莆田有什么特色美食

1.莆田锅贴:锅贴，福建莆田广为流传的一种汉族小吃，是地道的闽南过年食品。油炸的食物很甜，有弹性，有嚼劲。米饭薄如蝉翼，小小的花生颗粒衬着绿油油的葱花，紧紧贴在稻秆上，味道鲜美。

2.豆浆米线:是福建莆田的汉族传统小吃。它是以米粉和豆浆为主要原料制成的。

3.红团:是福建莆仙的特色蒸食，也是莆仙最具特色的传统节日食品。每个家庭必须在中国新年期间制作它。

4.莆田红菇汤:是莆田的特色食品，用莆田红菇和豆腐熬制而成。

5.卤豆腐:是莆田的特色菜，以清淡、雅致、风味独特著称。也是老年人保健和食疗的名菜。

莆田十大特产有：南乳荔枝肉、铁锅片片鱼、蛋白扁食、土笋冻、碗糕、莆田荔枝、莆田龙眼、莆田郑宅茶、南日鲍、枇杷、度尾文旦柚。

1、南日紫菜

南日紫菜是一种既能生食又可制作成美味的佳肴的一款风味食材，它也是海类食品的一种。

2、莆田红毛菜

红毛菜是藻类中口味最好的菜肴，含有相当丰富的营养成分，而且味道鲜甜，有较高的食用和药用价值。红毛菜的蛋白质、各种氨基酸含量非常高,而且富含人体必须的氨基酸以及人体所需的矿物质和微量元。

3、南日海带

南日海带莆田市秀屿区南日鲍协会莆田依山傍海，物产丰富，其中以南日岛的海货鲜味最具盛名。

4、兴化米粉

兴化米粉是莆田十大城市名片之一，历史悠久，其源可溯至宋代，是我国最早的快餐食品之一。它选用上等大米为原料，采用传统工艺精制而成。其成品条细如丝，洁白透明，匀韧不碎，质地优良。

5、碗糕

是莆田传统糕点小吃。把洗净的粳米浸透后磨成较稠的米浆，加入酵母发酵，再加入白糖和食用碱蒸制而成。

6、莆田荔枝

莆田传统的名果之一。自唐代起，莆田就开始栽培荔枝。莆田荔枝以品种多、果粒大、果色艳红、果肉乳白色、汁多、清沁爽口、香气浓郁，质量优而名扬海内外。

7、莆田龙眼

栽培历史悠久，始于隋唐，宋明尤盛。

8、莆田郑宅茶

是福建莆田的特产。莆田市的茶叶种植亦是历史悠久，茶产地生态环境良好，茶叶品质优良，自古就有种茶、事茶的传统。

9、南日鲍起点排行榜

是莆田市秀屿区的特产海鲜，产于有着“鲍鱼岛”之称的莆田第一大岛南日岛，南日鲍和其他鲍鱼相比肉质更加细嫩，味道鲜美，营养丰富。

10、度尾文旦柚

是莆田市仙游县的特产水果，当地的气候和土壤条件非常适合文旦柚的生长，也使得度尾文旦柚具有皮薄肉厚、气味芬香、酸甜适中等特点。

莆田是中国福建省的一个地级市，拥有丰富的美食文化。以下是一些莆田的特产：

1.莆田红团：莆田红团是福建莆仙地区特色小吃，是蒸食，由皮和馅两部分构成。红团是莆仙最有特色的传统喜庆节日食品，按照莆田民间习俗，春节、元宵或者结婚、生日等喜庆场合都会制作红团。

2.西天尾扁食：西天尾扁食是莆田的传统小吃之一，又称为“拌面扁食”。制作过程简单，味道鲜美，是莆田人喜爱的早餐之一。

3.太极芋泥：太极芋泥是莆田的特色小吃之一，以芋头为主要原料，配以糖、油、糯米粉等制成。其形状呈太极图状，口感软糯香甜，是莆田人喜爱的传统糕点之一。

4.莆田桂圆：莆田桂圆是福建省莆田市的特产，是中国地理标志产品之一。莆田桂圆肉质鲜美，口感甘甜，营养丰富，被誉为“果中珍品”。

5.莆田枇杷：莆田枇杷是福建省莆田市的特产，是中国地理标志产品之一。莆田枇杷果实肥大，色泽鲜艳，肉质细腻，口感甜美，营养丰富，被誉为“果中珍品”。

此外，莆田还有其他特色小吃和特产，如文旦柚、荔枝、海蛎干、枫亭糕等。