2024-01-28 05:56:09 | 起点排行榜
一、文山包种茶
文山包种茶,为轻度半发酵乌龙茶。盛产于台湾省北部的台北市和桃园等县。峰圃茶庄是全台湾做茶包生意的先例,创店 100 多年,峰圃卖的茶叶是从阿里山、新竹、台北各地春冬茶中精选而来的铁观音、冻顶乌龙等等。
推荐购买地:峰圃茶庄,台北市中正区重庆南路 1 段35号
交通:捷运站名:台北火车站。公车:18、22、220 、236 、237 、241 、243 、244 、245 、245(青山线) 、245(副) 至重庆南路1 段站。
二、凤梨酥
凤梨酥的外皮是采用西方的酥皮概念,内馅则采用台湾当地代表食材,融合起来的口感深受中外人士喜爱。
推荐购买地:台北各大特产商场和便利店都有卖。
三、绿豆椪
台湾特有的绿豆椪,是许多人喜爱的糕饼。绿豆馅有猪肉、香菇、豆沙、卤肉、蛋黄等各式各样的内馅,经过老师傅的细心烘焙,融合出半甜半咸的 精致口感,老少咸宜。许多来到台北市的游客,总是不忘品尝一口绿豆椪,体验中华独特美食。
购买地:台北各大特产商场和食品行都有卖。
推荐商家:彩糖屋烘焙坊(中山区江南街96巷3 号);京兆尹(大安区四维路18号); 周老爸时尚饼铺(中山区克强路13号); 白师傅食品有限公司(万华区万大路187 巷2 号)
四、肉干起点排行榜
肉干是极富台湾特色的传统休闲食品,在1970 至80年期间,在台北因生产或销售这类商品而红极一时,肉干类商品亦在同时成为国外观光客心目中台湾名产的代表之一。
而肉松又是日常生活中常常可接触到,料理中的绝妙配料,老少咸宜可搭配许多食物实用。肉制品其携带方便和保存长久之性质,也是国外观光客喜好的礼品。
购买地:台北各大特产商场和食品行都有卖。
推荐商家:阮的肉干(万华区环河南路二段 245 号 ),巨佳食品行(大同区哈密街114 号),馥御牛肉干专卖店(大安区和平东路二段95之1 号1 楼,文湖线科技
大楼站步行5-10分钟)等等。
五、凤梨酥
一种由面粉、酥油等将菠萝酱料包裹起来的烘烤点心。大陆的凤梨酥少的可怜还通常都一个味儿,而台湾的凤梨酥之所以出名应该源于其用心品质,有多少品牌就会多少口味。小红在此按口感分类列出几个推荐品牌供大家参考:
微热山丘(35台币/个,微酸不腻)以土凤梨小火熬制成的凤梨酱,有果粒的纤维口感和凤梨香气,甜中带酸。
1、冻顶乌龙茶,冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,喉韵回甘浓郁且持久,香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。
2、文山包种茶,文山包种茶,为轻度半发酵乌龙茶。又叫“清茶”,是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县,其中以台北文山地区所产制的品质最优,香气最佳,所以习惯上称之为“文山包种茶”。
3、东方美人茶,东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,有些则多达75-85%,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。
4、凤梨酥,凤梨酥相传最早起源于中国三国时期,其凤梨闽南话发音又称“旺来”,象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区祭拜常用的贡品,取其“旺旺”“旺来”之意,所以在当代台湾婚礼习俗中,也是广为应用,深受民众喜爱。
5、牛轧糖,牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成份主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白。
凤梨酥,茶叶,太阳饼,大溪豆干,牛轧糖,乌鱼子,
基隆特产:李鹄饼店
宜兰特产:鸭赏、牛舌饼、蜜饯、金枣糕、李仔糕
台北特产:石门铁观音,海鲜干货
淡水特产:铁蛋、牛轧糖
桃园特产:大溪豆干、龙潭花生糖
新竹
特产:米粉、柿饼、竹堑饼
苗栗特产:蚕丝
台中
特产:太阳饼、凤梨酥、一心豆干、一口香、奶油酥饼、牛轧糖、紫芋酥
丰原特产:雪花饼、冰沙饼、咸蛋糕
彰化特产:绿豆糕、麦芽酥、卦山烧
鹿港特产:牛舌饼、凤眼糕、奶油酥饼、凤黄酥
南投特产:埔里绍兴酒、鹿谷
乌龙茶
云林特产:凸饼、古坑咖啡
北港特产:北港花生、北港蚕豆
嘉义特产:方块酥、新港饴公婆饼、火车饼
台南市
特产:赤崁棺材板
高市特产:旗鼓饼、打狗饼、木棉酥
高雄特产:豆瓣酱
屏东特产:双糕润
花莲特产:剥皮辣椒
台东特产:洛神花茶
澎湖
特产:黑糖糕、海苔酥、咸饼、花生糖、干贝酱、海鲜乾货
金门
特产:贡糖、菜刀、高梁酒、一条根、牛肉乾
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