拌饺子馅什么酱油好

牛肉酱是我们我们经常吃的一种下饭食物，我们也可以在一些菜里面放一些，这样菜的味道会更加的鲜美，市面上的牛肉酱的品牌非常多，今天我们就来说一说那些比较常见的牛肉酱品牌。

牛肉酱品牌排行榜

1.吉香居

2.饭扫光

3.老干妈

4.茂德公

5.虎邦

6.母亲牌

7.仲景食品

8.欣和

9.金菜地

10.尝香思

1.吉香居

成立时间：2000年

排行榜，品牌排行榜

吉香居，隶属于吉香居食品股份有限公司，这是一个大型的蔬菜加工基地在，这个品牌的主要业务是从事各种调料和泡菜产品的经营，牛肉酱只是他们旗下的一件产品，他们家的牛肉酱的味道非常鲜美。

2.饭扫光

成立时间：2000年

饭扫光，隶属于四川饭扫光食品集团股份有限公司，这个品牌的主要业务是从事各种下饭酱料的研发、生产和销售，旗下的牛肉酱、榨菜、橄榄菜等都是比较受欢迎的。

3.老干妈

成立时间：1996年

排行榜，品牌排行榜

老干妈，榨菜品牌排行榜前十名之一，隶属于贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司，它是闻名全国的酱料品牌，它不仅在我们国内手欢迎，在国外的备受追捧，并且在国外售卖的价格非常高。

4.茂德公

成立时间：1998年

茂德公，隶属于广东茂德公食品集团有限公司，这个品牌的主要业务是从事各种辣酱的研发、生产和销售你，旗下的辣酱将属于明星产品，它更符合南方人的口味，在南方的城市更受欢迎。

5.虎邦

成立时间：1992年

虎邦，隶属于中椒英潮辣业发展有限公司，这个品牌的主要业务是研制各种

辣椒

产品，他们是一家业务综合化的公司，他们有自己的辣椒种植中心，所培育出来的辣椒更香、更辣。

6.母亲牌

成立时间：2004年

母亲牌，隶属于养生堂药业有限公司，这个品牌的主要业务是从事糖果和牛肉制品的研发、生产和销售，他们旗下的牛肉制品种类非常多，包括牛肉干、牛肉粒和牛肉酱等。

7.仲景食品

成立时间：2002年

仲景食品，隶属于仲景食品股份有限公司，这个品牌的主要业务是从事各种佐料和下饭酱料的研发、生产和销售，他们家的香菇酱和牛肉酱都是非常受欢迎的。

8.欣和

成立时间：1992年

欣和，隶属于烟台欣和企业食品有限公司，这个品牌主要是从事各类调味品的经营，他们旗下的调味品的种类非常丰富，包括酱油类、干调类、蚝油类和蜂蜜类等。

9.金菜地

排行榜，品牌排行榜

成立时间：1979年

金菜地，隶属于金菜地食品股份有限公司，这个品牌的主要业务是从事农产品的研发、生产和销售，他们有自己的养殖和种植基地，所有加工的农产品都取自自己，保证了原料的质量。

10.尝香思

成立时间：1998年

尝香思，隶属于湖北尝香思食品有限公司，这个品牌的主要业务是从事调味品和风味酱菜的研发、生产和销售，他们旗下的牛肉酱味道非常好，里面的牛肉非常多，购买一瓶很划算。

根据个人爱好，个人推荐鲜酱或者

黄豆酱

调饺子馅的酱油没有特别的要求,超市买的酱油就可以了。

猪肉饺子馅的做法

1、肉的比例可根据自己的口味而定,不可太肥也不可太瘦。最好在3:7或4:6之间;

2、温水浸泡花椒水,一般花椒与水的比例是:15:150。如果想急用也可以用开水煮,但水相应要多一点。但用温水浸泡的要比煮的感觉花椒味更鲜一些。

饺子馅的选择

1、猪肉的选择。肉的质量与健康息息相关,肉的新鲜度也会直接影响到饺子的口感。我一般用放心肉,冷鲜或冷冻均可,但冷鲜肉比冷冻肉更好一些,没有腥味;

2、肥瘦的比例。应该根据家人的口味而定,但也要有个度,肥肉多了太腻,瘦肉多了馅发硬也不香。两个比例可选其一:4:6、3:7。我们家喜欢第二个瘦肉多一点的;起点排行榜

3.肉馅的形状:如果包水饺可以选择剁馅,将肉剁成碎末状;如果包蒸包可以选择切馅,将肉切成黄豆粒大小;

4.少用调味料:用调味料养肉馅,一定要适当,因为花椒、大料、

桂皮

之类的都属于热性食材,吃多了除了容易上火,还会影响肉馅的鲜度;

以下是市场上较热门的卤料包品牌：

* 方家铺子：卤料包135g，14种配料，炖肉料包卤肉调料包卤水汁调味料15g*9包。

* 李锦记：秘制红烧汁410ml，红烧上色，卤味老抽酱油。

* 云山半：炖肉料卤肉香料包卤料包15小包纱布袋，家用卤料卤牛肉排骨茶叶蛋。

* 好人家：五香味卤料调料，卤肉鸭脖鸡爪方便调味品120g，3-4人份。

* 王守义：八角55g*2袋，炖煮卤味调味料，料油配料火锅配料，中华老字号。

* 川娃子：调味料卤味调料包，纯正老卤卤料包35g*5/袋香料。

* 川珍：卤料包315g(15g*21包)家庭卤味五香炖肉料组合装卤牛肉卤水调料包。

* 华畅：卤料包20g*15包，家庭卤味五香炖肉料酱牛肉卤水卤肉茶叶蛋调料包。

* 翠宏：复合型调味料，辣卤调料，现卤现捞香辣卤味料235g。

* 松鲜鲜：松茸卤料汁家庭卤煮酱料汁卤味汁一料多用150g/袋。

这些品牌的卤料包各有特点，可以根据个人口味和需求进行选择。