不含乳糖的牛奶有哪些牌子

不含乳糖的牛奶品牌有：舒化、尼平河、新养道。

1、舒化

舒化，诞生于2007年，是伊利推出的高端功能奶品牌。舒化旗下产品是伊利自主研发的无乳糖牛奶。有4种产品，分别是：无乳糖牛奶全脂型、无乳糖牛奶低脂型、无乳糖牛奶高钙型、无乳糖牛奶心活配方。

2、尼平河

是发源澳洲百年家族牧场旗下乳制品品牌，在澳洲拥有近万亩家族牧场和现代化工厂，坚持九亩青草一头牛草饲散养模式，以原奶好，奶才好理念布局全球黄金奶源。

3、新养道

新养道是内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司推出的一款专业乳制品，新养道0乳糖牛奶，有3款产品，分别是全脂型、低脂型、珍养型。

牛奶选购技巧

市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶(即常温下贮藏的牛奶)。选购时除了要到合格的大市场选购外，还要看看包装是否完好无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。

新鲜牛奶略带甜味和清香纯净的奶香味。将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁。滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圆形，不易流散。煮沸时无凝结和絮状物。如果奶液稀薄、发白，香味降低，不易挂壁;或滴在玻璃片上，乳滴不成形，易流散，则是掺水奶。如煮沸后稍凉，表面出现豆腐花状凝结或絮状物，表明牛奶不新鲜或已变质。

以上内容参考：

百度百科-舒化

低脂牛奶包括伊利、蒙牛、光明、

唐嫣

、金典、欧德宝、法国兰德、德文代尔、

澳洲

等。

1.伊利用三年时间打造了一个全新的植物品牌，倡导时尚先锋，热爱环保的生活方式，为消费者提供更健康、更多的植物营养新选择。明星产品——高蛋白植物乳，种植于东北YEATION黑土的非转基因溯源大豆，富含6.0g/100mL植物高蛋白。

蛋白质超过国标2倍，0添加

蔗糖

，0

胆固醇

，0

反式脂肪

，0添加香精。采用低温隔氧研磨技术和高温浸泡蒸汽杀菌技术，打造浓醇而不腻的良好口感。此外，还有玫瑰燕麦植物乳等产品(添加了真正的玫瑰浓缩液)。

2.蒙牛有机牛奶含有19种原生营养，每100g优质乳蛋白3.5%以上，比国家标准高出20%。中国首个“有机牛奶产业链”生产体系。100%限量原产地，独家第七有机牧场。生产的优质牛奶专供蒙牛产品生产，全程监控。

从根本上保证蒙牛的产品质量，生产过程零污染，完善的质检体系，保证蒙牛有机牛奶从牧场到成品的品质，安全有保障。

3.momchilovtsi是第一种可以在室温下保存的酸奶。它的独特品系来自世界五大

长寿村

之一的莫斯廉村。起点排行榜

光明乳业

将菌种引入中国，结合高科技生产技术，生产出正宗美味的momchilovtsi酸奶，为中国家庭创造了健康长寿的生活。2016年推出新口味:2果3蔬。在酸奶中加入水果和蔬菜既美味又健康。

4.唐嫣牛奶公司的产品分为五大系列:瓶装牛奶、新鲜家庭牛奶、杯装牛奶、袋装牛奶和消毒牛奶，有60多个品种和规格。唐嫣牛奶公司先后从

丹麦

、美国、德国等国引进了多条全自动乳制品加工生产线。实验室配有全套乳制品检测仪器，保证了产品的质量控制。

5.金典有机牛奶是“最健康、最天然、最安全”的乳制品，按照有机标准生产，并由第三方严格认证。这是最好的牛奶。有机牛奶强调“纯天然无污染”。严禁在生产加工过程中使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、

食品添加剂

等合成化学品。

低脂酸奶有三元、光明(低脂)、伊利、蒙牛、

完达山

、雀巢等品牌。牛奶经过标准化处理将其中的脂肪分离出去，剩下的脱脂牛奶再经过发酵，生产的产品就叫低脂酸奶，一般情况下要求脂肪小于0.5%。

食用注意事项：

1、所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。

2、牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的

乳酸菌

造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度。

3、不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。

4、发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是

厌氧菌

，无氧环境更有利于发酵。

5、容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。

6、有抗奶(含有抗生素)或

还原奶

(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料。

7、成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有

乳清

(淡黄色透明液体)析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。

8、

自制酸奶

保质期为2-3天。