绍兴的特产有哪些

绍兴黄酒、新昌大佛茶、绍兴香糕。

1、绍兴黄酒：绍兴黄酒是中国著名的传统酒类之一，也是绍兴的代表性特产。绍兴黄酒以其独特的酿造工艺和风味而闻名，具有浓郁的香气和独特的口感。是以优质的糯米和麦曲为原料，通过复杂的发酵和陈酿过程制成的。绍兴黄酒有多个品牌和不同的酒类，每一种都有其独特的风味和特点。

2、新昌大佛茶：新昌大佛茶是绍兴新昌县的特产，也是中国的国家农产品地理标志产品。是一种以茶叶为原料制成的特色茶饮品。新昌大佛茶以其独特的香气和口感而受到广泛的喜爱。采用新鲜的茶叶经过精细的加工工艺制成，具有清香、鲜爽的特点。

3、绍兴香糕：绍兴香糕是绍兴地区的传统糕点，也是当地的特色美食之一。是由糯米、红糖和其他配料制成的，具有独特的口感和甜香味。绍兴香糕有多种口味和品种，如红糖香糕、花生香糕等，是绍兴地区的传统糕点之一。

大佛龙井茶新昌种茶已有一千多年历史。18世纪，这里已成为萍水珠茶的产区，被誉为绿色明珠。产品圆、绿、香、醇、美，品质优良。1981年开发名茶，如今已遍布全县18个镇。1995年4月，新昌县被农业部命名为中国名茶之乡。

名茶大佛龙井在1995年第二届中国科博会上荣获金奖，1997年在第三届中国农博会上被认定为国家名优农产品。同年，大佛龙井等名优产品产量达3.85万吨，产值1.38亿元，成为新昌县第一个产值超亿元的农业产业。大佛龙井色泽翠绿，滋味甘甜，嫩香绵长，汤色清澈明亮，叶底翠绿，造型独特新颖，深受茶商和消费者的喜爱。畅销北京、天津、上海、江苏、浙江、山东等20多个省市，形成了万余人的名茶销售队伍和16个名茶市场，其中浙东名茶市场占地1.75万平方米，是浙江省最大的名茶市场。

大佛龙井茶在当地比较有名：万杯大佛龙井茶，西山碧崖牌大佛龙井茶，19峰牌龙井茶等等。小景盛花生小景盛花生是我县传统的地方优良品种。它有悠久的种植历史和优良的品质。按照新昌小京生花生的部署，它是清末从北京引进的，至今已有80多年的历史。初春和民国时期，新昌小京生在中国和港澳都很有名。1984年，新昌小京生花生参加省农副产品交易会，被评为花生品种中品质最好的。1985年10月，在全国农产品交易会上，质量名列全国前茅。

目前主要盛产于大城市等地，多种植在海拔250米以下的玄武岩上。新昌京生果外形美观，常用来炒菜，脆甜醇厚，别有风味。同时还可以加工成多种营养丰富的食品。经测定，小京生花生仁含蛋白质27%，脂肪48%，营养价值高于鸡蛋和牛奶。新昌农村流行一句话吃一点精生不如吃一点补，吃一点精生就不想天天吃肉了。小京花生还具有保健功能和药用价值。能抚慰脾胃，润肺化痰，滋养理气;经常食用可防治动脉粥样硬化和冠心病，改善青少年记忆力，延年益寿，故有长寿果之称。

丝绸新昌盛产蚕茧，尤其是在龙皇塘一带。土质和气候都很适合，茧又结实又白，丝又长又韧。民国时享誉海内外，是县里的一大收入。蚕茧春天开放，换来银元，蚕茧赚了一笔春天的收入，衣服也更新了，不无喜悦。光绪二十二年(1897)，《农学报》年：在绍兴，新昌是丝绸最厚最好的地方，焦家和姬胡可以齐头并进。蚕桑生产一直是新昌县农村的支柱经济，成为农民收入的主要来源之一。1989年，新昌被列为全省21个蚕茧商品基地县之一。

1997年成立的茧丝绸公司实行产、加、销、贸、工、农一条龙，理顺了茧丝绸体系，推进了产业化建设。丝绸新颖、丰富、华贵、鲜明、栩栩如生。色泽鲜艳，手感柔软，均匀一致，抗拉强度好，洁净度高，偏差小，切割少，色泽宝石般。绍兴被称为丝绸之府。早在春秋时期，劝农桑就被列为越王句践的国策之一。到唐宋时期，绍兴有罗月、尼罗河和Tw寺

我国著名的法家沙孟海，在看到圣县的紫砂后，甚至自诩为善，写下了圣县紫砂四个大字。

新昌是浙江绍兴的县级市，有着非常悠久的历史，更有着非常优美的风景，还有着“中国桂花之乡”、“长毛兔之乡”等美称，来看看新昌有哪些特产吧!

新昌特产一：马头汤包

马头汤包是浙江新昌的传统特色小吃，其实就是混沌，其制作方法并不复杂，选用面粉为主要原料，将面粉制成混沌皮，配以各种馅料，食用的时候再放上一些蛋丝、虾皮、胡椒、葱末，吃起来汤鲜味浓，营养美味。

新昌特产二：大佛龙井

大佛龙井为绿茶品种，产品选用高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶，经摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形等工艺精制而成，其外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮，具有典型的高山茶风味。

新昌特产三：新昌小京生

新昌小京生是浙江新昌县特有的名、特、优传统产品。外形瘦长，色泽金黄，壳薄、颗粒饱满。烘炒后香中带甜，松脆爽口，是一种高营养品，经测定：小京生含蛋白质27%，脂肪48%，含有丰富的人体必需的氨基酸和多种维生素。

新昌特产四：新昌芋饺起点排行榜

新昌芋饺是浙江新昌最著名的传统小吃，有着悠久的历史，在清朝乾隆年间就已经非常流行了。新昌芋饺选用优质红薯粉和芋艿为主要原料，然后再辅以猪肉，韭菜，葱为馅料，然后蒸熟，最后所制作的出来的芋饺细腻软糯，嫩滑爽口，味道十分鲜美。