湖州有哪些特产 湖州特产

湖州的特产有安吉白茶太湖银鱼，玫瑰酥糖，诸老大肉粽，双渎雪藕，太湖百合，菱湖白扁豆，长兴青梅，顾渚紫笋茶，雷甸枇杷，安吉白片。

1、安吉白茶

安吉白茶是浙江湖州的传统特色名茶，有着悠久的历史，早在宋代徽宗年间赵佶著《大观茶论》中就有安吉白茶的记载。安吉地理环境优越，光照充足、气候温和、雨量充沛、四季分明，适宜农作物的生长。所产出的安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠。

2、太湖银鱼

银鱼是太湖著名特产。因此，银鱼亦称脍残鱼或王余鱼。清康熙年间，与梅鲚鱼白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪，细嫩透明，柔若无骨，色泽似银，春秋时期太湖已盛产银鱼。品种有大银鱼、雷氏银鱼、太湖短吻银鱼和寡齿短吻银鱼等。银鱼肉质肥嫩鲜美，营养丰富。银鱼炒蛋、银鱼丸子、芙蓉银鱼和银鱼馄饨等是太湖名菜名点。

3、玫瑰酥糖

玫瑰酥糖是浙江湖州的地方传统名点，有着悠久的历史。选用优质的玫瑰花，白砂糖为主要原料，然后采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的玫瑰酥糖色泽乳白，嵌以粉色玫瑰酥心，香味醇郁，甜而不腻。是湖州四大地方传统名点之首，并多次荣获省、全国的大奖，如省名特优新品的“玉兔奖”，省农博会金奖、食品博览会金奖等。

4、诸老大肉粽

诸老大肉粽是浙江湖州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，始创于1887年(光绪13年)。诸老大粽子最出名的是细沙甜粽和鲜肉咸粽。甜粽中特制的玫瑰细沙，乌黑油亮，味甜而糯;咸粽精选腿肉切成条状分布全粽，首尾均有馅心，味鲜而香。这种粽子伏天存放一周不馊，冬季半月不变质。

1、

安吉白茶

，浙江省

湖州市

安吉县特产，国家地理标志产品。2004年4月，原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。起点排行榜

2、安吉冬笋

个体丰满、色泽黄亮、壳薄、肉色白、肉质嫩、味鲜。可切块、拉丝、削片，制作多种美味佳肴，是安吉“进笋宴”中之珍品。

3、百笋宴

是

浙江安吉

传统的特色名宴。安吉有中国竹乡的美称，“百笋宴”并非用一百支笋同锅烹制而宴，而是运用现代烹饪手艺，分别以烩、爆、炒、焖、熘、蒸、煮等10余种烹饪方式，或独立成笋、或辅以各种荤素原料配合成菜，有近200多道菜式。

4、安吉

板栗

栽培历史悠久，据志载，早在明代就充作贡品。板栗香糯可口，甜度适中，切丝不断，可作菜肴，易炒烹。其他另有魁栗、毛板红等优良品种。

5、安吉白片

又称“银坑白片”，是产于浙江省

天目山

北麓安吉山河、山川、章村等地的半烘半炒型绿茶，由迎霜苗或者

龙井43

的苗种植而成，创制于1981年。

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百度百科-安吉白片

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百度百科-安吉板栗

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百度百科-安吉白茶

安吉主要是位于浙江省湖州市地区，其主要的特产可有安吉白茶、安吉板栗、安吉板栗等，其中安吉白茶香味醇厚，属于茶中真品，而安吉板栗的历史悠久，在我国效果一直都很高，而安吉冬笋营养价值高，是当地难得的一种珍品。

1、安吉白茶

安吉也就是位于我国浙江省的湖州市地区，在此地区最有名的土特产莫过于安吉白茶，其茶叶色泽金黄，冲泡之后带有弄弄的茶香，闻起来沁人心脾，饮用后在唇齿之间回味无穷，属于当地的珍稀茶叶品种。

2、安吉板栗

同时安吉板栗也比较有名，且培育的历史比较悠久，在很早的时候就作为皇城里的贡品，在我国的销量也是一直遥遥领先的，其果粒大，含有丰富的营养物质，入口后香糯美味，可作为菜肴食用，也可以直接食用。

3、安吉冬笋

同时安吉县的冬笋在当地也是备受出名，其个头丰满肥大、色泽黄亮、肉质比较鲜嫩，可将其切丝或者切块制作多种菜肴，也是安吉县比较受欢迎的一种菜品，其产量丰富，在当地的土壤环境下生长良好。