四川特产有哪些土特产四川特产都有什么

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四川特产有哪些土特产

一、郫县豆瓣

郫县豆瓣，成都市都都区(塬郫县特产，中国地舆标志产物。是四川三大名瓣之一。它的选材和工艺怪异，独一无二。香味醇厚，但没有添加一点香料。色泽油润却未加任何油脂。它依托邃密的加工手艺和优质的塬料来达到色、香、味俱佳的规范。拥有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特征，是川味食谱中罕用的调味佳品，有”川菜之魂”之称。其消费身手被列入第二批国度级非物资文明遗产名录。

二、四川暖锅

四川人爱吃麻辣，暖锅算是川渝区域人们饮食的代表。四川暖锅，以麻，辣，鲜，香著称，他起源于民间，升华于庙堂，不管是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，仍是红男绿女、黄发垂髫，其生产群体涵盖之宽泛、人均生产次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，暖锅已成为四川和重庆两地的代表美食。

3、四川泡菜

四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。滋味咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老小相宜，一年四时均可以制造，但制造时天气环境十分讲求，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

4、峨眉山竹叶青茶

峨眉山竹叶青茶是一种产自峨眉山的茶叶。陈毅元帅1964年旅游峨眉山，在万年寺品味该茶时，称赞该茶形美似竹叶，汤色清莹碧绿，将其定名为“竹叶青”。

5、渠县黄花

渠县黄花色泽娇艳，香气浓烈，肉质肥厚，条纹厚而长，品质一流。渠县黄花更以七根蕊，6-8片花瓣著名，因此被称为“黄花之后”。”明朝医学家李明珍在《本草纲目》中高度评估黄花的效用，称其拥有舒缓神经，提神醒脑，增添伶俐，拓宽胸部，清热、排毒、美容的效用。人们时常把黄花与木耳、猴头菌齐头并列为席上珍品。渠县黄花曾在曼谷举行的“93中国优质农产物及科技成绩装备展”上荣获金奖其特产七蕊黄花为全国黄花上品。

6、五粮液

五粮液由五种谷物小麦，大米，玉米，高粱和糯米制成。它在中国浓香型白酒中是独一无二的。宋朝宜宾姚氏家族私坊酿制，采取大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种食粮酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。1368年，陈宜宾对姚氏工业的继续总结了陈的秘方，即“杂粮酒”。后来，晚清的杨惠泉改名为“五粮液”。五粮液现由宜宾五粮液集团限量公司酿造。2013年，五粮液品牌价值被《食物界月刊》评价达692亿元。五粮液是中国最低档的酒之一，也是中国叁大名酒之一。

7、泸州老窖特曲酒

泸州老窖特曲酒首要产于四川省沧州市龙马潭区。泸州老窖特曲酒是浓香型大曲酒的典型代表。泸州老窖特曲酒是中国驰名的葡萄酒之一。它以”醇香浓烈，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香”的怪异格调。著名天下，在国表里都很受欢送。这款酒无色通明，窖香浓烈，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。1915年，它获取了巴拿马国际博览会金奖，历届国度评酒均获”国度名酒”的名称。

8、剑南春

剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产物。1963年被定名为四川省名酒，1985年、1988年获贸易部优质产物名称及金爵奖。1979年、1984年、1988年在全国第叁、四、五届评酒会上荣获国度名酒名称及金质奖，1988年获香港第六届国际食物展览会金花奖，1992年获德国莱比锡秋季博览会金奖。

9、蒙山茶

蒙顶茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地整年均匀气温14.5℃，年降水量2000~2200mm，常小雨蒙蒙、烟霞满山。这类生态环境，能削弱太阳光直射，使散射光增多，有益于茶叶中合氮物资的构成。其外汤色碧清微黄，清亮通亮，味道鲜爽，浓烈回甜。相传西汉时，甘露普惠妙济巨匠吴理真，“携灵茗之种，植于五峰当中”。吴理真在上清峰栽了七株茶树。茶树“高不盈尺，不生不灭，迥异平凡”，久饮该茶，有利脾胃，能延年益寿，故有“仙茶”之誉。

10、青川黑木耳

青川黑木耳——青川县特产，木耳又称黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川黑木耳拥有朵大质厚，色泽深遂，细质滑美，柔而不腻，滋味幽香，无传染等特征。因为其拥有：津润健壮，清肺益气，补血活血，沉着止痛等效用，黑木耳有润肺和清涤胃肠的作用，它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食物，被国度定为“黑木耳质标”。

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1、郫县豆瓣

郫县豆瓣，成都市郫都区(旧称郫县)特产，中国地理标志产品。是中国顶尖调味料之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。

2、文君绿茶

文君绿茶，产于四川邛崃县。1979年创制。因邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话，故以茶名为纪念。

3、桂花陶瓷

桂花陶瓷是一种传统工艺美术珍品。位于四川省成都市彭州桂花镇，近500年历史的桂花陶瓷，粑、拓、印、镂、雕、堆等别具一格的制陶工艺，曾经辉煌一时，其传统工艺粑花在全国陶瓷行业中勘称一绝。

4、糖油果子

糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名传统小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右，每串约三到五元钱。

5、黄许松花皮蛋起点排行榜

黄许松花皮蛋属于四川美食中四川特产的生鲜养殖一类，蛋白晶莹剔透、松花清晰、蛋黄油绿、层次分明、入口鲜香、意韵悠长，是四川省德阳市黄许镇的著名特产。

拓展资料：

1、四川有世界遗产6处，列居全国第二位。其中：世界自然遗产3处(九寨沟、黄龙、四川大熊猫栖息地)，世界文化与自然双重遗产1处(峨眉山一乐山大佛)，世界文化遗产1处(青城山一都江堰)，世界灌溉工程遗产1处(东风堰)。列入世界《人与生物圈保护网络》的保护区有4处(九寨、卧龙、黄龙、稻城亚丁)。

2、四川拥有国家级风景名胜区15处(2017年)，省级风景名胜区75处(2010年)。有“中国旅游胜地40佳”5处(2010年)。截止2017年7月，四川省境内国家5A级旅游景区12家，4A级185家，峨眉山、九寨沟为首批国家5A级旅游景区。

参考资料：

百度百科-四川

1、新都柚是成都市新都区地方名优特产，1994年、1996年、1997年、1998年度，连续荣获全国柚类“金杯奖”，1995年荣获农业博览会“国家银奖”，1999年荣获中国国际农业博览会四川名牌产品，并授予名牌产品证书。

2、米花糖是蒲江县的名特产品，民间俗称‘谷花’。传在清代咸丰年间即有制作，距今已有200多年历史。蒲江亦被人们誉为“中国米花糖之乡”。蒲江米花糖，以其色泽洁白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特点，深受人民大众喜爱。

3、蜀绣是以四川成都为中心的刺绣产品的总称。它以软缎和彩丝为主要原料，运用独特的绣技，绣制被面、枕套、衣、鞋和画屏等。蜀绣的绣工和针法特点可以概括为：“针脚整齐，线片光亮，紧密柔和，车拧到家”。

4、福善牛皮鼓制作技艺早在清朝时期就已经在当地广为流传。当地民间匠人受传统工艺的启发，利用本地山地多养水牛的资源，加上传统皮鼓制作手艺，通过摸索钻研，成功制作出特色鲜明的福善牛皮鼓，并一直保存下来。

5、石渠风干牦牛肉。牦牛系青藏高原独有的纯草食动物，素有“高原之舟”的美誉。石渠风干牦牛肉，采用生长在海拨4000米以上，纯天然牦牛肉作为原料，为真正的纯天然无污染绿色食品，被誉为“二十一世纪的绿色食品”，深受人们的喜爱。