湖南娄底农村过年有什么风俗习惯？

过年最重要的是吃，年前要准备许多美食，因为制作太繁琐，往往过年才做。

首先是硬菜，杀年猪、年羊、年牛、池塘干塘捞鱼，这里就不赘叙了。

每到过小年，家家户户都会泡豆子，做豆腐，炸油豆腐、霉一坛豆腐。“腊月二十五，推磨做豆腐。”村里做豆腐往往是固定那几家人做，因为做的豆腐最好吃，谁家想做豆腐，可以拿豆子来，象征性给点工钱就可以了。大灶里烧柴火，热腾腾的豆浆在铁锅里翻滚，舀一瓢出来，加点糖，就是香浓的豆浆，豆浆再加点滑石粉，静置一会儿，就变成软颤颤的豆腐脑，娄底人吃豆腐脑是放糖吃甜的哦。豆腐脑倒入纱布里滤水，放入磨具，再压制一会，就是豆腐块啦。

年前还要做许多手工红薯粉条，因为娄底人民过年吃合菜(粉条炒笋子胡萝卜等等蔬菜)，寓意来年和和美美。

架起一锅油，炸扣肉，不怕麻烦的人家，还要制作黄炸油(糯米里打入鸡蛋、放入油渣、陈皮等物，团成一小团下锅炸，炸完就可以吃，春节期间可以作为一道冷吃甜点，或者蒸一下当做一道热吃甜点)

年夜饭早上吃还是中午吃，还是晚上吃，我们没那么多讲究，而且现在独生子女多，大年三十要赶好几场年夜饭，婆家一场年夜饭，娘家一场年夜饭。吃完年夜饭就可以收到压岁钱。

拜年有个先后顺序，所谓“初一子，初二郎，初三初四随便行”。这个意思是说，初一是儿子给父母拜年;初二是女婿给丈母娘拜年;初三初四，就可以随便走动了。一般来说，新女婿第一年给丈母娘拜年是很重要的，要带很丰盛的礼物，还要给女方的亲友派利是，不然就会遭别人笑话。

每个县的过年风俗都不一样。

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过年前打扫卫生，要干干净净迎新春的欢乐气氛，把霉运、晦气统统扫出门。

打扫卫生之后贴春联和福字，有些地方还要挂灯笼。

春节来临前还要准备年货，鸡鸭鱼肉坚果炒货，还要过年后走亲访友的极品。

其次杀猪、打豆腐、打糍粑。年夜饭前吃砧板肉的习惯。

春节那一晚上就是长辈给自家晚辈发红包了。

全家团圆吃一顿年夜饭。

最后呢就是天亮之际，燃放爆竹，寓意吓跑那叫做年的凶兽。

最后左邻右舍玩，拜年咯，最后在初二到亲戚家带上礼品拜年。

湖南春节的风俗有：小年和祭灶神、除夕和团年饭、贴春联、拜年和压岁钱、招财进宝。

1、小年和祭灶神

湖南不少地方有过小年的习俗，只是具体时间和隆重程度不同而已。过小年是“过年”的开幕式，从这天开始，喜庆的气氛持续到元宵。

株洲等大部分地区视农历以24日为“小年”，益阳等地以23日为“小年”，而邵阳、娄底等地却以正月十五日为“小年”。衡阳及湘北地区较看重过小年，而株洲等不太注重过小年。

2、除夕和团年饭

大年三十夜守岁是湖南民间年俗之一，这晚，灶膛里的柴火通夜不灭，全家人相守欢聚到十二点以后。湘西苗族更有特色。每年三十傍晚，合家炒好香腊肉，做好酸鱼等佳肴，备好苞谷烧酒，欢欢乐乐吃“团年饭”。但这时全家还不能入席。

3、贴春联

节春是我国最大的传统节日。原在“腊日”(阴历十二月八日)，南北朝改在岁末。新春时张贴对联由来已久。对联源于古代的桃符。

据《淮南子》记载，桃符是用桃木制成的，即在桃木板上书“神茶”、“郁垒”二神的名字或画此二神像挂子于门首，五代时始在桃木板上书联语，据说我国第一副对联是五代里后蜀的孟昶所题:“新年纳余庆，嘉节号长春”。

4、拜年和压岁钱

人们通常把新春期间的访亲问友叫“拜年”，相传骚扰人们生活的“年”怪有三怕：一怕声响，二怕红色，三怕火光。

这样每到“年”要出出的时候，家家户户就放鞭炮、贴红纸写春联，点起一堆火，等凶猛的野兽“年”跑了以后，大家互道“新年好”“恭贺新喜”，这些传说慢慢衍化，就成了今天的习俗。

5、“招财进宝”

大年初一早起，人们先拜天地、家神、尊长，然后出门拜年。称为“拜年无大小”。湖南人除夕会吃鸡、肉、鱼三样。把其炖好后再在上面撒满红红的辣椒粉，象征年年有余、五谷丰登。

大年初一会由一家之主准备早茶，把鸡蛋，爆米花、红枣、白糖同煮。鸡蛋以圆为佳，象征全家团圆;爆米花象征丰收、五谷丰登;红枣、白糖象征生活甜蜜、幸福。