武汉的风俗习惯有哪些？

武汉的节令饮食习俗  ：起点排行榜

1、腊月三十——武汉人最重视的节日，俗称"过年"。这一天，全家欢聚一堂，吃一顿丰盛的团年饭。年饭一般要用"三全"(全鸡、全鱼、全鸭)、"三糕"(鱼糕、肉糕、羊糕)、"三丸"(鱼丸、肉丸、藕丸)等。近年来人们又在桌子中间置一火锅，热气腾腾，更增添了节日气氛。

2、

正月十五元宵节

——家家户户都要炸制春卷。元宵节的晚上，人们还要用糯米粉和豆沙馅做汤圆食用，以预祝一年工作圆满、顺利。春节期间，人们还吃糖炸年糕，以象征新年生活甜蜜、高升。

3、农历三月三——武汉市民纷纷走出家门"踏青"，或登高或临水游览。大家边游玩边采集

地米菜

，一方面领略了大自然的风光，另一方面又活动了筋骨。

4、农历五月五端午节——武汉人有吃

咸鸭蛋

、粽子、饮菖蒲雄黄酒及馈赠绿豆糕、

杏仁豆腐

、八宝稀饭、冰糖莲子、米面发糕等去暑败火食品。冰箱的普及，冰镇汽水、冰镇啤酒为人们解除了不少夏日的暑热烦闷。

5、

八月十五中秋节

——武汉人必于这花好月圆之夜，边吃月饼边赏月。其中汪玉霞酥饼松、酥、香、甜，为饮酒赏月的上等点心。

扩展资料：

一、武汉的饮食习惯：

武汉饮食，可谓一早一晚，过早和

宵夜

最为经典，有“早尝户部巷，夜吃吉庆街”之美谈。武汉菜秉承湖北菜系风格，汇聚东西南北精华，菜品丰富多样，又自成特色，是著名的“美食之都”。

武汉特色小吃有

热干面

、三鲜豆皮、面窝、米粑、豆丝、欢喜坨、鸭脖子、

武昌鱼

、排骨藕汤、洪山菜薹炒腊肉、

糍粑

等。

参考资料：

百度百科武汉

腊月三十是武汉人最重视的节日，俗称“过年”。这一天，全家欢聚一堂，吃一顿丰盛的团年饭。年饭一般要用“三全”(全鸡、全鱼、全鸭)、“三糕”(鱼糕、肉糕、年糕)、“三丸”(鱼丸、肉丸、藕丸)等。近年来人们又在桌子中间置一火锅，热气腾腾，更增添了节日气氛。开饭时间多在天黑之前，也有在晚间的。开饭前守旧规矩的人家还要先祭祖，摆上几副碗筷请祖宗入席。祭祖仪式之后，大家才开始上桌吃饭。鱼这道菜是不能吃的，以祈年年有与。

正月十五元宵节，家家户户都要炸制春卷。元宵节的晚上，人们还要用糯米粉和豆沙馅做汤圆食用，以预祝一年工作圆满、顺利。春节期间，人们还吃糖炸年糕，以象征新年生活甜蜜、高升。

农历三月三，武汉市民纷纷走出家门“踏青”，尽兴归来，人们用采来的地米菜煮鸡蛋。民间认为地米菜能使人明目、治头晕。

农历五月五端午节，武汉人有吃咸鸭蛋、粽子、饮菖蒲雄黄酒及馈赠绿豆糕、杏仁豆腐、八宝稀饭、冰糖莲子、米面发糕等去署败火食品。

八月十五中秋节，武汉人必于这花好月圆之夜，边吃月饼边赏月。九月九为重阳节，民间习惯饮菊花酒，还吃蜜汁甜藕、红薯面窝、桂花糍粑等。

冬季，武汉天气寒冷，人们为了补充热量、滋养身体，除了进食牛肉、羊肉、狗肉外，还有煨汤的习惯。家家都有煨汤陶罐，武汉人常以煨汤待客。煨汤的主料多为排骨、鸡、鸭、牛肉等，辅料则有萝卜、藕、海带、香菇等。

武汉人在腊月还有腌制腊鱼腊肉的习俗。菜薹炒腊肉是寒冬腊月武汉人桌上的佳肴。

农历腊月初八，武汉人习惯用糯米、红豆、杂果等煮果子粥，称为腊八粥。

武汉人过年的风俗：

1、接年饭：头三天不能煮生米，要吃过年时吃剩的饭菜，企盼“有吃有剩”，后来演变出家家煮面条、豆丝、

糍粑

。不能向外泼水，也不能扫地，以免走了“财富”。

2、拜年：初一拜父族，初二拜母族，初三拜妻族，否则就是“欺祖灭祖，宠妻灭母”。初三以后拜亲友，要拜那些比自己有权有势力的，这叫“人往高处走”，否则便一年走下坡路。

3、送年：初三后可继续拜年，但要开始焚香敬神，各寺僧侣出来沿家收年饭，施主们都不吝惜，可谓是“越把越有，富贵长久。”

4、春节期间，武汉的娱乐还有很多，有跳狮、杂技、朝山进香等等。建国后这其中的拜年习俗仍在延续，但形式已经有很大变化，初一二三，依旧是拜父母、进岳父母，邀亲友聚餐，或带孩子逛公园，近三五年才开始去酒楼定年饭，外出旅游等等。

5、正月初五又被称为“破五”，这一天对于商家来说是个大日子，祈求一年财源广进，迎财神正是这天。一般商店这天要开张，放鞭炮。