捆粄是哪里的特产

捆粄是广东省丰顺县的汉族特色小吃，属于客家菜。捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。

制作过程：

分捆和蒸两种做法。

捆：将做好的米浆舀一小勺到特制的托盘中，不要太厚，大约2~3毫米左右，放入抽屉式蒸架中蒸熟，取出用竹片划成矩形，在上面加入预先炒好的肉馅或者是韭菜、豆腐等以后卷起来就完成了。

炊：在客家话中“炊”为“蒸”的意思。在米浆蒸熟之后，在上面加入生肉馅等，再放入蒸架蒸熟后卷起来以后浇上特制酱料直接放入碗中食用。

丰顺捆粄的特色：

皮少馅多，味道丰富

丰顺捆粄味道鲜美，一般肉馅有：豆干、咸菜、香芋、韭菜、萝卜、瘦肉、豆角、鲜笋、萝卜干等，还可以根据个人喜好加入不同的肉馅，变换出不同的口味。

丰顺捆粄制作简单快捷、口味丰富、价钱实惠，在丰顺县地区已经成为日常饮食的重要部分!起点排行榜

梅州的土特产有：

1、梅州金柚

梅州金柚，广东省梅州市现辖行政区域(梅江区、梅县区、兴宁市、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县)特产，中国国家地理标志产品。

2、平远慈橙

平远慈橙产于梅州市平远县，具有果型美观、色泽鲜艳、甜酸适度、果肉脆嫩、汁多、化渣、无核、风味浓郁、鲜美可口、富有香气、早熟且耐贮运等特点，享有“橙中之王”美称。

3、酿豆腐

酿豆腐是梅州的特色小吃，它是将剁成碎粒的香菇、虾仁、鱿鱼、猪肉等为主要料，再配上适量的盐、味精、淀粉等一起切碎搅拌塞进新鲜的豆腐当中，然后将其放在锅中剪至半面暗红，加上一点酱油，撒上一些葱粒，浇上一点水闷煮收汁就可以趁热享用了。

4、马图绿茶

马图绿茶是广东省梅州市丰顺县龙岗镇马图村的特产。马图绿茶条索成眉条状，色泽灰绿有光，叶底柔软幼嫩，汤色青绿略带微黄，饮之甘醇爽口，香气清高味浓，提神醒脑，回味无穷。

5、大埔蜜柚

蜜柚多产于大埔县，种植面积四千多公顷，所产柚果形状端正，肉质柔嫩，无核或少核，酸甜适中，已被评为广东省优稀水果。

荔枝是中国南方地区的一种著名水果，其产地遍布全国各地。然而，在中国广东省的一些地区，荔枝的品质尤为出众，成为了当地的特产。

广东省东部的梅州市和肇庆市是荔枝的主要产区，其中以梅州市的大埔县和丰顺县最为著名。这里的荔枝品质优良，口感鲜美，被誉为“荔枝之乡”。

荔枝在大埔县和丰顺县的种植历史悠久，种植面积也相当广泛。当地的荔枝树大多生长在山区，土壤肥沃、气候温暖、雨量充足，这些条件为荔枝的生长提供了得天独厚的优势。此外，当地农民在种植荔枝方面也有着丰富的经验和技巧，他们采用传统的栽培方式，注重荔枝的品种选择、病虫害防治等方面，确保荔枝的品质和产量。

荔枝的采摘期一般在每年的6月中旬至7月中旬，这个时期正好是荔枝成熟的季节。当地的农民在采摘荔枝时都是手工采摘，保证了荔枝的完整度和品质。

荔枝的品质优良，口感鲜美，不仅成为了当地的特产，也受到了全国各地消费者的青睐。每年的荔枝采摘季节，大量的荔枝被运往全国各地甚至出口到国外，成为了中国南方水果的一张名片。

总的来说，广东省梅州市和肇庆市的荔枝是中国南方地区的特产之一，其品质优良、口感鲜美，在国内外享有很高的声誉。