恩施利川的土特产有哪些

武昌鱼：“才饮长沙水，又食武昌鱼”让武昌鱼闻名海内外，是我国特有的优良淡水鱼类。

热干面：武汉最出名的小吃之一，是中国五大名面。

襄阳大头菜：襄阳特产，国家地理标志产品，是中国四大名腌菜之一。

秭归脐橙：秭归县特产，国家地理标志产品。

武当山冻豆腐：武当山的冻豆腐据说是明代道士张三丰首创的。

洪湖莲子，湖北省洪湖市特产，中国国家地理标志产品。

宜都蜜柑：湖北省宜昌市宜都市特产，全国农产品地理标志。

京山桥米：湖北省京山市特产，中国国家地理标志产品。

孝感麻糖：是湖北有名的传统小吃之一。

随州银杏：湖北省随州市特产，中国国家地理标志产品。

恩施利川的土特产有哪些

利川市

，隶属湖北省

恩施土家族苗族自治州

，地处湖北省西南边陲，西靠蜀渝，东接恩施，南邻

潇湘

，北依三峡，与重庆四县两区交界，是恩施土家族苗族自治州面积最大、人口最多的

县级市

。以下是我为大家整理的恩施利川的土特产有哪些相关内容，仅供参考，希望能够帮助大家!

1、利川山药

又名"

薯蓣

"。利川山药以块茎大、根须大、根须少、皮薄、肉细、味美而著称。主产团堡、元堡、凉雾等地，年产达1000吨以上，主销川、鄂、湘诸省。

利川山药，在利川市有1500多年的种植历史，地道的山珍佳肴，是来自山野的“绿色之风”，富含硒、锗等稀有

微量元素

，性平味甘、无副作用，是医疗上一种常用中药，也是人们喜食的一种上乘滋补蔬菜和天然保健品。利川山药中尤以利川市团堡镇产的红皮山药品质最佳、药用价值高，其特点为皮薄(呈淡紫红色)、色白、质实、高粘液质、水分含量低、味清香怡人、口感绵和。

2007年，利川山药成为国家质检总局地理标志保护产品;2008年，利川山药产地被国家绿色食品中心认定为“全国绿色食品原料标准化生产基地”;2009年，利川山药获国家绿色食品认证;同年，在农业部信息中心举办的首届中国农产品区域公用品牌建设论坛上，“利川山药”的品牌价值为2.32亿元;2010年，“龙船水乡”牌利川山药获国家有机转换食品认证;同年，“龙船水乡”牌利川山药被选定为上海

世博会

专供产品，在国际有机食品博览会成功签约160万美元。

2、利川天上坪白萝卜、大白菜、甘蓝起点排行榜

天上坪自古有种植反季节蔬菜的传统和习俗，自70年代已远近闻名。“利川天上坪”生态型高山蔬菜因特殊的产地而得名。产地海拔在1200-1600米之间，山峦起伏、沟壑幽深、森林覆盖率在52%以上，土壤质地良好，属亚热带大陆性季风气候、典型的山地气候，四季分明、夏无酷暑、冬少严寒，雾多寡照、雨量充沛、空气潮湿、雨热同季。独特的生态环境和得天独厚的气候条件造就了包括甘蓝、白萝卜、大白菜等品种在内的“利川天上坪”蔬菜脆嫩味甘，有着特有的营养及品质。“利川天上坪甘蓝”、“利川天上坪白萝卜”、“利川天上坪”大白菜成功注册地理标志证明商标。

3、利川莼菜

利川莼菜，指产于湖北省利川市所辖行政区域内生产的莼菜。莼菜是珍贵的水生蔬菜.，莼菜口感滑润，为其他任何蔬菜所不及，堪称一绝。同时，莼菜的胶质中所含的

葡萄糖

甘露聚糖确有一定的抗癌作用。利川莼菜，由于生长环境独特，在口感和胶质含量方面都优于其它产区产品。利川属

云贵高原

东北的延伸部分，为高寒地区。

巫山

余脉和武陵山余脉在这里交汇，境内四周山峦环绕，中部平坦，海拔一般在1000~1300米，全境地势高于相邻各县(市)，是一个典型的高山悬圃。亚热带大陆性季风气候，使这里夏无酷暑，云多雾大，日照较少，雨量充沛，空气潮湿，非常适宜莼菜这种水生草本植物生长。

莼菜口口脆福宝山莼菜相传为古代神山所赐，是水中一珍，自晋代以来为历朝皇宫御案之贡品，皇室宫宴之佳肴。它可煮、可炒、可凉拌，尤其是与鱼肉、熟鸡、火腿、香肠等配在一起做汤，鲜嫩可口，风味独特，鲜脆、滑嫩如鱼髓、琼脂。

4、黄莲中的精品---鸡爪莲

利川黄莲形似鸡爪，称鸡爪黄莲，又称南岸味莲是

黄连

中的名贵品种。这种黄连在利川有300多年的栽培历史，相传北京同仁堂即以利川黄莲为原料。1976年，利川被定为全国黄莲基地。目前，基地年留存面积4万亩，产量1400吨，质量居全国第一位，年产量仅次于重庆

石柱

，居全国第二位。以此为原料生产的.中药片“黄莲片“，治疗肠炎痢疾功效独特。

《利川县志·卷之七·物产篇》记载：“黄连，邑产甚多，似鸡腿者良。”说明明朝土司制度时期利川黄连已广有栽培，且有鉴别良莠的标准。其实，从唐至清代，黄连一直是利川重要的土产，并用作贡品。

5、柏杨豆干

利川柏杨坝出产一种五香豆干。这种豆干薄如纸片，色如柠檬，香有余味，独具特色。其加工制作工艺不用食盐、卤水、石膏，将大豆磨成豆花，倒在方块模型中压缩后，用文火烘干，喷撒香料即成。别的地方也试用这个方法制做的豆干，没有柏杨豆干的特色，原因是柏杨坝有一股泉水，清凉甜爽，四季涌流，只有用这股泉水制成的豆干才有色、香、味、形独具的特色。人们把这股泉水称作“神水”。相传，清

康熙年间

，当地官吏进京以柏杨豆干为贡品，被朝廷赐赏为“深山奇食”。

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1、武汉热干面

热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，也是湖北最著名的特产美食之一。

热干面被商务部和中国饭店协会评选为“中国十大名面条”，被中国烹饪协会评选为湖北省的“中国地域十大名小吃”，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。

2、汉绣

汉绣，中国特色传统刺绣工艺品之一，流行于湖北的荆州、荆门、武汉、洪湖、仙桃、潜江一带，与苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣、京绣、杭绣等并称为“中国十大名绣”，也是湖北著名的传统工艺品特产之一。

汉绣以楚绣为基础，融汇南北诸家绣法之长，揉合出了富有鲜明地方特色的新绣法。汉绣浓墨重彩、华丽鲜艳、构思大气、结构布局丰满，处处流露出楚风遗韵。

3、梁子湖大河蟹

梁子湖大河蟹是湖北省武汉地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，与阳澄湖大闸蟹齐名，也是湖北著名的特产鱼鲜。

梁子湖是湖北省第二大湖，水质达二级标准，梁子湖水域的气候条件非常适合河蟹生长，所产梁子湖大河蟹个大、肚白、肉鲜、味美。

4、蔡甸莲藕

蔡甸莲藕是湖北武汉市蔡甸区地方特产，为国家地理标志保护产品，也是湖北武汉著名的农产品特产。

蔡甸区种植莲藕有1000多年历史，被业界认为是中国莲藕人工栽培的起源地，其所产的莲藕外观通长肥硕，质细白嫩、藕丝绵长，而且口味香甜、生脆少渣、营养丰富，在宋代时候就作为贡品进贡朝廷。

5、黄陂荆蜜

黄陂荆蜜是湖北省武汉市黄陂区地方特产，为国家地理标志保护产品，与枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜并称为中国四大名蜜之一，是武汉著名的特产之一。

黄陂荆蜜源自湖北省武汉市黄陂区主要野生植物荆条花，主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区，黄陂荆蜜富含果糖、酶值高、酸度适中、营养丰富，果糖含量比一般蜂蜜要高3%，淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。黄陂荆蜜晶莹如琥珀，气味如花香，口感绵润，甜而微酸，回味悠长。