绍兴特产有哪些土特产零食

台州是位于浙江省东南部的一个地级市，素有“东海明珠”之称。而其干货特产更是远近闻名，其中又以虾皮、海蛎干、鱼干、黄鱼干等著名。

虾皮干

虾皮干是台州一道非常受欢迎的干货特产。它是将新鲜虾泡制成鲜艳的红色虾皮，经过晒干后获得的。味道鲜美，富有弹性，嚼劲十足。是许多菜肴中常常使用的主要原料。

海蛎干

在台州，海蛎多生长于港口周边。而制作海蛎干则需要将去壳的新鲜海蛎晒干，然后进行低温烘干。烘干结束后，海蛎干的香味和营养都得到了完美的保留。可以直接作为食材煮汤或烹制菜肴，也可以作为零食食用。

鱼干

鱼干是台州的传统干货特产之一，其制作过程相对简单。将新鲜鱼肉经过剔骨处理后晒干，制成干鱼。鱼干食用有多种方式，可以烹制成红烧鱼干、鱼干炒豆腐等菜肴，也可以切成薄片直接煮汤，或者作为零食食用。

黄鱼干

黄鱼干是由当地新鲜的黄鱼经过晒干之后熏制而成。该产品色泽金黄，入口鲜美，富有营养。其独特的熏裹香气和鱼肉本身的鲜味相得益彰，成为了许多家庭菜肴中不可或缺的成分。

以上便是台州干货特产中较为常见的几种，其口感和营养价值毋庸置疑。而随着台州独特的地理环境和气候条件，还有许多其他的干货特产值得一一探索。起点排行榜

醉鱼干:选用绍兴鉴湖淡水鱼，产品油润可口，嫩滑可口，配以绍兴糟醅、茴香肉桂等上等原料。

高祥:绍兴是一个历史悠久的地方。它是清代皇宫八大贡品之一，有京华高祥的美誉。

臭豆腐:浙江绍兴汉族民间小吃，文化底蕴丰厚，属于浙菜，已有近千年历史。

1、杭州水蜜梨：又名西湖蜜梨。浙江名梨品种之一主产于杭州，主要品种有八云、太白、菊水等;

2、西湖莼菜：产于浙江省杭州市西湖，每百克鲜品含蛋白质900毫克。销于京、粤、沪、杭、宁等地，并出口日本和港澳地 区;

3、山核桃：胡桃科，亦称小胡桃。浙江传统特产，历史悠久，产于浙、皖交界的天目山区，分布于临安的昌化、于潜、淳安的临岐、唐村、安吉的孝丰，桐庐的分水等地;

4、东坞山豆腐皮：产于浙江省富阳县受降乡东坞村，在浙江、上海 、江苏一带，尤在佛教界中久负盛名;

5、萧山鸡：产于浙江省萧山市 ，又称萧山大种鸡、越鸡。属肉蛋兼用型良种，其体型肥大，羽毛、喙部和脚胫均呈金黄色，故又称三黄鸡。