平安豆是什么

摘要：平安豆是什么?平安豆又名龙豆、罗汉豆，是豆中之王，形态有如大肚罗汉佛，即可入药又可以做成工艺品。平安豆真假怎么分辨?平安豆功效作用有哪些?【平安豆知识百科】平安豆是什么平安豆真假怎么分辨

平安豆简介

平安豆又名龙豆、是豆中之王，形态有如大肚罗汉佛又叫罗汉豆，豆长约2-3cm，豆角长50~90cm。作为饰品，象征着平安、吉祥和富贵。也象征着爱情，海誓山盟的忠诚，象征事业的勇往直前。

平安豆是一种草药，是热带植物九龙藤的种子。罗汉豆见于《南方草本状》、《本草拾遗》谓：“依树蔓生，如通草藤也，其子紫黑色，一名象豆，其实三年方熟，角如弓袋，子若鸡卵，其外紫黑色，其壳用贮丹药，经年不坏，取其仁入药，炙用。生海南，解诸药毒。”

平安豆可以药用，其外壳坚硬，可于琥珀相媲美，是世界上最大的豆类。有很高的观赏价值和收藏价值。龙豆一年开花、二年结果、三年成熟。数量稀少，其果实外观美观、别致、形状有如大肚罗汉佛。

平安豆形态

主产于泰国及缅甸的热带雨林，中国境内少量分布。成熟期为三年，一年开花，二年结果，三年成熟。九龙藤是世界上是世界最长的藤科植物，最长能达到30—50米，所结果实长达成90厘米左右，也是世界上最大的豆科植物。龙豆即是过江龙种子的别称又名“平安豆”。

平安豆制作

是由过江龙子清洗、打磨而成的工艺品，外表光滑、坚固，适合雕刻，在手中长时间把玩，更会出现金星，闪闪发亮。做成平安豆钥匙扣、平安豆挂件、及平安豆车挂件。相传平安豆可以治疗失眠，将公母两种豆放在枕下可以治疗失眠。

平安豆功效作用

调节阴阳，安神压惊，驱风赶寒，理气止痛，活血化瘀、解痉止痛、利湿消肿、脱肛消痔，止血止痢、解诸药毒。

主治：失眠多梦、小儿惊吓、顽固风湿、胃病(胃寒、胃胀、胃酸)、肠炎、痔疮、便秘、药物中毒、直肠癌、疝气、各种痛症(风湿疼、关节疼、颈椎疼等)

食疗药方：

1、便秘，肠胃炎症：七粒煮三斤水，煮开即可，一天二次，早晚各一杯，一杯80毫升，可煮三次。

2、胃病(胃寒、胃胀、胃酸)：把过江龙子打开取仁放入锅内小炒将其仁烘干碾成粉，每天1.5-3克，分两次温水饭后顺服(2两)即服见效，数月治愈。忌酒，辛辣食物。

3、顽固性风湿：七粒泡二斤酒，泡至稠状(用其筷能拉出丝状)即可服用，早晚各三钱。

平安豆真假怎么辨别?

真正的“天下第一豆”有活血化淤的功效，但必须要食用才能出效果。这种豆的真假普通人是无法从外观上直接判断出来的，消费者要理性购买，切记不可盲目食用。

问题一：眉豆是什么豆? 梅豆，是豆科植物，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。

眉豆是可以吃的，不过要注意的是：如果你要炒，烹调前应用冷水浸泡(或穿沸水稍烫)再炒食。因为白眉豆中有一种凝血物质及溶血性皂素，不熟就吃可能导致食物中毒。

还有啊，白眉豆是吃的，黑的不能吃，红的主要是药用

问题二：眉豆是什么 眉豆又叫黑眼豆，米豆，蛋白质含量非常丰富。外表像黄豆，只在豆肚脐成黑色，像眼睛一样。一般大型的粮店会有卖的。

问题三：眉豆有什么功效? 眉豆：是豆科植物菜豆种子，球形储扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。

眉豆味甘、性平、咸、无毒，入脾、肾经;

眉豆具有健脾、止消渴，补肾、生精髓、和五脏，调营卫，理中益气之功效;

治消渴，口渴;外用治腮腺炎。

一般人群均可食用

1. 适宜肾虚者、腹泻者、小便频繁者、男子遗精、女子带下病者;尤其是糖尿病、肾虚患者更佳;

2. 眉豆多食则性滞，故气滞便结者应慎食眉豆。

另： 扁豆 别名： 豆、沿篱豆、火镰豆、鹊豆、蛾眉豆、眉豆、白x豆、膨皮豆。

《名医别录》，原名x豆，列为中品。苏颂说：蔓延而上，大叶细花，花有紫白二色，荚生花下。其实亦有黑白二种，白者温而黑者小冷，入药当用白者。《本草纲目》将x豆列入谷部菽豆类。李时珍说： 本作扁，荚形扁也。;扁豆二月下种，蔓生延缠。叶大如杯，团而有尖，其花状如小蛾，有翅尾形，其荚凡十余样，或长或团，或如龙爪，虎爪，或如猪耳、刀镰，种种不同，皆累累成枝。 子有黑白赤斑四色，一种荚硬不堪食。惟豆子粗圆而色白者可入药。据上所述，并参阅《本草纲目》附图，可知现今入药的白扁豆，与古时记载相符。起点排行榜

功 效：健脾和中，消暑化湿。

主 治：治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。

性味归经：甘，平。

①《别录》： “味甘，微温。”

②《食疗本草》：“微寒。”

③《日华子本草》：平，无毒。入脾、胃经。

①《纲目》：入太阴气分。

②《本草经疏》：入足太阴、阳明经气分。

用法用量：内服：煎汤，3～6钱;或入丸、散

用药忌宜：①陶弘景：患寒热病者，不可食。

②《食疗本草》，患冷气人勿食。

③《随息居饮食谱》：患疟者忌之。

问题四：眉豆有什么作用? 食疗作用　　眉豆味甘、性平，归、胃经， 　　有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效; 　　主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。

适宜人群：

一般人群均可食用。 　　1. 特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;尤其适宜癌症病人服食。 　　2. 但是患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。

问题五：红豆、饭豆有什么区别? 饭豆偏白色，红豆是红色的，比饭豆大点

问题六：饭豆是什么,属性是? 饭豆又叫做米豆、蔓豆、竹豆、精米豆和爬山豆等。起源于喜马拉雅山到斯里兰卡的热带地区。

饭豆主要分布在亚洲东部和南部，主产国为中国、泰国、缅甸等;中国主产区为东北三省、内蒙古、山西等地。

饭豆多种植于热带和亚热带的低海拔地区，耐高温，较抗旱，不耐涝，不耐寒冷。中国北方于4月下旬至5月中旬播种，南方于盯月至7月间播种

一、营养与保健

饭豆是一种富含营养的豆类食物。每100g含蛋白质19.1%-22.7%，脂肪0.6%-1.2%，碳水化合物60.7%-65.4%，粗纤维4.0%-5.8%，灰分4.2%-4.3%，钙142-257mg，磷301-480mg,铁7.2-10.9，维生素B1(硫胺素)0.39-0.57，维生素B20.08-0.21 mg，烟酸2.2-2.4 mg。与其他豆类比较，饭豆含钙更为丰富。

饭豆蛋白质中各种氨基酸含量(氮mg/100g)为：精氨酸462，组氨酸380，亮氨酸606，异亮氨酸387，赖氨酸769，蛋氨酸169，胱氨酸44，苯丙氨酸325，苏氨酸294，缬氨酸394。

饭豆作为饲草，在豆荚长到成熟时的一半大小时收割营养丰富。据测定，营养生长期营养成分为：干物质16.0%，其中纤维素31.5%，粗蛋白质18.0%，脂肪1.1%，无氮浸出物(氮mg/100g)39.9%，灰分9.5%，钙1.4%，磷0.35%。开花期营养成分为：干物质24.0%，其中纤维素32.1%，蛋白质14.5%，脂肪1.0%，无氮浸出物40.0%，灰分10.8%，钙1.2%，磷0.4%。

饭豆也是一种古老的民间药材，其药用价值在我国2000多年前的古医书中就有记载。据《中药大词典》记载：红饭豆种子性平、味甘酸，无毒，入心、小肠经。有利水、除湿和排血脓，消肿解毒的功效。对治疗水肿、脚气、黄疸、便血、痈肿等病有明显的疗效，作药材比小豆要好。但由于货源不多，已渐为红小豆代替。许多资料介绍，饭豆以粒小而赤褐色者可入药，其稍大而鲜红色者，无治病效果。饭豆的叶可以治疗尿频、遗尿;花可清热、解毒、止渴，治疟疾、痢疾等病;豆芽可治便血、妊娠、胎漏等。

二、食用方法

饭豆可以做粥、做汤，也可与大米同煮，做饭食用，也可与小麦等粮食混磨制作面条。幼苗、嫩荚和叶片可用作蔬菜，籽粒可以生豆芽、作豆沙。

问题七：什么是眉豆?哪里能买到? 眉豆是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豆。分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是广东人所习惯的称呼。

一般在干货铺，杂货铺，超市都可以买到

问题八：眉豆是什么颜色 我见过紫色和绿色的或者说是绿色发白的.

问题九：眉豆不能跟什么一起吃 能

问题十：眉豆是什么豆? 梅豆，是豆科植物，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。

眉豆是可以吃的，不过要注意的是：如果你要炒，烹调前应用冷水浸泡(或穿沸水稍烫)再炒食。因为白眉豆中有一种凝血物质及溶血性皂素，不熟就吃可能导致食物中毒。

还有啊，白眉豆是吃的，黑的不能吃，红的主要是药用

四棱豆又称翼豆，四角豆，杨桃豆，热带大豆，龙豆等。

豆荚成四面长柱体，有四条棱角，故名四棱豆或四角豆，棱带皱边，形状如翼，故又名翼豆，翅豆，豆荚形似杨桃，又称之为杨桃豆，为豆科四棱豆属的一年生或多年生缠绕草本植物。

那么四棱豆的营养价值有哪些?吃四棱豆有什么好处?四棱豆的功效与作用是什么?下面就为大家详细介绍下。

四棱豆的营养价值

四棱豆嫩荚可炒食、凉拌，或盐渍，或制酱菜，各具特殊风味。

嫩叶可炒食、做汤，脆嫩爽口。

块根可炒食，可制干片，或做淀粉。

干豆粒可炼油或烘烤食用，也可培育嫩豆芽炒食，别具风味。

老熟的茎叶是优质的饲料和绿肥。

其根系密生根瘤，有很强的固氮能力，是多种作物的良好前茬。

总之，四棱豆是一种营养价值与大豆媲美、全株都是宝的新型蔬菜作物。

嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜，种子和地下块根主要作粮食，茎叶亦是优良的饲料和绿肥。

叶片、豆荚、种子及块根均可入药，对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。

因此，有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。

”四棱豆富含维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，功效作用超出其他豆类和一般蔬菜，被誉为“豆中。

”

吃四棱豆有什么好处

四角豆口感细腻脆嫩，颜色翠绿，富含蛋白质、维生素、多种矿物质。

老少皆宜，素食者和需要补铁的人群为适合。

四棱豆有一定的作用，患有尿频的人要适量食用，不可过多。

四棱豆的功效与作用

1、健脑、明目、

2、除烦

3、抗衰抗辐射

4、消肿

四棱豆有一定的作用，患有尿频的人要适量食用，不可过多。

四棱豆的功效与作用就为大家介绍到这里了，烹饪四棱豆需要用水焯透，然后用淡盐水浸泡一会儿再烹饪，口感会更好。

四棱豆含有胰蛋白酶阻碍因了和凝血素等有毒物质，所以不宜生食，以免中毒。