莆田特产莆田特产有什么

莆田的特产有莆田红毛菜、兴化米粉、兴化桂圆、南日紫菜、莆田荔枝、莆田枇杷、莆田桂圆等等。莆田属于福建省辖地级市，其位于福建省沿海中部，东与台湾隔海相望，西、南与泉州市接壤，北和福州市毗邻。

莆田红毛菜含有丰富的营养成分，且味道鲜甜，具有较高的食用和药用价值。

兴化米粉是莆田的特色产品，因物美价廉、老少皆宜、饮食方便、质地优良等优势，而扬名海内外。

莆田桂圆是中国桂圆的佼佼者，其栽培历史悠久，果品品质好。

1、兴化桂元

莆田龙眼因其栽培地域独特，孕育了众多品种和优良品质。全市现有品种80多个，为全国最多。由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘，日照充足，雨量适中，日夜温差大，有利于可溶性固形物的积累，所以兴化桂元风味较其他产地香甜，并培育了许多优良品种。

2、枇杷

莆田枇杷品种达100多种，主要有“解放钟”、“长红3号”、“莆选1号”、“早钟6号”、“白梨”等，单果重为全国最大，栽培技术最先进，主产区常太镇号称“中国枇杷第一乡”。全市现有面积1.1万公顷，投产面积0.5万公顷，年产量3万吨以上。销往全国各大中城市。

3、荔枝

莆田荔枝始于唐代，北宋蔡襄《荔枝谱》称兴化荔最为奇特。其味香甜、醮核率高，具有止渴、滋补功效。郭沫若先生六十年代初在莆田考察时，曾题下“荔城无处不荔枝”的诗句，盛赞莆田荔枝。优良品种有“陈紫”、“宋家香”、“状元红”等。

莆田特产有兴化米粉、兴化桂圆、莆田荔枝、莆田红毛菜、南日紫菜、莆田枇杷、莆田桂圆、莆田龙眼、金沙薏米、莆田牡蛎、南日海带、莆田海蜇、兴化煎_、常太枇杷、度尾文旦柚、莆田炝肉、莆田九层_、莆田土笋冻、莆田海蛎饼。

兴化米粉

兴化米粉是莆田十大城市名片之一，历史悠久，选用上等大米为原料，尤以黄尖米制作最佳，制作须经过9道工序，采用传统工艺精制而成。它有兴化细米粉、银丝米粉、快熟米粉和粗条米粉等。兴化米粉烫、煮、炸、炒均可，尤以雅称“炒银丝”的炒制方法最妙，品尝过炒兴化米粉后，人人赞不绝口。起点排行榜

兴化桂圆

兴化龙眼除部分生食外，大部分焙制成桂圆干。焙制桂圆干时，先把采摘来的龙眼逐个剪粒，然后装在大箩筐里，呈显着褐黄的颜色。待半小时后，再把桂圆放在焙灶上铺平，用温火经过24小时三次翻焙，即制桂圆干。

莆田荔枝

福建种植荔枝历史悠久，荔枝树有着极强的生命力，能活数百甚至上千年，福建各地至今还保存不少历尽沧桑的古荔枝。莆田荔枝始于唐代，其味香甜、醮核率高，具有止渴、滋补功效。这里的荔枝色香味俱全，像“陈紫”、“宋家香”、“状元红”都是本地的优良品种，成熟时散发出阵阵幽香，沁人心脾。