永州的特产都有哪些啊？

特产

味辣椒酱

三种口味分别为：三味香辣酱、三味剁辣椒、

香辣牛肉酱

。

特色菜

“永州血鸭”是湖南永州的一款传统

名菜

。在

当地

,几乎家家户户都会制作此菜。有关“永州血鸭”的来历,民间还流传着...既然是永州特色餐馆,“永州血鸭”当然是不可少的了。来自永州的大厨师傅,做得一手地道的永州菜,保证让你在这里吃...

尝尝永州特色菜:

东安

鸡

东安鸡又名“醋鸡”,因产于

湘南

永州东安而得名,是

东安县

的一道传统名菜,系

湘菜

菜系

中的八大名菜之一。东安鸡始于唐朝,已有1200多年历史。相传

在唐朝

开元年间

,湖南东安县

城里

,有一家3个老年妇女开的

小饭馆

本产品采用本地特有的

三味辣椒

，将科学配方，独特工艺精制而成的三味辣椒酱产品。具有天然之香、甜、辣等特征，常食具有健脾开胃之功效，实为湖南永州特有之

食品

。是居家、旅游、馈赠亲友最理想之

佳品

。

脐

橙

脐橙

果大色鲜，外表美观，无核，可食部达71-80%，品质优良，

风味

甜酸适度，囊壁薄，化渣爽口，

肉质

脆嫩、香、甜，故有“柑桔之王”称号。

江永

香柚

明代引种。其柚不仅果大、皮薄、肉嫩、核少、甜酸适度、营养丰富，而且树叶、果皮果肉都浓郁芬香，被誉为“水果之王”。果实形似

葫芦

，成熟后色泽金黄，果底有铜钱般的圆圈印环，俗称“金钱花”，是辨别真假香柚的标志。

江永

香芋

球茎圆正，形似

槟榔

，表皮黄褐色，有暗红色老斑和须毛;成熟度高，上部嫩点不含淀粉部分少，横切面有密布的紫色、暗红色丝状纹斑，这是江永特产香芋的标志。

香米

香米又名

香稻

，西汉时已有种植。三国曹丕曾誉“长沙有好米，…上风吹之，五里闻香”，即指

江永县

源口香米

。唐代武则天始列为

贡米

。香米

香味

奇特，蒸煮

米饭

时拌合少许，米饭柔软浓香，

清香

四溢。香米味甘性平，具有补脾、健胃、清肺等医药功能，被誉为“粮中珍品”。

香姜：起点排行榜

江永产生姜有近千年历史，生姜晶莹如玉，形似手掌，外表浅黄色，嫩芽和

茎节

部鳞片呈紫红色，娇艳可爱。既可鲜食，又可腌制和加工，久腌不变色、不变味，具有发汗、温胃、止呕吐、祛痰、驱风寒、解毒杀菌等药用功能。

香菇：

内含独特香味，肉质嫩滑，可与鸡、鸭、猪肉等炖汤;可与笋干和肉片清炒，清香入味。它含有大量的钙、磷、铁以及维生素B1和维C，香菇不仅营养丰富，而且药用价值高，它是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。

永州特产有：江永香柚、永州异蛇酒、江华苦茶、江永香姜、江永香芋、东安鸡、永州血鸭、舜皇山土猪、瑶山雪梨、永州山苍子油、陶岭三味辣椒等。香芋，在江永种植的历史已有一千多年，主要产于江永县的桃川洞。

永州特产有哪些

湖南永州新田县陶岭乡出产的一种辣椒，肉厚，鲜红，透明，从外表可以看到里面的籽粒，具有辣、甜、香三种滋味，所以被称作“三味辣椒”。

舜皇山土猪，因产于湖南省永州市东安县舜皇山而得名。现产地范围为永州市冷水滩区、零陵区、东安县、双牌县、祁阳县5个县区现辖行政区域。

“江华苦茶”历史源远流长。它集苦丁茶与绿茶韵味于一身，与苦丁茶相比，它香气高长，没有苦丁茶的深涩。与绿茶相比，它苦后回甘，滋味浓郁。

永州的特产如下：

1、江永香芋

江永香芋是湖南省永州市江永县的特产。江永香芋，又叫槟榔芋，在江永种植的历史已有一千多年，是江永县蔬菜品种中栽培历史最久，面积最广，产值最高，最负盛名的优质农产品。江永香芋球茎圆正，形似槟榔，表皮黄褐色，有暗红色老斑和须毛;成熟度高，上部嫩点不含淀粉部分少，横切面有密布的紫色、暗红色丝状纹斑，这是江永特产香芋的标志。香芋可汤煮、油炸、红烧、热炒，芳香扑鼻，沙甜沁心，粉酥可口，是一种美味佳肴。

2、瑶山雪梨

瑶山雪梨盛产于江华大瑶山独特环境中，核小皮薄、味美甘甜、爽脆无渣，富含微量元素硒，可以润肺凉心，消痰降火，深受人们喜爱。

3、九疑山兔

九疑山兔因产于驰名中外的湖南省九疑山而得名，是在九疑山区特定的生态环境下经过长期的自然选择和人工选择而形成的地方兔种，也是湖南省唯一的地方兔种。九嶷山兔毛短而密，四肢强壮，肌肉丰满。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。以干物质计算，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有荤中之素的说法。兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率。

4、零陵板鸭

零陵板鸭也叫永州板鸭，是有名的永州特产。零陵板鸭起源于清朝末年，素以香、肥、脆、嫩而闻名。制做时，选用二斤半以上的肥嫩鸭子，宰后去毛，取出内脏，然后按照每只鸭子一两半盐、一两烧酒、半两酱油和适量的五香粉混合在一起并拌匀，遍涂鸭体内外，放在缸内腌一天、翻缸后再腌一天，使佐料全部渗进鸭肉后，拿出麻绳拴住鸭鼻，用竹皮撑开腹部，加力压平，日晒一到二天，挂在通风处吹二十天左右即成，每年冬至节前后制作的板鸭既耐藏，又香脆。

5、祁阳草席

祁阳草席有着悠久的历史。据专家考证，大约在公元1400年前后，祁阳就出产草席。最早见于文字记载的是1694年的《永州府志》，距今已有300年的历史了。是湖南有名的土特产品之一。主要有睡席、壁席等品种，既是床上用品，也可作为装饰品。