四川特色小吃有哪些?

四川可带走的特产零食有郫县豆瓣酱、孝泉果汁牛肉、全兴大曲、阆中保宁醋等。

1、郫县豆瓣酱。

相信很多人都吃过豆瓣酱，郫县豆瓣是四川特别有名的一种调味料，它的辣味是非常重的，颜色看上去是鲜红色的，辣椒块特别大，回味非常香甜，具有四川美食的所有特色。

2、孝泉果汁牛肉。

牛肉是一种很受欢迎的肉类食物，也是很多人平时会食用的一种肉类食物，其中的营养价值是非常丰富的，孝泉果汁牛肉是有麻辣鲜香酥的特点，可以作为下酒菜或者是零食，孝泉果汁牛肉的历史已经非常悠久了，是很多人用来送亲朋好友的佳品，果汁牛肉的制作工艺还是比较复杂的，对于牛肉的选择也是有一定的标准的，因此它的品质是非常不错的，受到很多人的喜爱。

3、全兴大曲。

很多人都有每天喝一点酒的习惯，酒的品种非常的多，在不同的地方，有具有不同特色的酒，在四川，全兴大曲就是非常有特色的一种酒，全兴大曲的酒有很多不同的品种，酒的度数也不同，有38度，52度和60度三种，全兴大曲的酒看上去是无色透明的，回味非常的甘甜。

4、阆中保宁醋。

醋是一种非常重要的调味料，我们在烹饪很多食物的时候都会使用到醋，醋的品种有很多，其中阆中保宁醋是我国四大名醋之一，它的历史非常悠久了，创立于明末清初的时候，醋的品质是非常不错的。

1、夫妻肺片

夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。这一道菜，在四川是非常非常出名的，如果你要来成都的话，一定要吃这款夫妻肺片!

2、钵钵鸡

钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

3、老妈兔头

老妈兔头已经有20多年的历史了，据说，是一位妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。在四川，我们每年要吃掉3亿个兔头，可见兔头是多么的吃香。

4、担担面起点排行榜

是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席。

5、肥肠粉

历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。

食在中国，味在四川。四川是一个美食王国，老话说的好，少不入蜀老不出川，因为这个巴蜀大地实在是美味拥有太多的美味。

作为资深四川的吃货，给大家推荐五款四川好吃的零食，带大家看看蜀地的特产零食……

1、川味腊肠

每年冬天，我都会求母亲大人寄一点川味香肠给我(忘记说了，小编家就在成都，但不是本地人)。我发现香肠除了蒸着吃、拌饭吃以外。它能炒一切，比较常规的是蒜苗，但后来我炒土

正宗的四川香肠，咸、鲜、麻、辣，油滋滋。辣度其实还好，微辣党们应该也能吃。

2、冷吃兔

一开始吃兔兔，小编心里还有点别扭，后来终究逃不过真香定律，一口一麻辣，吃了就放不下。平时喜欢吃辣的朋友，可以拿它当零食吃，不太吃辣的朋友配上米饭很香很下饭。

能吃辣的朋友买肖三婆，料足、味道好，兔肉类销售冠军，吃起来丝毫没有真空包装后“失去灵魂”的感觉。缺点是，骨头不少，油有点大。喜欢吃辣买香辣的，比麻辣的辣一点。

爱吃肉的朋友们可以买兔腿，肉质更嫩(不过毕竟是兔子，腿也比较小)：

3、红糖糍粑

红糖糍粑重庆、四川都喜欢吃，是火锅标配。它是一道香香甜甜、外皮酥脆、里面软糯的油炸小吃。冬天里，刚出锅的热腾腾的糍粑，蘸上红糖，撒上花生粉，幸福感满满。

锦德裕这家是成都发货，价格便宜、做法简单(大概只要两分钟)，炸完酥脆，配的蘸料也够用，和火锅店的味道简直一模一样。5袋装，每袋4.9元，在火锅店点餐怎么也要20+元一份了。

4、甜水面

甜水面是成都必吃小吃，现在也有速食版本啦。

我爱上它要从【洞子口张老二凉粉】说起，它家生意超级好，一大早去小店里就已经人山人海了，不知道翻了几次台。因为店面太小，所以位置基本靠抢，有时候只能和同伴分开坐。但为了它家的甜水面，一切都很值得。

甜水面的口感有点像乌冬面，厚实、劲道，酱料多，甜辣而不麻，非常非常好吃。

5、叶儿粑

叶儿粑又叫艾馍，原是川西图库农家清明节的传统食品，后来被四川各地区的百姓所接受，成为了过年时的节气小吃，更成为四川各地的一种特有的习俗。它分甜与咸两种口味，外包糯米粉，内夹白糖或肉馅。叶儿粑裹叶清香滋润，口感细腻软和，咸鲜味美。

小编我就是对任何糯米做的小吃没有抵抗力!刚到成都的第一顿饭，就吃到了叶儿粑(每家川菜店应该都有吧)。

它有点像糯米鸡，又有点像青团，里面是有馅料的。外表白白胖胖，很有嚼劲，里面包着肉，咬开汁水浓郁。我拿它当早餐，每天蒸三四个，吃多了会有一点点腻。