莲花血鸭是哪里的特产

江西省萍乡十大特产

1.油焖笋

萍乡的油焖笋是十分有名的一道美食，在当地餐馆和家庭中都非常普遍。油焖笋的做法很简单，主要由笋和鸡蛋构成。笋先用清水泡一下，然后削去外皮，切成小块，和一些调味料慢慢炖煮。最后加入用鸡蛋打散了的荷包蛋煮熟就可以了。

2.麻酱糖葫芦

萍乡还有一个著名的小吃就是麻酱糖葫芦。这种小吃通常由串着的葫芦和混合了芝麻，花生等材料做成的糖浆构成。过程非常传统，全手工操作，口感独特，所以很受当地人和游客的欢迎。

3.糯米饭

萍乡的糯米饭有着非常独特的口味，主要是由纯糯米和当地特有的花菜构成。用花菜的鲜味调和了糯米的粘滑口感，让这道佳肴既有了鲜味，也不会太腻口。

4.烤馍

烤馍是萍乡非常有名的传统美食之一。它的制作和包子差不多，只是用的面团比较大，做出来的馍香脆可口。烤馍的形状呈扁圆状，表层金黄酥脆，内部绵软，闻起来有一股浓郁的香味。

5.豆花

豆花是一道非常受欢迎的小吃，在萍乡也不例外。这道小吃的制作过程虽然简单，但需要非常用心的烹调才能够做出满意的口感。豆花通常是配以冰糖和花生粉，味道香甜可口，清凉解暑。

6.酸汤鱼

酸汤鱼是萍乡地区又一道著名调味品。它主要由草鱼肉和酸菜等材料烹调而成。特制的酸菜会给草鱼肉带来强烈的口感。鲜香的汤汁和热烫的鱼肉让人大快朵颐，非常开胃。

7.庐山签嘴

庐山签嘴是以萍乡市庐山大禹岭生态农业开发区产的土鸡为食材，采用蒸、窝、炊等烹制工艺而成，色、香、味俱佳，肉质柔嫩，入口即化，成为当地的特色餐品。

8.榨菜

榨菜是萍乡当地特有的一种腌制品，因为是萍乡的传统特产，所以有着非常浓郁的当地风味，特别是紫榨菜更是如此。成熟的紫榨菜品种很少，因而经济价值很高。紫榨菜的口感酸甜可口，是烹调佳肴和做小吃的重要原料。

9.家禽特产

萍乡市庐山区是江西省的名优畜禽区之一，境内盛产土鸡、鸭、兔、鹅等家禽优质特产。同样，庐山特色大禹岭黑猪、竹鼠等野生动物资源也极为丰富，是萍乡当地人喜爱的特色食品。

10.木瓜丝起点排行榜

木瓜丝是萍乡非常有名的甜食小吃。制作的方法很简单，就是使用刀将木瓜切成丝状，然后加入糖和柠檬，混合拌匀后，煮制成果酱即可。这种甜糯的小吃是萍乡人们喜爱的零食之一。

总的来说，萍乡是个美食天堂，这里的特产吸引了无数人的眼球。特别是在当地的花菜、鸡、加上各种香料的调味和小吃等美食，人们口感得到了很好的满足。如果你有机会到萍乡游玩，一定要品尝当地的美食特产，绝不会让你失望。

莲花血鸭是江西莲花县的特产。

莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。2009年申报省级非物质文化遗产成功。2018年9月，被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。

2021年2月1日，江西省商务厅正式发布赣菜“十大名菜”“十大名小吃”名单，莲花血鸭榜上有名。血鸭本地叫鸭崽里，为夏秋之际祭祀、待客、节令常菜。根据时令、地域和用料不同，又分禾花鸭、蚯蚓鸭、秋鸭、陇西酒鸭、上溪盐鸭。鸭为凉性，夏秋食之最好。

南唐吉州彭_依附马殷，由莲花退入湖南，后代成了湘西土司，占据湘西几百年，迁入种姓繁衍成大族，其农耕习俗与本地交融，湘西今也有血鸭。

明末清初，莲花樊家人在湖南湘潭开孵鸭店，莲花白马、毛家有人在湘潭偷师学艺，孵鸭之技返传回县城近郊，由此莲花有三家孵鸭店。

清末，朱益浚主理湘西，任辰沅永靖兵备道，住凤凰厅，他曾任湖南提法使兼巡抚。在凤凰端午划龙船，兵备道将鸭子抛入河中，全城精壮入河抓鸭，是为与民同乐，其习延续至今。清末，帝师朱益藩将这道菜献给清廷，由此上了宫廷菜谱。

以上内容参考：

百度百科-莲花血鸭

一村火腿：

属赣西萍乡之特产，山村所特有，以皮薄、脚细、精多、肥少、肉质鲜嫩的土猪作原料，继承农村传统工艺，通过腌、熏、焙三个环节精制而成，不含半点化学成份。素以色、香、味、形俱佳而著称。该品肉色红润，香味浓郁，是农民渊源悠久招待贵宾，庆贺佳节的上等肴品。

茶树菇：

茶树菇，产于油茶树根腐植基部，因产量稀少，十分珍贵，俗称中华神菇。其特点是：菇薄柄长，美味在柄，香淳脆嫩。经国家食品质量监督检验中民测定，内含人体所需的十七种氨基酸，十多种微量元素和抗癌多糖。具有补肾壮阳，益气和胃，宁神降压，防癌抗衰的功能，对肾虚，尿频、水肿、中老年防衰、小儿低热、尿床、高血压有较理想的补助疗效。该菇生产过程中不施肥，不打籽，无任何污染，是集营养、保健于一身的有机绿色食品，其味鲜美，风味独特，是难得的美味珍馐和馈赠佳品.