中式糕点有哪些？

京式糕点，也称北式糕点，以北京地区为代表，其历史悠久，种类繁多，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。

代表品种：京八件、山楂锅盔、牛舌饼、蜜麻花、驴打滚

代表品牌：北京稻香村、御食园、红螺食品

苏式糕点，以苏州地区为代表，在中国汉族糕点发展史上占有重要地位，是中国汉族糕点的典型代表。其馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，口味重甜，且制作相当精致，极具江南风味。

代表品种：苏式月饼、猪油年糕、绿豆糕、松子枣泥麻饼

代表品牌：采芝斋、小苏州、知味观

广式糕点，以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中含咸等特点，各款点心都讲究色泽和谐、造型各异、相映成趣，令人百食不厌。

代表品种：鸡仔饼、杏仁饼、核桃酥、马蹄糕、皮蛋酥

代表品牌：利口福、咀香园、广州酒家

滇式糕点，以云南地区为代表，其馅料多选用具有当地特色的原始材料烹饪而成，饼皮疏松、油而不腻，馅料咸甜适口，还有独特的滇式火腿香味或玫瑰花香，越来越受到消费者的喜爱。

代表品种：鲜花饼、云腿月饼

代表品牌：嘉华、金桂坊、潘祥记

上海糕点，是流行于老上海的传统糕点，大多以甜香软糯、花色繁多而著名。最常见的青团，就随处都有得卖，条头糕、海棠糕、双酿团、绿豆糕等等，也都是上海人喜欢的经典美味。

代表品种：寿桃、青团、定胜糕、条头糕、云片糕

代表品牌：杏花楼、功德林、沈大成

以天津地区为代表，一起秉承传统手工制作，保持中式糕点的独特风味。

代表品种有麻花、栗羊羹等等

代表品牌有桂发祥十八街、桂顺斋

以成渝地区为代表，馅料多用花生、芝麻、核桃等，糯米制品较多，软糯油润、香甜酥脆。

代表品种有桃片和米花糖等

代表品牌有黄老五起点排行榜

山西特产糕点，秉承传统工艺并坚持手工制作，口味油而不腻、酥而不碎。

代表品种有太谷饼、掉渣饼等等

代表品牌有双合成、荣欣堂

以浙江宁波为代表。其历史悠久，选料讲究、加工精细、造型别致，并形成以酥为主，酥、软、脆分明的特点。

代表品种有千层饼、藕丝糖等。

以福州地区为代表，馅料多用虾干、紫菜、桂圆等。口味甜酥油润，海鲜风味突出。

代表品种有福建礼饼和猪油糕等

代表品牌有黄则和

东北特产糕点，馅料多用面料、芝麻、猪油、椒盐等，口感酥松香软、美味可口。

代表品种有长条糕、蜜三刀、江米条

代表品牌有鼎丰真

云南是中国著名的旅游胜地，也是中国鲜花饼的发源地之一。在云南，你可以找到许多正宗的鲜花饼甜品店，品尝到地道的鲜花饼。

首先，你可以去昆明市的花鸟市场，这里有许多小吃摊位，其中就有一些专门卖鲜花饼的店铺。这些店铺通常会在现场制作鲜花饼，你可以看到他们用新鲜的花瓣和面粉制作出美味的鲜花饼。这里的鲜花饼口感酥脆，花香四溢，非常受当地人和游客的喜爱。

其次，你可以去大理古城，这里有许多传统的云南小吃店，其中一些店铺也会提供鲜花饼。大理的鲜花饼以其独特的口感和香气而闻名，通常由玫瑰花、桂花等花朵制成。你可以在古城的小巷中漫步，寻找一家口碑好的鲜花饼店，品尝到正宗的大理鲜花饼。

此外，丽江古城也是一个不错的选择。丽江是云南的另一个著名旅游城市，这里有许多传统的云南小吃店，其中一些店铺也会提供鲜花饼。丽江的鲜花饼以其独特的形状和口感而受到游客的喜爱，通常由各种花朵制成。你可以在古城的街头巷尾寻找一家老字号的鲜花饼店，品尝到正宗的丽江鲜花饼。

总之，云南有许多可以吃到正宗鲜花饼的甜品店。无论是在昆明的花鸟市场、大理古城还是丽江古城，你都可以找到许多口碑好的店铺，品尝到地道的云南鲜花饼。这些鲜花饼不仅味道鲜美，而且具有浓郁的地方特色，是云南旅行中不可错过的美食之一。

云南腾冲是一个风景秀丽、美食丰富的旅游胜地，这里有许多做甜品味道极佳的餐厅。以下是其中几家值得推荐的餐厅：

腾冲老街甜品店：位于腾冲古城内，这家甜品店以其独特的口味和精致的制作工艺而闻名。他们的招牌甜品有芒果班戟、椰汁西米露等，口感细腻，甜度适中，让人回味无穷。

腾冲小吃城：这是一个集合了各种小吃和甜品的综合性餐厅，提供各种各样的甜品选择。无论是传统的云南糕点还是现代的创意甜品，这里都能满足你的味蕾。特别推荐他们的红豆糕和花卷，口感软糯，香甜可口。

腾冲咖啡厅：如果你喜欢咖啡和甜品的结合，那么这家咖啡厅绝对是你的不二选择。他们提供各种口味的咖啡和茶饮，搭配上精美的甜品，让你在品尝美味的同时也能享受到宁静的氛围。特别推荐他们的提拉米苏和巧克力蛋糕，浓郁的咖啡香气和丝滑的口感让人陶醉。

腾冲特色甜品店：这家甜品店以云南特色甜品为主打，提供各种传统口味的甜品。他们的糯米糍、芝麻糊和豆花都非常受欢迎，口感独特，味道鲜美。此外，他们还提供一些创新的甜品，如芒果冰淇淋和草莓奶昔，让你在品尝传统美食的同时也能体验到新鲜的味道。

总之，云南腾冲有许多做甜品味道极佳的餐厅，无论你是喜欢传统口味还是追求创新口味，这里都能找到适合你的甜品。不妨去这些餐厅一试，让你的味蕾在腾冲的美食之旅中得到满足。