陕西特产有哪些

1、臊子面。中国西北地区一道特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

2、柿子饼。西安黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。西安黄桂柿子饼，是用临潼县产的火晶柿子为原料制作成的。

3、龙须酥。龙须酥为中国民间特色传统小吃，因外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成，具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。

陕西特产排行榜前十名有临潼石榴、黄桂稠酒、水晶饼、洋县黑米、西凤酒、蓝田玉、周至猕猴桃、西安羊肉泡馍、陕西凉皮、米脂小米等。

1、临潼石榴

临潼石榴是陕西省西安市临潼区的特产，也是中国国家地理标志产品。临潼石榴以其得天独厚的自然地理条件而独具特色，色泽艳丽，果皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少。

2、黄桂稠酒

黄桂稠酒是陕西特产排行榜前十名之一。它起源于商周，已有3000多年的历史。黄桂稠酒的颜色是白色和油腻的，像牛奶，还配有中药黄桂。闻起来像酒，而且闻起来像黄桂。典故中贵妃醉酒中的酒是指黄桂稠酒，因此也有贵妃稠酒的美誉。黄桂稠酒口感绵润适中。

3、水晶饼

水晶饼是陕西西安的著名传统小吃，起源于宋代。它小巧精致，皮脆馅饱满，层次分明，爽口不腻，被誉为中国的名点。水晶饼的浓郁的玫瑰和橘饼清香非常独特，被称为“秦点之首”。它的外皮晶莹剔透，内馅香甜可口，口感吃起来甜度适中。水晶饼是零食和伴手礼的双重选择，深受当地人的喜爱。起点排行榜

4、洋县黑米

洋县黑米是陕西汉中洋县的地方特产，也是陕西著名的农产品特产之一。洋县得天独厚的自然地理环境造就了洋县黑米的优良品质，该区水资源丰富，水利设施良好，光热充足，土壤肥沃，色泽青黑，生产出的黑米墨黑透亮，米质细密。洋县黑米古称粳谷奴，外皮墨黑，内芯雪白，有黑珍珠、世界米中之王的美称。

5、西凤酒

西凤酒是陕西的名酒，是中国国家地理标志产品。它起源于殷商，盛于唐宋，已有2600多年的历史。西凤酒在春节期间是必不可少的，被誉为葡萄酒的“甘泉”。唐代诗人李白曾品尝过西凤酒，并将其作为特产带回家。西凤酒的历史悠久，是中国最古老的历史名酒之一。作为陕西特产之一，西凤酒在国内外享有盛誉。

6、蓝田玉

蓝田玉是中国四大名玉之一，产于陕西省西安市的蓝田山。蓝田玉因其产自蓝田地区而得名，具有悠久的历史和独特的玉质。其质感轻盈，重量较低，光泽感一般，适合用于制作装饰摆件。蓝田玉的制作工艺独特，早在万年以前的石器时代就被先民们开采利用，唐时达到鼎盛。蓝田玉还被视为皇权的象征，被制作成秦始皇传国玺和玉玺等重要物品。

7、周至猕猴桃

周至猕猴桃是陕西省西安市周至县的特产，其最大特点是口感柔软，味道酸甜。猕猴桃不仅鲜美可口，而且营养丰富，富含维生素C和矿物质等多种营养成分。

8、西安羊肉泡馍

西安羊肉泡馍是陕西的特色名吃，制作工艺复杂，需要经历多个环节。首先，磨馍需要用中筋面粉和酵母粉，揉搓和发酵后制成饼状。然后，煮羊肉需要挑选新鲜的羊肉，氽水焯后再加入各种佐料焖煮一个小时。最后，调汤中加入各种佐料，如豆腐脑、豆角、萝卜丝等，再加入小苏打搅拌均匀，即可得到浓稠有韧性的汤汁。

9、陕西凉皮

陕西凉皮是陕西的传统特色小吃之一，制作时使用小麦面粉，也有米粉或其他淀粉制作。凉皮有多种种类，制作方法和调拌方式各不相同，口味也各具特色。凉皮的历史悠久，传说源于秦始皇时期。陕西的凉皮制作工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名。

10、米脂小米

米脂小米是陕西省榆林市米脂县的特产，也是全国农产品地理标志。米脂小米颗粒圆大，色泽金黄，粘糯爽口，清香四溢。谷子作物适应性广，耐干旱脊薄，抗逆性强，比较稳产高产。

1、商洛核

商洛核桃产于陕西省东南部境内的秦岭山区，以商洛地区的洛南、商州、山阳、柞水等7县产量最多，营养非常丰富，含有较多的脂肪和蛋白质。

2、西安剪纸

陕西西安民间剪纸是一门古老的汉族镂空艺术，陕西从南到北，特别是黄土高原，八百里秦川，到处都能见到红红绿绿的剪纸。那古拙的造型，粗犷的风格，有趣的寓意，多样的形式，精湛的技艺，在陕西，在全国的民间美术中占有很重要的位置。

3、戏人泥哨

戏人泥哨是西安的特产，泥哨的题材广泛，花样颇多。造形有动物、人物，往往同一题材就有多种不同的动态和不同的神态造型。其中常见的有鸡、鸽子、鹰、燕子、猪、狗、猴、鱼、龟、青蛙等，还有男童女孩造型的泥哨。

4、临潼石榴

临潼石榴是陕西一大特产。它集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。名居全国五大名榴之冠，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，享誉九州，驰名海外。

5、岐山挂面

岐山挂面，工艺独特，面条细白，耐煮味香，食用方便，是岐山地方名吃之一。 岐山挂面历来被认为是陕西名贵食品。在岐山县和西府一些地方，旧时多用作礼品，送给至亲、好友。一般正月送。