湖南张家界有哪些特产

张家界是湖南的地级城市，国家级著名景区张家界国家森林公园就是这里，今天就来盘点一下张家界有哪些特产吧!

张家界特产一：青岩茗翠

青岩茗翠是全国名茶之一，这种茶产于张家界国家森林公园的表岩，所以得名。青岩茗翠茶场在海拔450米和900之间，这里气候温和、土质肥沃，非常适宜茶叶的生长。青岩茗翠分杀青、初揉、复炒、初烘、整形、晾晒、干燥等八道工序，冲泡后液色嫩绿明澈，清香持久。

张家界特产二：张家界_柑

张家界_柑果实呈扁圆形，单果重150-160克，果皮色泽橙红，皮薄肉厚、口感脆嫩、汁多味甜、化渣爽口，同时还含有丰富的维生素C，风味独特，耐储存。张家界市自然环境优越，所产的_柑甜酸可口，营养价值极高。

张家界特产三：张家界菊花芯柚

菊花芯柚是湖南张家界的特色水果，有着非常悠久的历史，在清光绪年间就开始栽培。张家界有着非常优越的地理环境，光照充足，水资源充沛，土壤肥沃，非常适合柚子的生长，所产出的菊花芯柚果肉深红色，红晶透亮，肉质脆嫩，风味浓美，甜酸适口，营养丰富。

张家界特产四：三下锅起点排行榜

三下锅是张家界的特色小吃，有着非常悠久的历史。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别吃为好。此菜虽好吃，但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜的，只有在当地人出入的一些小餐馆里才有吃的。

张家界特产五：凉面

张家界凉面算得上是一道独特的风景，走在大街小巷，随处都可见卖凉面小吃摊。卖的人简单，一个小小的两轮车就解决了店面的问题。吃的人形态各异，或坐、或站、或蹲、或边走边吃，吃凉面的人也不分男女老少，季节不分春夏秋冬。

张家界的特产主要包括以下几种：

1. 张家界猕猴桃：张家界是猕猴桃的原产地之一，这里的猕猴桃以其甜美、多汁而著称。张家界猕猴桃品种丰富，包括红心、黄心等不同类型，口感独特，是当地著名的水果特产。

2. 张家界土家腊肉：张家界地区的土家族居民有独特的腌制和熏制肉制品的习惯，其中最具代表性的就是土家腊肉。这种腊肉色泽金黄，口感鲜美，是土家族的传统美食，也是当地非常受欢迎的特产之一。

3. 张家界葛根粉：葛根是张家界地区的一种传统中药材，具有清热解毒、生津止渴等功效。当地居民将葛根磨成粉末，制作成各种美食，葛根粉是最受欢迎的。葛根粉口感细腻，味道清香，具有很高的营养价值。

4. 岩耳：岩耳是张家界地区特有的山野资源，生长在悬崖峭壁的岩石上。当地居民将采摘来的岩耳经过清洗、晒干等工序，制作成独特的土特产。岩耳炖鸡是一道传统美食，营养丰富，味道鲜美。

5. 张家界莓茶：莓茶是张家界地区的特色植物，具有独特的保健功效。莓茶的叶子经过加工后，呈现出淡黄色的色泽，口感微甜，具有清热解毒、润肺化痰等功效。

除了以上几种特产，张家界的土家族织锦、野生菌干货、银杏果等也是非常具有地方特色的土特产。这些特产不仅代表了张家界地区的文化特色，也是馈赠亲友的佳品。

张家界的土特产有：张家界椪柑、桑植盐豆腐干、慈利金香柚、洞溪七姊妹辣椒、桑植萝卜。

1、张家界椪柑：张家界椪柑果实扁圆形，单果重150-160克，果皮橙红，皮薄光泽，可溶性固形物含量12%-13%，果肉脆嫩，汁多味甜，风味独特，耐贮耐运。2007年11月荣获国家商标局注册地理标志证明商标。

2、桑植盐豆腐干：桑植盐豆腐干是湖南省张家界市桑植县的特产。桑植盐豆腐干是有名的地方特产。清咸丰年间，桑植县城豆腐行业制作的盐豆腐干，畅销长沙、武汉、广州等地，誉满三湘，且曾列为贡品，名噪京城。

3、慈利金香柚：慈利金香柚原产湖南省慈利县江垭镇九溪村。1960年由市、县两级果树专家在柑桔资源普查中发现，当时群众因其果形似冬瓜且味甜，俗称“冬瓜甜柚”。而后因果皮具有独特的金黄色，且有持久的浓郁芳香，故定名为“金香柚”。

4、洞溪七姊妹辣椒：洞溪位于慈利西南部，海拔较高，有“慈利西藏”之称，正是这独特的地理位置，洞溪的七姊妹辣椒辣口不辣心，远近闻名，成为广大群众餐桌上的佳品。

5、桑植萝卜：桑植萝卜是湖南省张家界市桑植县白石乡的特产。白石乡夏季气候凉爽，昼夜温差大，雨量丰沛，平均海拔1100米的高山上不仅适合萝卜生长，而且种植的萝卜特别好吃。

以上内容参考

百度百科-桑植盐豆腐干