安徽寿县的特产是什么啊

寿县著名的土特产有：紫金砚、寿县大救驾、板桥草席、八公山豆腐、板桥草席、瓦埠湖银鱼等。

历史名砚——紫金砚

紫金砚可称得上是具有千年历史的文化瑰宝。远在宋朝研究名石名砚的学者杜绾所著《云林石谱》一书中载有“寿春府寿春县紫金山土中，色紫，琢为砚，甚发墨。扣之有声”之说，《石谱》所说砚即为紫金砚。

郝圩酥梨郝圩酥梨产于八公乡郝圩村，有二百多年历史。梨园面积万余亩。郝圩酥梨香甜、酥脆、细嫩、汁多、无渣，受八公山气候和土壤影响，口感极好，具有极高的的营养价值。

板桥草席板桥草席是以水生植物为主要原料，通过机械编织而成。其中，麻经席，以本草为原料，麻经为辅助材料编织而成草席。

廷龙瓜子廷龙瓜子选料精细，个匀肉厚，配方独特，无任何色素添加剂，风味独特。主要特点是：“香”——入口回味悠长;“酥”——瓜子仁酥脆可口;“脆”——瓜子一嗑三开;且咸淡适中，南北适宜，长期食用对健胃、戒烟有独特功效，是馈赠亲朋之理想佳品。

银鱼银鱼，古称脍残鱼、白小，杜甫“白小群分命，天然二寸鱼”诗句即指此鱼。银鱼头扁平，体细长，光滑透明，洁白如银，体长1-2寸。银鱼每年三、四月间繁殖，寿命仅一年，母鱼在水草丛生的湖湾河口产卵，每条能产卵几千粒，产卵后即死去。卵化后能迅速生长，五月和九月两季捕捞，产量较多。银鱼肉质细嫩，鲜美可口，营养丰富，每百克含蛋白质8.2克，脂肪0.3克。由于出水鲜银鱼易死、易化，捕捞后多立即曝晒成干银鱼。银鱼可做炒莱，烩菜、汤菜等几十种佳肴，清代被列为贡品。

寿县可以带走的特产有八公山紫金砚、徐浩酥梨、寿县板桥草席、寿州香草、寿柴湖、瓦虾、安龙桃、燕龙瓜子、寿县草莓、寿州粉条。

寿县特产一：郝圩酥梨

八公山位于淮河中游南岸，寿县北部。山下耕地12000亩，其中林果9000多亩，是安徽有名的“万亩果园”。主要果树品种有“八公山”酥梨和“安农”桃。八公山酥梨，又名“郝伟”酥梨，原是淮北砀山的一个品种，已有200多年的种植历史。八公山酥梨圆形，果皮黄色，有糯性光泽，果肉白色，无渣，酥脆爽口，香甜多汁。

寿县特产二：八公山紫金砚

八公山盛产紫石。据说是补天女神炼制的五色石留在了八公山上。因石身多呈紫色，故称紫石，八公山亦称紫金山。八公山紫金砚是一种著名的历史砚。北宋万度所作《云林石谱》中记载：“寿春州寿春县，出土紫金山石，色紫，雕为砚，墨色甚深，叩之有声，余家旧风砚极薄轻，皆古之物。”

寿县特产三：延龙瓜子

龙亭瓜子是安徽省六安市寿县的特产。寿县龙亭瓜子选料精细，肉厚均匀，配方独特，不含色素添加剂，风味独特，盐度适中，南北方皆宜，长期食用对健胃戒烟有独特功效，是馈赠亲友的理想礼品。

寿县小吃前十名排名为寿州粉皮、寿县小刀面、小馄饨、寿县牛肉汤、咸水鹅、大救驾、瓦埠湖的银鱼、羊头肉、八公山豆腐、廷龙瓜子等。

1、寿州粉皮

寿州粉皮是安徽省寿县的特产。寿州粉皮薄如蝉翼，均匀光亮，轻似纸张，却有适度的筋力。

2、寿县小刀面

面条劲道，味道清爽不是那种厚重口的，吃的很舒服。

3、小馄饨起点排行榜

寿县的皮薄馅嫩，味美汤鲜。

4、寿县牛肉汤

选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料。

5、咸水鹅

咸水鹅在寿县南街、东街都有，各大卤菜摊上也能看见咸水鹅的身影。

6、大救驾

大救驾是安徽省寿县的特色名点，已经有一千多年的历史。制作大救驾的主要原料有猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花。

7、瓦埠湖的银鱼

瓦埠湖银鱼是安徽省寿县瓦埠湖的特产，瓦埠湖银鱼在湖中呈银白色，近乎透明、细长状。

8、羊头肉

羊头肉是安徽省寿县的传统特产食品，历史非常悠久。制作工艺非常精致，选用羊肉风味为主要原料。

9、八公山豆腐

寿县八公山豆腐是安徽省寿县八公山一带的特产。“八公山豆腐”又名“四季豆腐”，因四季可做，故名。

10、廷龙瓜子

廷龙瓜子是安徽省寿县的特产，寿县廷龙瓜子选料精细，个匀肉厚，配方独特，风味独特。

以上内容参考：

百度百科‐寿州粉皮

以上内容参考：

百度百科‐八公山豆腐