内蒙古特色美食有哪些？

乌海市乌海宾馆楼下。据查询百度地图显示，乌海特产一条街在海勃湾区内蒙古乌海市乌海宾馆楼下，开放时间是每天的上午八点到晚上八点。乌海特产一条街中售卖的特产很多，包括：乌海奇石、油锅牛三宝、团结新村瓜果蔬菜、内蒙金饺驼掌、驼掌煮熟切片等等。

内蒙古

乌海市地处内蒙古自治区的西南部,东径10637′-107℃05、北纬39℃52′。东邻鄂尔多斯高原,西接阿拉善草原,南连银川平原,北近河套沃野。南北长69公里,东西宽42公里。全市总面积约2350平方公里。乌海地区大地构造属祈连山、吕梁山、贺兰山山字型脊柱构造的北端以及伊陕盾地北西的边缘地带。

乌海市位于黄河上游，1976年由原巴彦淖尔盟的乌达市、伊克昭盟的海勃湾市合并成立的。并成为内蒙古自治区的第三个地级市。它位于内蒙古自治区的西南部，东经106.36°至107.05°,北纬39.15°至39.52°之间,南北长约80公里,东西宽30公里,东邻鄂尔多斯高原，西接阿拉善草原，南连宁夏平原，北望河套灌区。面积1754方公里，人口48万，有汉、回、蒙、满等26个民族。全市辖海勃湾、乌达和海南三个区。其中，海勃湾区是市政府所在地。

乌海市是一座新兴的资源型工业城市。1958年，随着包兰铁路的开通，这里的煤炭资源开始大规模开发。1976年建市以后，特别是改革开放20多年来，乌海经济和社会发展迅速，逐步形成了能源、煤化工、建材、冶金四大支柱产业。“十五”计划其间，工业增速连续5年保持在两位数以上。目前，这里是我国西北地区重要的煤化工基地，也是国内电石、硅铁等高载能产品的重要产地。

乌海市矿产资源丰富，已探明金属和非金属矿藏有37种，其中，煤炭储量30多亿吨，以优质焦煤为主，占内蒙古焦煤储量的60%左右;铁矿石储量600多万吨;高岭上亿吨以上，此外，石灰石、石英砂等矿藏也储量巨大。丰富的矿产资源为经济的发展提供了必要的条件。

乌海平均海拔1150米，属北温带干燥型大陆气候，年平均降水量200毫米。境内群山环绕、戈壁、荒漠和沙漠草原分布其间。穿市而过的黄河弯延105公里，形成狭长的河滩湿地和农业绿洲。由于日照时间长，昼夜温差大，给蔬菜、瓜果等农作物种植带来得天独厚的条件。这里生产的葡萄含糖量高、爽口甘甜，是闻名遐迩的特色果品。当地的万亩葡萄园成为这里农业的一大特色。

乌海是连接我国西北和华北的重要枢纽，也是“宁陕蒙”沿黄经济带的中心，同时还是呼市——包头——鄂尔多斯金三角经济区的延伸地带。乌海交通发达，京兰铁路、109、110国道和北京至拉萨高速公路模贯其间;民航机场已开通乌海——呼市——北京航线。

改革开放以来，乌海的经济和社会发展速度加快，特别是“十五”期间，乌海高载能产业发展迅速，形成了新的资源转化格局;城市建设日新月异，基础设施日臻完善。一个经济上发展迅猛，城市面貌焕然一新的局面，正吸引着八方来客。

乌海的成立始于煤炭资源的开发，而煤炭资源又为工业的发展提供了条件。上个世纪50年代初期，当时乌海地区只有几家旧中国时西北军阀马鸿逵留下的地方小煤窑。1958年，随着包兰铁路的开通，特别是包钢创立后对煤炭、煤焦的需求，这里开始了大规模的煤炭资源开发。

呼和浩特蒙古奶酪蒙古奶酪是呼和浩特的名小吃。现在已经遍布祖国的大江南北。我们坐火车的时候经常看到售货员推着小拉车，推销奶酪。它是用鲜奶和盐等食材制作而成的，口感甘甜，营养价值丰富，含有人体中需要的微量元素



2.包头风干牛肉风干牛肉是内蒙古包头人最爱吃的食物之一。在内蒙古也是有着鼎鼎大名的，它是用牛肉和羊肉等食材制作而成的小吃。筋道有嚼劲，回味无穷，携带方便，要放在通风干燥的地方储存。来这里游玩一圈，要是不知道该带什么回去，选它...



3.乌海清汤牛尾清汤牛尾在内蒙古可是远近闻名，尤其是在乌海深受人们的喜爱和欢迎。它是用牛尾和鸡汤等食材制作而成的美味。汤汁鲜美，鲜香醇厚，肉质细嫩，咸淡适中，营养价值极高，是属于男性朋友的滋养佳品。



4.赤峰黄米切糕赤峰出名的糕点非黄米切糕莫属，在东北地区广为流传。它是用黄米和酵母等食材制作而成的美味糕点。造型精美绝伦，软糯可口，吃多了也不会感觉到油腻，深受赤峰人的欢迎，是属于老幼人群休闲娱乐的糕点之一。

五、通辽内蒙全羊席全羊席在蒙古可是闻名于世已久。经常用来招待贵宾或举行重大盛宴，它是用一整只羊作为主要食材。香气扑鼻，口齿生香，让人垂涎三尺。公司聚餐、朋友聚会吃上一顿全羊席，非常具有仪式感。

六、鄂尔多斯酸饭听说过鸡蛋炒饭，黄焖鸡米饭，第一次听说酸菜饭。酸饭是鄂尔多斯的一道风味独特的小吃。这道小吃历史悠久，品味极佳，口感别致，只可意会，不可言传。如果有机会来了鄂尔多斯，可得尝一尝这与众不同的酸饭。

1.红烧山羊肉



肥而不腻，软糯可口，真是超级好吃，当吃完一顿之后剩余的肉和汤汁不要倒掉放点芋头、大蒜或者是白菜搭配米饭简直超级下饭～

2.蛤蜊



蛤蜊在我们家乡被称为天下第一鲜，是很多人都喜欢的美食，和鸡蛋是绝配，无论是蛤蜊炒蛋还是蛤蜊炖蛋都很好吃，虽然我从小到大都不吃蛤蜊，但是奶奶都会把蛤蜊给我挑掉，把鸡蛋留给我吃，确实是很鲜很鲜～

3.醉虾



也许卖相不是很好，看起来也不是那么的诱人，但吃起来绝对是一绝，在我心里比刺身那些生鱼片等等好吃多了～

4.醉蟹



醉螃蟹简直是我哥哥的最爱，看到他饭都能多吃几碗，我虽然对于醉虾来说没那么爱吃醉蟹，但是要是把黄去了我也是超喜欢吃的～

5.醉泥螺



吃起来可能麻烦一点，但是吃到嘴里那脆脆的口感真的是很不错的～起点排行榜

醉虾、醉蟹、醉泥螺可能很多人没法接受，不敢尝试，但是一旦吃上，保证你们停不下来，超级好吃～

平湖豆腐汤

平湖是古田北路的一个大镇。这是一个鱼米之乡，物产丰富，商贾云集。这里的人们热情好客，家家常常是宾客盈门，高朋满座。而在宴请宾客的饭桌上少不了有一大碗豆腐汤，这是平湖人的特色菜，吃了平湖的豆腐汤，来自异地他乡的亲戚朋友就不会不服平湖的水土了，因为豆腐汤内麻辣烫都有。平湖的豆腐汤是色香味俱全的，作为生于斯，长于斯的平湖人，小编品尝过很多种类的豆腐汤，但有一种豆腐汤非常清甜可口，据说是融汇了平湖百家豆腐汤的精华。



盒面

盒面是福建省古田县的独有一种名小吃。在古田街头都有摆摊，出门在外的古田人，回去的话一般会去吃次盒面。古田人很讲究吃，有许多特色小吃名闻遐迩。比如盒面，只在古田有卖，它的用料很特殊，首先，面用的是闽东特产的"大条面"，口感嫩滑有韧性;再则，配料除了特制的蒜头醋外，加入了一种神秘佐料，有一种特有的香味。



古田芋头面

芋头面是古田特色小吃，具有很浓郁的乡土气息，不自觉中就能感受到那浓浓的乡情。芋面中的红薯粉让面条很有弹性、够劲道，芋头的味道不重但却很香，是那种纯粹的香。吃不完的面团可以放在锅里蒸熟切成薄片，最简单的一种做法就是加入香芹炒，这样又是一道美味的家常菜了。

古田蛋燕

“蛋燕”是早餐的绝佳选择，做法很简单。只要把番薯粉加水再加上鸡蛋和一些盐，混合在一起，平底锅刷油，取适量调好的面糊，放入平底锅，轻轻摇晃平底锅，是面糊受热均匀，一分钟后即可出锅，然后切成条状。切好的蛋燕，重新起锅烧油，加入葱花爆香，然后加入开水，再加入自己喜欢吃的配菜，最后加入蛋燕，调味加生抽，古田老酒，盐巴鸡精，美味即成。



牛肉滑

用牛肉切细剁泥勾芡，然后用手一小块一小块地揪下来扔到牛骨汤里煮熟，连汤装起一碗，入口滑润。



春卷

春卷是汉族民间节日的传统食品。流行于全国各地，古田民众逢年过节特别喜欢制作食用。 做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形即可食用，也可下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。古田人一般用猪肉馅、韭菜、豆芽、笋干等包馅。制作春卷，一般要经过制皮、调馅、包馅、炸制4道工序。



光饼

俗称光饼，圆形，有小碗口大小，中间留细孔，穿线成串可挂，又称挂饼。相传明嘉靖年间，倭寇屡犯闽、浙沿海一带，总兵戚继光领兵来至沿海平寇，因倭寇来自海上，戚家军就在海边设伏，百姓制作在大量挂饼在将土们脖子以以充饥，使戚家军顺利平定倭寇，嘉靖帝赐名“继光饼”。



锅边糊

锅边糊(又称 鼎边糊 )，福建古田人必吃的风味小吃，与油饼、春卷、大肠、罗汉肉等配食，为当地早点佳品，一直流传到海南、台湾等地。是用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的汤中，煮制而成。



古田油饼

古田油饼，作为古田人大家都爱吃，喜欢当作早餐用来配豆浆或者锅边糊，也有夹在光饼中吃的，味道特别地好。 制作油饼方法简单，用的是大米、黄豆，还有一碗的干饭，磨成的米浆，再加盐、葱花等。要是福州的做法，会稍增加黄豆的量，不用干饭，就更酥脆了。米浆的中间若加了小河虾，就是虾饼，加了海砺、包菜，就是海砺饼啦。



青草吃补

青草吃补是我们那边的一个特色，每家每户都会做。就是山上拔的草药先熬成草药汤，然后加入鸭肉或者兔肉，营养美味，滋补养生。