浙江省嵊州市的非物质文化遗产是什么

浙江省嵊州市的非物质文化遗产是竹编。

嵊州竹编始于2000多年前的战国时期，至汉晋时工艺已臻精细，明清两代编结水平进一步提高，竹编成为民间的生活用品。2006年5月20日，嵊州竹编被批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

传统竹编工艺有着悠久的历史，富含着中华民族劳动人民辛勤劳作的结晶，竹编工艺品分为细丝工艺品和粗丝竹编工艺品。编织技法有一百多种，一般要经过设计、造型、制模、估料、加工竹丝篾片、防蛀防霉、染色、编织、雕花配件、装配、油漆等工序，仅竹丝篾片工艺就有锯竹、卷竹、剖竹、开间、劈篾、劈丝、抽篾、刮丝、刮篾等步骤。

嵊州市特色美食

1、嵊州小笼包

嵊州小笼包是嵊州市的著名特色美食之一，以其鲜嫩的皮面和滑嫩的肉馅而闻名。它制作时采用当地优质作物，使用传统方法制作，成品味道清香鲜美，口感细腻。

2、嵊州豆腐年糕

豆腐年糕是嵊州市的特色食品之一，软糯的年糕条夹杂着蛋皮和嫩豆腐的嫩滑，口感糯爽劲道，香气四溢。

3、桃形李

桃形李是嵊州市的一种特色水果，主要产区位于嵊州金庭镇。桃形李外形心形似桃，成熟后色泽金黄，果肉中衬微红，甘甜多汁，具有清新的口感。起点排行榜

4、糟鸡

糟鸡是嵊州市的一种特色美食，其传统的制作方法是采用土法式的腌制，口感鲜美，糟鸡烹制后味道独特，口感非常好，因此深受当地居民的喜爱。

以上内容参考：

百度百科-嵊州竹编

嵊州是中国的领带之都、茶叶之乡、竹遍之乡、灶具之都、围棋之乡。 小吃也很有名，如果光买吃的话有榨面、小笼包、陈氏炖鸭、香榧 年糕 笋干 酒糟食品 梅干菜等等。如果是用的就有领带 紫砂壶 茶叶等等。如果是装饰品就有竹雕 根雕 紫砂艺术品等等。

1、嵊州香榧

嵊州市是“中国香榧之乡”，是香榧的原产地和主产地，已有1300多年的香榧栽培历史，现有古香榧群落上百个，百年以上古香榧树3万多株。从2001年开始，市委、市政府出台香榧种植扶持政策，10年落实财政补助资金近2000万元，鼓励山区乡镇大力发展香榧种植。经过10多年培育发展，全市香榧种植面积不断扩大，现有香榧面积11.5万亩。

2、嵊州领带

嵊州领带蓬勃发展的嵊州领带行业，起源于改革开放之初，内地“西服热”的兴起。1985年，嵊州籍港商卢陆看准时机，在嵊州创办了首家领带企业——浙江省佳友领带有限公司，成为嵊州领带的第一粒“火种”，也成了浙江省第一家中外合资企业。从此星星之火逐渐在嵊州蔓延成燎原之势，嵊州出现了一家又一家领带企业。

3、嵊州竹编

嵊州竹编是我国著名手工艺品，嵊州竹编选取当地盛产的质地优良的毛竹、早竹、金竹、迟燕竹等劈成篾片、篾丝，编织成各种工艺品，具有造型美观，编织精巧、牢固实用的优点。嵊州工艺竹编厂在继承传统工艺的编织技法的基础上，首创了活络模型、竹篾漂白、花筋、烫金、模拟动物、兰胎漆等新工艺，推动了全国工艺竹编行业的技术进步。

4、前冈辉白茶

在古代，越州所产的茶叶，统称越州茶。嵊州自古以来，就是越州茶的产地，西汉时嵊州称为剡县，曹娥江上游嵊县境内称为剡溪，故嵊州所产的茶叶亦称剡溪茶，品质优异。前冈辉白茶的外形特征为盘花卷曲，色泽翠绿，绿中带霜，芽毫藏隐，人们称为“前冈辉白”，亦称“辉白茶”。叶底嫩绿带玉白色，泡在杯中，汤色嫩黄清澈，芽锋直立其间，嫩度好，香气清鲜，滋味浓醇爽口，有鲜甜回味，为我国绿茶中珍品之一。

5、嵊州长毛兔

嵊州长毛兔是浙江省绍兴市嵊州市的特产。嵊州长毛兔产毛量高，体型大，粗毛含量低，绒毛质量好，适应性好，抗病力强，遗传性能稳定，是浙江省自主培育的优质长毛兔品种。