揭阳有哪些知名的特产推荐？

揭阳市位于广东省东南部，是粤东地区的一个历史文化名城。这里不仅风景秀丽，而且物产丰富，有很多知名的特产。以下是一些揭阳的知名特产推荐：

潮州功夫茶：潮州功夫茶是中国茶文化的重要组成部分，以其独特的泡茶技艺和品饮方式著称。揭阳作为潮州文化的发源地之一，这里的功夫茶同样享有盛名。潮州功夫茶讲究水温、茶叶、泡茶器具和泡茶手法，泡出的茶汤色香味俱佳，深受茶友们的喜爱。

凤凰单丛茶：凤凰单丛茶是揭阳的另一大特产，主要产于揭西县凤凰镇。这种茶以其独特的香气和味道而闻名，被誉为“茶中之王”。凤凰单丛茶的制作工艺复杂，包括晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、烘焙等多个步骤，每一步都需要精细的操作。

揭阳酱油：揭阳酱油以其独特的风味和优良的品质而闻名。这里的酱油色泽红亮，酱香浓郁，口感醇厚，是烹饪中不可或缺的调味品。揭阳酱油的制作工艺传统而独特，采用优质黄豆和小麦为原料，经过长时间的发酵和晒制，最终制成香浓可口的酱油。

普宁豆腐：普宁豆腐是揭阳的一道传统名菜，以其嫩滑细腻、味道鲜美而著称。普宁豆腐的制作工艺讲究，选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮浆、点卤等多道工序，最后制成口感细腻、营养丰富的豆腐。

揭阳牛肉丸：揭阳牛肉丸是当地的特色小吃，以其弹牙的口感和鲜美的味道而受到食客们的喜爱。制作牛肉丸选用上等牛肉，经过剁碎、调味、打浆、成型、煮熟等步骤，制成肉香四溢、弹性十足的牛肉丸。

榕城糕点：揭阳榕城区有着悠久的糕点制作历史，这里的糕点品种繁多，有鸡仔饼、花生糕、萝卜糕、芋泥糕等，各具特色，香甜可口，是节日和喜庆时的必备佳品。

潮汕牛肉火锅：潮汕地区以牛肉火锅闻名，揭阳也不例外。潮汕牛肉火锅选用优质的牛肉，搭配特制的蘸料，火锅底料鲜美，肉质鲜嫩，是冬日里温暖人心的美食。

潮州柑普茶：潮州柑普茶是一种将普洱茶与潮州柑皮相结合的茶叶产品，具有独特的香气和味道。揭阳作为潮州柑普茶的主要产地之一，这里的柑普茶品质上乘，深受消费者喜爱。

以上就是揭阳的一些知名特产，无论是食品还是饮品，都蕴含着揭阳深厚的文化底蕴和精湛的工艺技术，值得品尝和收藏。

揭阳位于广东的南部，是一个古老但是又很年轻的城市。这座城市是在秦始皇三十三年才建立的，但在改革开放以后演变成了潮汕地区面积最大、人口最多的新兴城市。此外，揭阳当地还有许许多多的潮汕小吃时刻刺激着人们的味蕾，接下来就跟着我一起来看看揭阳十大特产都有哪些吧。

10.普宁南塘

普宁南塘是揭阳地区的传统名点之一，其已有上百年的生产历史。普宁南塘的选料十分的考究，制作工艺也很独特，其主要的原料有花生米、猪油、麦芽糖等等，做好的普宁南塘颜色是透明的，还可以看见里面一粒粒完整的花生米，比一般的花生糖要更加的好看。

9.尖米丸

尖米丸是揭阳的著名传统小吃，它是用当地优质的稻米做成的两头尖中间圆的米类小吃。当地人做尖米丸十分的讲究，首先要保障尖米丸的新鲜，除此之外还要加上猪骨原汤、肉片、鱿鱼、虾仁之类的辅料，最后再撒上几片青葱的香菜和葱花，闻着看着就相当的有食欲。

8.普宁豆酱

普宁豆酱是揭阳普宁有名的特产酱料，当地生产豆酱有着150多年的历史。普宁豆酱的色泽是金黄色的，里面富含蛋白质、氨基酸等成分，口味也很是鲜香。当地人在炒菜时都会放上一些普宁豆酱，那样做出来的菜肴会更加的美味。

7.成顺菊花糕

成顺菊花糕是揭阳地区的传统名点之一，它已经传承了上百年，是当地的中华老字号糕点。成顺菊花糕外观晶莹剔透，形似菊花，十分的漂亮，而且其清甜香软、口感独特，确实十分的好吃。

6.隆江绿豆饼

隆江绿豆饼是以优质的面粉为皮，在里面包的是营养丰富口感软糯的绿豆馅。做好的绿豆饼香酥可口、细腻香软，在当地极受欢迎。

5.隆江猪脚饭

隆江猪脚饭是揭阳有名的传统小吃，它是以糯香Q弹的当地特色米饭配上特制的猪脚制作而成的，其入口香爽、肥而不腻，因此深受当地人民和外来游客的喜爱。

4.埔田笋粿

埔田笋粿是揭西的特色菜，它是选用鲜竹笋切成丝，粿条也切成细丝，然后用小火翻炒至粿条呈现赤色即可，这是竹笋的清香会和裸条的米香同时溢出来，感觉十分的诱人。

3.乒乓粿

乒乓粿是揭阳的传统风味小吃，相传在南宋末年，当时战乱四起民不聊生，揭阳人民为了抵御饥饿于是就用鼠曲草混合糯米粉制成粿饼来充饥。后来随着人们的生活变好，当地人民又用这种粉擀成皮子，里面用爆米粉做成馅，于是就有着这款风味独特的乒乓粿。

2.揭西擂茶

揭西擂茶是揭西一带的传统名点，当地的客家人素来就有煮擂茶的习惯，每年的夏秋时间，人们在田里劳作以后由于十分劳累反而不太想吃饭，于是常常是以擂茶做为午餐，这个习俗也一直延续至今。起点排行榜

1.普宁豆干

普宁豆干是揭阳有名的汉族民俗小吃，它是以大豆作为主要原料，里面掺以薯粉、石膏、卤水等制作的豆制品。它的特点是外皮柔韧，内里嫩滑，人们可以在同一种食物里面吃到两种不同的感觉。当地人烹饪豆干的方法主要有煎、焗、炸三种，其中炸豆干最受当地人的欢迎。

工艺品锈、抽纱、揭阳木鞋、揭阳剪纸、河婆葵花帽、棉湖剪刀、惠来贝雕。特产及食品：秋枫、魁地吴冶荔枝、邹塘青皮梨、华清笋、狮子头油柑、普宁潮州柑、普宁竹蔗、高埔于梅、惠来菠萝、普宁橄榄、永华茶。潮州功夫茶、揭阳乒乓果、揭阳酱油、鲜榨菜、酸菜、南堡糖、棉湖瓜丁、河婆菜饼、吴井富姜糖、揭西擂茶、普宁面、普宁炒豆干、普宁豆瓣酱、榕湖牌味精、榕江味精、蚝烙、红心皮香蕉、珍珠汤圆、红烧猪的脚等。揭东县帝都镇邹塘的蜜饯梨盛产青梨，是岭南佳果之一。邹唐青梨皮薄而厚，脆而醇，细腻多汁，鲜甜可口。它富含各种营养物质，如糖和维生素。它不仅可以作为水果食用和入药，还可以用来制作梨脯和罐头。用青梨切片制成的梨脯，可用于治疗风湿、热毒、咽喉肿痛、夜间肺燥等疾病，尤其在炎热的东南亚地区，疗效更为显著。海外华人称之为唐山本地羚羊。东辽芋东辽芋属于槟榔芋，盛产于揭东县玉湖镇东辽村。东辽芋头个头大，产量高，肉质疏松，香味浓郁。可以做芋泥，炒芋头，红烧芋头。每年中秋节前后上市，在香港、东南亚等地销售。很多华侨回乡寻找东辽芋头，吃了之后称之为极品芋头。五室绿茶绿茶(炒茶)产于揭东县新亨镇吴芳、尚平山区。茶汤像花生油一样浅黄，味道甜甜的，喉咙很浓。五室绿茶，又称鸟啄茶，据说是清末上山割草时被当地村民无意中发现的，经过后期加工后培育而成。在民国时期已经大量销售出口。中泰建交时，泰国政府曾专门提出出口供应五房和尚平的绿茶，可见其影响力之大。吴芳绿茶不仅味道好，而且有溶解脂肪和帮助消化的功能。长期储存的老炒茶祛痰化瘀效果更佳。大溪元宵柚大溪元宵柚产于揭西大溪镇。因果实成熟采摘，可留作元宵节食用而得名。果实扁圆形，扁平，始端和末端略凹。摘下来就可以吃，放几天味道更鲜美。如果你把柚子放在家里的桌子上，房间就会充满香味。其果肉可清痰止渴，果皮可制成蜜饯，有助消化，口感好。春节前后，元宵节，它是送给人们的吉祥礼物。地球中的青蟹，在榕江下游江海交汇的水域中数量丰富。蟹肉味道鲜美，有青鱼蟹比蜂蜜还甜。青蟹有两种，肉蟹和膏蟹。肉蟹是常见的海蟹，膏蟹俗称红蟹，都是母蟹。它的蟹黄(俗称红色奶油)体内有大量积蓄，背壳凸起，呈红色，肉厚而结实。青蟹，无论是肉蟹还是膏蟹，都具有丰富的营养价值和经济价值，既是餐桌上的珍品，也是馈赠佳品。胡风油橄榄产于揭西县凤江镇凤南后角村，是广东省六大优良油橄榄之一。湖橄榄形似腰鼓，基部扁平直立，顶部暗淡微凹，花柱上有小黑点。它的皮光滑呈青绿色，果肉为白色，核为红褐色，很容易与果肉分离。肉质酥脆，甜涩，回味甘甜。每年9月至11月上旬，要在潮汕、南阳等地广泛营销。;石牌红揭东县炮台镇石牌村一带出产红薯。它是一种甘薯，果肉呈金黄色和红色，被称为石帕

竹笋不仅在潮汕很受欢迎，在香港市场也很受欢迎。静海鲍鱼惠来县静海镇海域是著名的鲍鱼产地。该海域为浅海区，礁石连续，浪大流急，无大量淡水注入。海水盐度高，鲍鱼的食物————藻枝繁叶茂，是鲍鱼生长的绝佳海域。京鲍鱼又小又好吃。鲍鱼是海鲜八珍之一，可以生吃，也可以干吃。潮菜炖鲍鱼是宴会上的一道佳肴。用京海鲍鱼加工，口感更醇厚，更好吃。鲍鱼壳可入药，有清肝明目的功效。揭阳乒乓果乒乓果是槟城水果。因其易叫易记，作为揭阳传统名小吃传承至今。1997年，它被认为是第一个中国著名小吃在中国。相传南宋末年，揭阳人为了躲避战乱和饥饿，将糯米与糯米混合，磨成糯粉制成水果。因为它特殊的香味，所以很受欢迎。然后用槟粉(炒米粉)做果馅，做出风味独特的槟果。揭阳酱油揭阳酱油，又称揭阳酱油，是潮汕地区最著名的传统名品之一。揭阳酱油的特点是色泽鲜艳，酱香纯正，咸中带甜，口感醇厚柔和，味道鲜美。揭阳著名的榕江品牌酱油品种先后获得部优、省优称号，畅销潮汕、港澳及东南亚地区。