三岁宝宝可以吃的奶酪怎么选？奶酪博士的产品营养怎么样？

给宝宝吃奶酪的三个原因

牛奶补钙，浓缩后的奶酪则更是补钙佳品，而且含有比例合适的磷和维生素D，提高了食物本身的吸收利用率。

很多宝宝一喝牛奶就腹泻，不停的换牌子，宝宝又遭罪，这样的情况大多是因为乳糖不耐受。而奶酪的生产工艺会将大部分的乳清排出，随之排出的还有乳糖，即使宝宝有乳糖不耐受的状况，也可以添加奶酪哦。

有了奶酪，再挑食的宝宝也会爱上辅食。这个言语虽然有点夸大，但你会发现，不管是做汤、做饼、哪怕是蒸饭，只要加一点奶酪进去，宝宝们往往都会吃的比较开心哦!

选奶酪时的几个坑，你中了没

儿童成长奶酪不一定适合小宝宝吃

别以为那些标注着“儿童、成长”的奶酪就适合给1~3岁的宝宝吃。比如下面的两款。

商家在包装上宣传儿童字样或有一些卡通图案，往往会让我们产生错觉，以为这样的奶酪就比较适合宝宝，但你仔细看包装上的标注时会发现，有适合36个月以上儿童的字样。所以买的时候要仔细看，类似这些标注了宝宝月龄的奶酪，最好不要给低于标注月龄的宝宝吃。

跟风购买，只看牌子不看成分

我在公众号后台经常会看到关于奶酪的留言，几乎一模一样的问，“黄妈，什么牌子的奶酪好”。可光看牌子是不行的，每个牌子都有很多种奶酪，还会有不同口味和系列。如果我告诉你某一个牌子，而你买的那个系列恰好不适合给宝宝添加，岂不误了大事嘛，所以告诉你结果还不如告诉你挑选的方法。

选购奶酪的三个要点

巴氏杀菌的字样

我们选择奶酪时，一定要选择有巴氏杀菌字样的奶酪，否则可能会含有李斯特菌，容易引起食物中毒。

看包装，分辨再制和原制，优先选择原制

奶酪分再制和原制奶酪，再制是原制奶酪的基础上加入了各种添加剂、调味料和水，再进行加工制作的，一般保存时间较长、口味较好。按照美国FDA的标准，再制奶酪中纯奶酪的含量占比必须要大于51%，那么奶酪本身的钙含量就要少一半了，而且，中国好像还没有这样的强制标准，所以再制奶酪中的干酪含量我们并不清楚。(不过，有些商家也会说明纯奶酪的含量，还算是业界良心吧)

说了那么多，我们来看看两张配料成分的对比图片，左边为再制，右边为原制。

(再制奶酪的包装盒上一般都会有标注再制干酪4个字，但也有例外，所以我们还需要懂得怎么看)

维生素种类丰富助成长

芝士中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。

矿物质全面，强骨骼

芝士中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690-1300mg，其钙磷比值约为1.5-2.0/1，而且大部分的钙与酪蛋白结合，吸收利用率很高，对儿童骨骼生长和健康发育起到十分重要的作用。

消化率高易吸收

芝士中的蛋白质主要是酪蛋白，实际可消化率为97.5%左右，高于全脂牛奶91.9%的消化率。

脂肪合理健脑力

芝士中的脂肪为乳脂肪含量的5.5%-30.6%，乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸，为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼儿的智力发育有密切关系。

宝宝吃芝士推荐食谱

芝士薯蓉

1、食材：

土豆半个，配方奶30-40ml(可换成母乳或白开水)，芝士一小块(15g左右)，豌豆、胡萝卜、肉沫。

2、做法：

(1)土豆切大块，蒸熟，研磨碗磨成泥。

(2)加入少量配方奶或者母乳或者温水，让土豆泥更加幼滑一些。

(3)趁热拌入刚才切小粒的芝士，拌匀，完工。。

(4)可以根据自己的需求加入豌豆、胡萝卜、肉泥、火腿(火腿不适合小宝宝)等。大点的宝宝还可以放到烤箱里烤一下，会更香。

芝士香蕉吐司卷

1、食材：

香蕉、奶酪、吐司、鸡蛋、无盐黄油或者自用的宝宝油。

2、做法：

(1)吐司片去边切正方形用擀面杖擀扁，香蕉切条，粗细大概为吐司的四分之一左右，奶酪片大小需要调整一下，宽度要比吐司片要短，预防煎的时候会流出。

(2)鸡蛋打散备用，蛋清过敏可以只取蛋黄。

(3)将奶酪片放在吐司上，上面留一点空间抹上蛋液，香蕉条放在奶酪边缘然后向上卷起。

(4)全部卷好后在吐司卷表面均匀的裹满蛋液

(5)锅内放入黄油小火融化，或者任意宝宝油都可以。

(6)把吐司卷放入小火慢煎，翻面要均匀些，煎到金黄色即可。

(7)最后装盘，吃的时候切开就可以了。

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奶酪这种食品，很多宝宝都喜欢吃，奶酪里的营养物质极为丰富，凝聚了多种动物当中的优质蛋白质，奶酪被称为黄金奶，所以很多宝妈喜欢给宝宝买着吃。那么，奶酪棒多大宝宝可以吃?

首先，六个月大的宝宝，就可以添加辅食，在这以后，适量给宝宝吃一些奶酪棒就可以。不过不要刚开始给宝宝吃辅食的时候，就给宝宝吃奶酪棒。奶酪棒不要选择太咸的，可以给宝宝适量的吃一些低钠的奶酪，钠元素也是宝宝身体必不可少的，能有效的维持着电解质平衡。

其次，是否能吃奶酪棒，也要根据宝宝的消化吸收能力来决定。很多宝宝消化吸收能力弱，如果过早的吃这些高蛋白、高脂肪的食物，很容易造成肠胃吸收受影响，还会引起消化不良。所以奶酪棒宝宝不要吃的太早，如果宝宝吸收能力不好，可以在一岁以后吃。

再者，奶酪棒不可以吃的太多，因为这种食物会造成饱腹感，会影响其它食物的摄入。而且要选择脂肪含量低的奶酪棒，以免造成宝宝的肠胃吸收不好。在宝宝接受一种新食物的时候，一定要先进行尝试，一次性不要吃的太多。