去丽江旅游一定要尝的传统小吃有哪些？

丽江，一座安静闲适的古城，注定有着不拘一格的饮食。丽江没有国内外的名菜，但它的小吃文化也绝不逊色于其他地方。所以在丽江，除了发呆，品尝丽江当地美食也是不容错过的。一、鸡肉凉粉鸡肉凉粉鸡肉豌豆凉粉是纳西族人喜欢的传统食品。它产于丽江坝上，属于大豆科。因形似鸡头上的眼睛，故名鸡豌豆粉。这种豆磨成粉条，颜色是灰绿色的。炒着吃，凉着吃都很好吃，是纳西族餐桌上的美味。美食小贴士在古城四方街，可以品尝到正宗的纳西族老母亲做的鸡肉豌豆凉粉。二。丽江粑粑丽江粑粑的主要原料是当地精制小麦粉，加上火腿、油、糖等调味品，混合均匀，层层揉制而成。吃一口金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。食物小贴士丽江粑粑最正宗的是青年旅社对面，木府附近。从幕府右转，第一个路口左转，往里走20米。它青年招待所，那里有a丽江粑粑对面的卖家。本地人1.5元一个，游客3.5元3个，丽江粑粑都要从他们的价格批发，然后8元一个。品种多，口味也多。不下20种，很好吃，尤其是它天气很热。三。大米灌肠大米灌肠米肠是将猪血、大米和各种香料按一定比例混合在一起，然后倒入加工好的猪肠中制成的米肠。可以去大石桥小吃试试。位于古城大石桥，是丽江最早、最正宗的传统面食小吃店，已有80多年历史。四、排骨火锅排骨火锅云南和四川都吃辣，但是辣的方式不一样，云南是这种干辣椒粉，四川是玩那一勺红油，各有各的好。豆腐放进去后味道更好。汤烧开后，倒一点排骨汤，在排骨火锅里蘸一下，就准备好了。放一根肋骨进去浸泡一下。它it’很好吃。美食小贴士如果你问哪里吃排骨火锅，当地人的回答是：香山市场也是。唐我不是说附近所有的商店都卖排骨。两点钟。下午一点钟，家家歇业。仍然有许多人，尤其是当地人，在唯一的御姐购物。这是判断食物是否好吃的最重要的指标之一。店里环境一般，但是菜真的很丰富很好吃。它在丽江吃火锅很容易算钱。排骨火锅价格是一份，其余配菜都是4元起，价格还算公道。5.普通黄豆3-5元在黄豆，黄豆。酸辣酸辣汤，类似哨子面，但味道不同。里面炒的黄豆吃起来酥脆可口。将油炸香脆的黄豆放入光滑坚韧的面条中，然后加入葱、辣椒、油和香醋。汤底酸辣，很开胃。不过，原来的食材不是黄豆，而是几块炸猪皮和两三条小鱼。添加大豆是一种长期进化的做法。美食小贴士：一些油炸花生米，切片咸而不腻的火腿片，再加点葱花，就做出了这碗好吃的火腿黄豆。当地人最认可的是大石桥小吃的豆面店(丽江市四方街5号大石桥旁)。纳西烧烤纳西烧烤纳西烧烤是丽江茶马古道上流行的一道传统马帮菜。主料是五花肉，皮金黄酥脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感酥脆。美食小贴士纳西烧烤是玉龙县的特产。想找个味道，可以去玉龙一趟，同时也可以感受一下玉龙雪山夏天的雪韵。七。酿豆腐酿豆腐酿豆腐是云南特产。酿豆腐外观与普通豆腐无异，但煮熟后咬破豆腐后会流出白花花的浆液，故名酿豆腐。裹面包屑的豆腐通常是油炸和烘烤的。炒豆腐要趁热吃，烤豆腐要等。

美食小贴士一进丽江，这种豆腐随处可见，价格也很亲民，小盒5元，大盒7元人民币左右。八、泰安洋芋鸡泰安洋芋鸡当地人也有很多让人无法抗拒的美食。材料是来自丽江泰安的土豆。这个土豆口感很软，丽江的嫩鸡做的火锅真的很好吃。味道又辣又咸。美食小贴士最著名的一家位于香山市场东300米处。材料是土豆，原产丽江泰安。这个土豆口感很软，丽江本地嫩鸡做的火锅真的很好吃。味道又辣又咸。九宝菠萝饭八宝菠萝饭八宝菠萝饭是丽江的传统名点。基本上就是将糯米蒸熟，拌上糖、油、桂花，倒入盛有红枣、薏米、莲子、桂圆等的容器中。蒸熟后配糖卤汁食用。味道香甜，是节日和待客的佳品。美食小贴士菠萝饭在丽江几乎每个酒店都有。它it’大家去丽江不用找，很方便。十、果脯。果脯是用各种水果和蜂蜜混合制成的。这是丽江独特的美食。食物提示许多种类的水果，由糖制成，味道很好。古城五一街有一家很不错，现在新城百信商场对面还有一家。

丽江的特产有东巴蜡染、丽江粑粑、雪茶、丽江蜜饯、丽江窖酒、永胜油茶、丽江雪桃、华坪芒果、米灌肠、丽江汽锅鸡、丽江烟叶、泸沽湖清酒。起点排行榜

丽江特产一：雪茶

雪茶是云南丽江的特色名茶，有着非常悠久的历史，在古代，还是木氏土司的贡品。雪茶属于高山地区的产物，是天然野生的，不能人工栽培，在丽江玉龙雪山等地才能看见雪铲的身影。所产出的雪茶喝起来清醇爽口，略苦而甘，还含有氨基酸，维生素，雪茶酸等丰富营养，有清热生津，降血压，降血脂的功效，买来自己饮用或赠送亲友都是非常不错的选择。

丽江特产二：丽江蜜饯

蜜饯是云南丽江极具传统特色的食品，有着非常悠久的历史。丽江蜜饯有很多品种，常见的又各种水果类的蜜饯，还有各种蔬菜类的蜜饯，比如番茄，辣椒，生姜，都可以用来做成蜜饯，只有你想不到的蜜饯，只有丽江还没有做出来的蜜饯。在制作蜜饯的时候会选用饴糖，大麦，燕麦为辅料，然后进行熬煮，发酵，所制作出来的蜜饯晶莹剔透，吃起来香甜可口，十分美味。

丽江特产三：丽江窖酒

窖酒是云南丽江的特色名酒，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，丽江窖酒距今已有500多年的历史了。其制作工艺十分考究，选用优质的大麦，小麦，高粱作为主要原料，在选用玉龙雪山的泉水，经过传统的酿制工艺精制而成。所酿制出来的窖酒喝起来甜香适度，清凉可口，还含有氨基酸等丰富营养，还有健胃强心，延年益寿的功效，丽江人会在婚礼嫁娶等宴席上用来招待宾客。

丽江十大特色小吃,丽江有哪些特色小吃，是许多旅游爱好者们比较想了解的，接下来就由191fun排行榜小编为大家整理介绍。

丽江十大特色小吃

一、蜜饯

蜜饯是丽江的特色美食，是用种种瓜果和蜂蜜混合研制而成。外面的瓜果种类良多，吃起来也很不错，很受小同伙和女性同伙的青睐。

二、八宝菠萝饭

八宝菠萝饭是丽江传统名点，它是将糯米蒸熟，拌上糖、油、桂花、红枣、薏米、莲子、桂圆等配料，一路放入挖好的瓜果容器之中，等蒸熟后再浇上糖卤汁便可。其滋味甜蜜，是节日和待客的佳品。

3、包浆豆腐

包浆豆腐是云南特色菜，它的外表看上去与通俗豆腐差不多，但炸熟之后咬开豆腐便会流出白花花的浆液，因此得名包浆豆腐。

4、东巴烤鱼

东巴烤鱼是丽江必吃的美食，先将鱼清算内脏，撒上花椒、盐、和五香粉，而后将鱼放进锅里炸一炸，等鱼炸成金黄色，而后放上配料就能够了，是十分难得的甘旨。

5、黄豆面

黄豆面是丽江颇有名的一道面食小吃，它的口感酸辣，外面加了一些炸黄豆，以是口感颇为松脆，吃起来也十分筋道爽滑。

6、米灌肠

米灌肠采取传统工艺进行制造，风韵十分怪异。它是用猪血、米饭、加之种种香料制造而成，把食材灌进猪肠子外面，吃的时辰切上一段，无论是用油煎仍是蒸熟都很甘旨。

7、烤饵块

饵块是云南特色，在丽江也是到处可见。它是用煮熟的大米饭做成的薄块，而后放在炭火上烤一烤，再涂上酱料就能够吃了。

8、鸡豆凉粉

鸡豆凉粉是丽江有名的特产小吃，听说已有几百年的汗青。它的口感爽滑精致，既能够凉吃也能够热吃，凉粉上参加红辣椒、花椒、青翠酸醋等作料，颇为甘旨。

9、纳西烤肉

纳西烤肉是丽江的中央特色烤肉，其制造十分的讲求，必要一个烤炉，在烤炉四周吊挂铁丝，铁丝上有挂肉的钩子，而肉是提早用新鲜的五花肉用香料腌制好的。吃的时辰肥而不腻，松脆焦香，颇为好吃。

10、丽江粑粑

丽江粑粑是丽江最具人气的一种特色小吃，这是云南纳西族的传统甘旨，其汗青久长，外形很像油饼。但丽江粑粑的滋味的确没有设施复制的，其采取小麦粉制造而成，外面加了植物油、白糖、火腿等食材，色泽金黄，口感味甜，酥脆清香。

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