浙江各地春节习俗有哪些

杭州回味古老的年味，农历腊月初八，也称腊八日，杭州先民一般都要用胡桃、松子、莲子、枣子、芡实、桂圆和荔枝做成腊八粥，并馈赠亲友，这是杭州人过年的前奏。这碗粥起源于南宋寺庙，原本为僧家斋供用品，称之为“七宝五味粥”。

绍兴人的岁时习俗，不仅历史久远，且颇有地方特色。虽时移世易，不少习俗已与时俱进，但正宗的绍兴人依然代代相传地保留着这些风俗。腌制腊肉、掸尘、裹粽子、祝福、廿三夜送灶、社戏等一系列年俗，独特而具有魅力……

年夜饭在温州人这里有独特的叫法：分岁酒，新年旧岁交替时，岂能少了分岁酒。温州人重视分岁酒，早早进行年货晒制、捣年糕、祭灶……一切民俗活动都围绕过年一一展开。

金华有不少民俗活动历史悠久，以戏曲最为著名：婺剧折子戏、浦江乱弹、木偶戏、永康醒感戏、东阳傀儡戏等精彩纷呈。浦江的滚地龙男女老少都喜爱;武义的浪街，清幽乐曲、昆曲小调，是对传统的坚守与传承……

台州廿三送灶神，廿四掸蓬壅， 廿五赶长工， 廿六克 ( 去 ) 赶市，廿七捣麻糍， 廿八捱 ( 裹 ) 粽， 廿九窝冻， 三十日早界 ( 上午 ) 还要斫担柴， 三十夜晚头米筒侯五大 ( 吃 ) ， 正月初一 nang 腊 ( 起来 ) 拜老爷。

老底子的宁波年味，一到腊月就开始准备腌腊肉，研制过程，全部自己亲力亲为。宁波人对鳗鱼鲞情有独钟，晒鳗鱼鲞，也自然成为宁波人备年货过程中不可或缺的一环。

南方元宵节吃汤圆。

南方元宵节食俗介绍如下：

南方的元宵汤圆是滚出来的，元宵那天在制作上要比平常的汤圆要繁琐得多:首先需将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,然后再过水,继续放回笸箩内滚,反复几次,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

元宵节的应节食品，在南北朝是浇上肉汁的米粥或豆粥，但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。

到了唐朝，郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤。”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载，类似于后代的炸元宵。

唐朝的元宵节食是面蚕。王仁裕的《开元天宝遗事》记载：每岁上元都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留，只是应节食品较唐朝更为丰富。

扩展资料：

北方元宵节汤圆介绍：

北方“包”汤圆，汤圆的做法有点儿像包饺子:先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样),用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤圆。

春节，浦城人俗称“过年”。浦城春节习俗，随着时代的变更，有些变化，增添了诸多新的内容，但更多的是承吸着历史文化的滋养。起点排行榜

上年农历十二月，喜气就纷呈。农历十二月二十日，各家开始炒果子、膏糕糖、蒸年糕、做黄碱果、备办年货，同时开始打扫卫生(俗称扫尘)，男人理发，置办新衣服，意蕴辞旧迎新。在外的游子也纷纷赶回过年。

廿三日，送灶神。祀灶的起源于对火的崇拜，对用火熟食的纪念。至东汉，演绎出灶神对人降福、保佑子孙的说法，灶神逐渐上升为一家祸福的主宰，渐渐淹没了这一信仰崇拜的原意。这天，摆出供品，家庭主妇殷勤祭祷。旧时，将旧灶神焚化，称为“送灶神公上天”。

过年前一天，是除夕，是农历一年的最后一天。这天，摆上供品祭祀祖先，以表达对先人的思念，反映中国人不忘祖的传统心理，浦城称这种形式为“烧年纸”。这天，更有一个喜庆之举，即每家每户在大门贴春联。

吃年夜饭是除夕夜重要活动。年夜饭菜肴精心治办，合家老少，团团围座，笑语声声，其乐融融。饭后，长辈给幼少晚辈“压岁钱”，以示爱幼。捡吉时放鞭炮关大门，称为“封门”，寓珍视光阴之意。吃了年夜饭后，一家老少团聚在一起，吃果子，说好话，逾午夜不睡，甚至通宵达旦，守着新年的来临，称为“守岁”。但家庭主妇还得不辞辛劳，在厨房准备正月初一至初三的饭菜。灶事毕，用暗火闷烧巨块柴火，取不断烟火吉征，也意谓“养猪易大”，名为“闷年猪”。近些年，守岁时，全家观看春节晚会到深夜已成新的时尚。

农历一月，称为“正月”。“正”与“政”两字音近，为避秦始皇名“政”的讳，将正月的“正”读为“真”(zhen),相沿至今。正月初一，人们迎来春天的欢快脚步，男男女女穿新衣、新鞋，人人满面喜气、福气。“爆竹一声除旧”，家家户户一大早就择良辰放鞭炮，开大门，表示开门大吉。

初一不动刀，饭前喝木樨茶，表示甜甜蜜蜜。早餐大多吃除夕准备好的余饭，讨个“有余”吉谶。吃年糕，寓“吃年糕，步步高”的意思。大多素食，必吃青菜(芥菜)，寓意清清吉吉。这天，晚辈向长辈拜年，表示尊老。初二起，走亲访友，相互拜年。初三过后，亲友相邀宴请，男家近亲要请上年结婚的新娘，女家近亲要请上年结婚的新郎，亲戚均不收新郎、新娘的礼品，称为“请春酒”、“请新亲”。正月初一至初三，用语十分谨慎，凡不吉利、顺当的语不说。初七起，开始舞龙灯，居民每户接龙灯进屋，说是会招致家中全年清吉。

正月十五，为元宵节，是一年第一个月圆的日子，又称为上元节。华灯初上，合家团聚，举行家宴。夜幕降临，旧时，城区各社区发起舞龙灯、耍狮灯、扮戏装、踩高跷、抬台座、游旱船，称为“闹元宵”。少年则以稻草扎成草龙，和成人一样以舞龙为乐。聚众数十人，打“十番”，搬出锣鼓萧笙线竹各种乐器，环街游。是夜，鱼龙百戏、曼衍往来，火炮连天，彻夜欢乐，堪称“不夜天”。