凯里市简称“凯”，别名：苗岭明珠，位于中国贵州东部，是中国贵州省东部区域性中心城市，黔中经济区五大主要城市中心，黔东南苗族侗族自治州首府;是中国贵州省主要中心城市之一。

5、凯里有“中国百节之乡”之称，有世界上最长最宽的风雨桥和世界上最大的苗寨。凯里融合了现代化的浪潮与传统的苗侗文化，将现代化与传统化融合，促凯里市成为一座优秀旅游城市，凯里周边及市内的著名景点有西江千户苗寨、杉木河、云台山、剑河温泉、苗侗风情园、下司古镇、舟溪生态园、南花苗寨、黔阳第一山、平良古峡等。

6、凯里市地处云贵高原向中部丘陵过渡地段的苗岭山麓，清水江畔;在地理上，凯里市东抵台江县，西抵福泉市，西南抵麻江县，南抵丹寨县，东南抵雷山县，北抵黄平县;东起三棵树镇挂丁南高村，西至炉山镇大田白腊村，南起舟溪镇青曼情郎村，北至大风洞乡平良都兰村，长51.76公里，宽44.3公里。

7、春秋时期属__(_柯)，战国、秦、汉、两晋、南北朝属且兰，隋、唐属宾化县，宋属合江州。明、清时期置清平堡、司、卫、县或凯里司、卫、县。民国三年改称炉山县，1958年复称凯里县，1983年设立凯里市。“凯里”系苗族语音译，意为“木佬人的田”(苗语称木佬人为“凯”，田为“里”，“凯里”即“木佬人的田那个地方”)。

8、凯里市原为炉山县。炉山县汉为故且兰地，元朝时麻峡(今麻江县)县地。明洪武初年置清平堡，二十年(1389)置清平长官司，三十年(1397)改为清平卫。明弘治七年五月(1494)置清平县，隶都匀府。清康熙七年(1668)并入麻哈(今麻江)州，十一年(1672年)复置清平县,四十一年(1702年)凯里安抚司并入清平县。民国二年(1914)清平县改为炉山县。

节日有：苗年 春节 龙船节 四月八节 吃新节 芦笙节 花山节 赶秋节 踩鼓节 其他节日： 过苗年 吃新节 闹冲节 爬坡节 游方节 姊妹节 牯藏节 。

风俗习惯：苗族是我国最古老的民族之一，人口众多，分布辽阔，湘西苗族属其中之一部。在长期的历史发展过程中，苗族在服饰、节庆、婚嫁、丧葬、娱乐、礼节、禁忌、饮食等方面，形成自己独特的风俗习惯。

一、服 饰

湘西苗族的古代服饰，男女差别很小，一律是“色彩斑澜”;上身穿花衣，下着百褶裙，头蓄长发，包赭色花帕，脚着船形花鞋，佩以各种银饰。

二、节 庆

湘西苗族的节庆较多，活动规模大。其中最富有代表性的有：

1.赶年场。

2.三月三。

3.赶清明。

4.看龙场。

8.赶秋。

特产：吃的呢，像绿豆粉、油粑粑、米豆腐、酿豆腐、麻辣洋芋，还记得路边叫卖的“荞粑、麦粑、包谷粑”，麻旺的皮蛋和麻辣牛肉都让我无比的怀念 民俗文化的也算特产吧，摆手舞、木叶情歌 还有种植物杜仲、青蒿等