澳门的特色美食有哪些

澳门的特色美食如下：

1、骨香鲳鱼球。骨香鲳鱼球是澳门当地的一道特色美食。口感和卖相都是堪称一绝，当地人对它的评价非常高。这道菜的名字可不是丸子，制作方式的话也比较简单，将鱼通过油炸和精心煨制后，香嫩可口，酥软美味的骨香鲳鱼球就可以品尝了，来上一口惬意无比。

2、非洲鸡。非洲鸡是澳门的一道土生菜，这道菜是澳门的普式代表菜，非它莫属。到了澳门的葡式餐厅，非洲鸡是必点菜品。非洲鸡使用多种香料熬制，然后将鸡经过_烤出来以后非常的鲜嫩，吃起来多汁软香，成为最头牌的菜品绝对当之无愧。

3、_葡国鸡。_葡国鸡澳门的一道特色菜之一。它看上去有点像咖喱饭，不过吃起来比咖喱饭口感更美味好吃，它除了鸡肉之外还有洋葱，马铃薯，咖喱，鸡蛋。它最好的吃法就是混上澳门著名的猪仔包一起吃，这样拌着吃口感更加的甘汁浓醇。

4、霸王八宝扒大鸭。霸王八宝扒大鸭是澳门一道特色菜之一。这道菜也是当地餐馆里最常见的一道菜，当地人非常喜欢吃。这道菜的主要食材是鸭子、板栗还有咸蛋黄，将鸭子处理好后，把咸蛋黄和板栗切成两半，在装有调料的锅中将鸭子进行炖煮，然后再油炸，最后浇上特制的料汁即可。

5、脆皮烧肉。脆皮烧肉是澳门的一道特色菜之一，也叫澳门烧肉，白切烧肉。这道菜的做法比我们内地的脆皮烧肉工序复杂，所以做出来口感也是不一样的。

澳门特产零食有：花生糖、蛋卷、姜糖、金钱饼、杏仁饼、凤凰卷等。

1、花生糖：在澳门当地花生糖的吃起来的口感很是香脆，而且不粘牙不粘手，不是很甜的它越吃越香。

2、蛋卷：蛋卷作为当地比较有特色的零食，是一定要品尝的，当地的店铺精心的包装让其更容易携带，纯手工的制作更是让其甜而不腻。

3、姜糖：在澳门姜糖是非常传统的小吃零食之一，当地独有的工艺和配方让其姜糖在口感上很有特色，好吃到无法形容。

4、金钱饼：在澳门具有超高人气的金钱饼完全就是能让人欲罢不能，金黄色的外观本身就很是诱人，吃起来松脆且有淡淡香味的口感很是不错。

5、杏仁饼：杏仁饼因为外观的而得名，经过传统的手工艺，在口感上极其耐人寻味，很多去澳门旅游的朋友都会带一点。

6、凤凰卷：凤凰卷以最常见肉馅紫菜为必要的原材料，然后在配上酥薄香脆的皮，吃起来十分的特别。

澳门有哪些特产食品：杏仁饼、猪油糕、葡国菜大碗面、水蟹粥、潘荣记金钱饼等等。

1、杏仁饼

澳门老字号香香饼家创立于1969年，主要生产销售蛋卷。凤凰卷。月饼。杏仁饼。曲奇饼等传统食品，杏仁饼是一款广东省传统的特色饼食名吃，是从绿豆饼发展而来的，主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。起点排行榜

2、猪油糕

猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意，实质不含点滴猪油。主要成分：葡萄糖、淀粉、花生。猪油糕猪油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。猪油糕洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻。

3、葡国菜大碗面

澳门的葡国菜分为葡式和澳门地道式两种。经过改良的澳门式葡国菜结合了葡萄牙本土、印度、马来西亚及中国(主要是广东)菜式的烹饪技术，去芜存菁，共治一炉，特别照顾到东方人的口味。

4、水蟹粥

水蟹粥是澳门小吃。澳门地处咸淡水交界，出产的蟹具有美味的特点。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特别制的蚝粥，丰富了它的味道。

5、潘荣记金钱饼

潘荣记金钱饼是澳门的一道特产食品。金钱饼，它最主要的成分是蛋、面粉、牛油和糖。金钱饼也又有分“加蛋”和“减蛋”两种。