甘孜有哪些特产？四川甘孜有什么特产？

1、牦牛肉：3500米以上地区这些地方生长着许多野生药种，如贝母、虫草等，耗牛常食这些药材，其肉鲜美无比，杀后可炒红烧、清炖或凉晒成干巴等，其味独特，别具风味。

2、香猪腿：香猪腿是由肥猪的四条腿做成的。具体做法是将猪宰杀后去毛剖肚，砍下四个“肘肋”，顺着猪蹄将每个“坐凳”的外皮剥开，去掉肥肉，就做成了造型完整的猪腿，猪腿做成后，在露天冻上2~3晚之后，挂在阴凉通风的房间里，放一段时间就可食用。

3、猪膘：猪膘是用猪的肥膘做成，一头猪砍去四个“肘肋”肉，去头和项圈后，余下的从背梁上剖开，做成两扇猪膘，在一锅开水里煮成半熟，取出后，用木棍将其撑开弄直，在露天里冻两天晚上，待基本成型后挂晒晾干即可。

4、咂酒：咂酒是青稞酿制而成的。首先取一定数量的青稞粒，在大铁锅中用水煮成八成熟后，放在簸箕里晾开，待冷却后放上一定比例的酒曲，合匀，又装入大铁锅中发酵三至四天，待闻到酒香味后，装入坛中并加水，放置一天以上后，即可取汁食用，这个汁就是咂酒。咂酒味甘甜淳厚，十分爽口。起点排行榜

5、酥油茶：酥油茶的做法比较简单，先烧一壶清茶，将滚烫的茶水倒入茶桶内，放上少量的碾细的核桃仁或北瓜子仁或麻子仁，再放少许酥油、奶粉和盐，然后用力向上扯桶杆，这样反复扯数十下，一般扯一百下，让佐料充分合匀，呈牛奶状后倒入壶中，在火边温热即可食用。酥油茶味香、口感好，有淡淡的酥油味和籽仁香味。

6、巴塘醋海椒：巴塘醋海椒是四川省甘孜州巴塘县的特产。巴塘醋海椒具有酸、辣、香、甜、麻及色香味俱全之特点，内含人体所需多种维生素和矿物质，口感极好。

甘孜位于四川，有着美丽的高原风光和帅气的康巴汉子。属于中国第二大藏区。今天就来盘点一下甘孜的特产吧!

甘孜特产一：丹巴香猪腿

香猪腿是丹巴地区的名产。味道鲜美，是过节和招待客人的好食品。每到冬天，家家户户都要宰杀肥猪。以前大部分猪都是四肢着地被绑着，用刀子在胸口开一个洞。猪被杀后，刀口被缝合，猪毛用干草反复灼烧后剖开，剥离其脂肪和瘦肉。食用时，煮至半熟或用炭火烤表皮，切成小块或撕成粉丝状，百米内即可闻到香味。入口鲜嫩，清香，营养，诱人。

甘孜特产二：泸定核桃

泸定核桃历史悠久。高山、半高山、低山都有产，全国几乎家家都有核桃树。泸定的核桃，油多肉高。核桃有乌发养颜的功效，长期食用有助于提高智力。

甘孜特产三：泸定红樱桃

泸定位于大渡河畔，盛产樱桃。其最佳产地为沿江的田坝、汾碧、冷碛。每年4月中旬到5月初，是这个地区樱桃成熟的季节。这里的樱桃是上市最早的。它很大，红色和紫色，它的味道是甜的，略带果酸。四川省泸定县泸定红樱桃农业技术推广中心位于甘孜州泸定县所辖行政区域的西南部，包括田坝乡、甘尼乡、彭坝乡、德威乡、冷寨镇、兴隆镇、路桥镇、甲军乡、兰安乡、德托乡。泸定红樱桃是农产品地理标志产品。

理塘特产四：酥油茶

制作酥油茶，是将烧开的砖茶水和黄油在特制的黄油桶中充分搅拌，使茶油融为一体，加少许盐，然后倒入陶瓷或金属茶壶中，加热但不煮沸，即可饮用。茶香的强弱，酥油的多少，咸淡程度因人而异。

甘孜县主要特产有鹿茸、麝香、贝母、虫草等以本地青稞加工生产的水淘糌、青稞酒等。

甘孜日布

甘孜日布，俗称格玛达协，意为“甘孜丸”是第一世扎嘎活佛向巴绕登首创，由二十余种药材配方而成。此药有三百年历史，是著名藏医药。

水淘糌粑

以美可口而闻名于康巴。一九九二年，雪山牌糌粑以质、味、色、香四者俱佳等特点。糌粑是整个藏族人民的主食之一，营养丰富，携带及食用方便。

甲恩酥油茶

甲恩茶，是甘孜县独具风味的茶，甲恩茶在甘孜城乡极为普遍，制作简单、方便，先用茶罐把茶倒入专制的茶桶中，加入酥油、盐、少许牛奶或奶粉，用搅棒上下反复搅打四、五十次后即可斟用。此茶不仅色乡美味香，回味无穷。还有御寒、耐饿、提神之功效。