辽宁锦州特产有哪些

辽宁锦州也是一个非常有特色的地方，那里盛产很多好吃的东西。要说锦州人平常吃什么的话，我觉得一定是吃烧烤。锦州人那真的是每天都会吃上那么数量不少的烧烤，并且锦州人的烧烤味道很好。

锦州干豆腐

锦州干豆腐具有“干、薄、细”三大特色，被锦州人引为自豪。“干”是指豆腐压得实、干爽;“薄”是指每张豆腐厚薄如纸，太阳底下能透亮儿;“细”是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。

道光廿五酒

道光廿五是一种产自清朝道光年间、出土于锦州市的白酒，被国家文物局确定为液体文物，这是我国目前唯一的液体文物。

道光廿五经多位全国著名评酒专家品评认为，该酒酒液呈微黄色，浓郁陈香，入口绵柔，醇厚细腻，后味悠长，是白酒家族的稀世珍宝，具有极高的收藏价值和商品价值。

英国伦敦吉尼斯总部审核认定道光廿五贡酒是世界上目前发现的窖贮时间最长的穴藏贡酒，并收入吉尼斯大全。

道光廿五经多位全国著名评酒专家通过感官品评认为，该酒酒液呈微黄色，浓郁陈香，入口绵柔，醇厚细腻，后味悠长，风味独特，是白酒家族的稀世珍宝，具有极高的收藏价值和商品价值。英国伦敦吉尼斯总部审核认定道光廿五贡酒是世界上目前发现的窖贮时间最长的穴藏贡酒，并收入吉尼斯大全。

锦州什锦小菜

什锦小菜原名虾油小菜，始创于清朝康熙年间(公元1662~1723年)，据说是由当时锦州附近一户以捕虾为业的李姓人家所创制，距今已有300余年的生产历史。锦州什锦小菜主要以小黄瓜、油椒、江豆、芹菜、苤蓝、茄包、云豆、地梨、

姜丝、杏仁等10种鲜嫩蔬菜和虾油配制腌成。

原名虾油小菜，始创于清康熙年间，距今已有300多年的历史。相传锦州城南渤海湾，住着一家姓李的渔民。他制作的卤虾远近闻名。有人把李家的卤虾献给康熙皇帝，受到了赞誉，从此卤虾成了贡品，称为“原封贡虾”。后来李家用卤虾油腌制芥菜、小黄瓜、豇豆、油椒，制成了四样虾油小菜，康熙皇帝品后连声称赞，题字“名震塞外九百里，味压江南十三楼”。从此，虾油小菜取代了贡品，成了锦州的贡品，直至今日，仍被认为是馈赠亲友的佳品。

什锦小菜色泽碧绿，味道鲜美，清脆可口，营养丰富，在国际上享有海味佳品的美誉。

沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年(公元1889)，为关外传统名吃。沟帮子熏鸡制作过程精细，选料精良，配料有方，制作精细。凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号，深受当地百姓及过往客商青睐，被誉为中国“四大名鸡”之首，蜚声四方。

沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡已有百年历史，它的制作工序十分复杂。熏好的熏鸡色香味俱全，看起来色泽枣红明亮，闻起来味道香美，吃起来肉质细腻，而且营养价值也很高呢!

人和美糕点

锦州人和美茶食店被称为“百年老字号”，诞生于1911年。“人和美”以传统、至尊、经典赢得锦城老百姓的青睐，虽历经百年风雨，但“人和美”仍然是锦城乃至辽西广大消费者心中响当当的茶食品牌。

双酥月饼被誉为“人和美一绝”,人们耳熟能详的人和美“八大件”是其主打产品，同时开发出其他品类的中式糕点40多种。

北镇猪蹄

北镇猪蹄具有悠久历史，它的制作可追溯到清道光年间(1824年~1850年)。

北镇猪蹄风味独特，做工考究，采用陈年老汤熏制而成，富含矿物质、胶蛋白等多种营养成份，是闻名全国的地方传统风味食品，曾获中外名优产品国际博览会金奖，是辽宁省人民政府名牌产品。

黑山锦丰梨

锦丰梨由中国农科院果树研究所以苹果梨为母本，兹梨为父本杂交育成。

锦丰梨在黑山地区9月底、10月初果实成熟，具有果圆球形，果皮黄绿色，贮后金黄色，果点大，果肉质细，松脆，汁持多，味酸甜，有香气，耐贮藏等特点。

锦州烧烤锦州特产

锦州烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，让人食而不腻，名扬大江南北。

闻名全国的“锦州烧烤”已经成为一个产业、一种独特的文化现象。锦州烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，让人食而不腻、食而不厌。

锦州特产有哪些可带走

作为旅游城市，锦州有着丰富的特产，让游客在旅途中带上一些特色的东西回家，也是一种不错的纪念。那么，锦州特产有哪些是可以随意携带带回家的呢?以下是小编为大家整理的一些推荐。

红薯干

红薯干可以说是锦州的特色小吃之一。用锦州独特的吕梁土豆和上等红薯制作的红薯干，口感独特，入口酥脆。而且，红薯干做工精细，包装美观，非常适合旅游时购买!

锦州李子

锦州李子是以当地独有的生长环境和独特的品种名扬中外的一种特产，不仅口感鲜美，还有很多营养价值。锦州李子一般是鲜食，但在营养价值较高的情况下，以浓缩果汁、蜜饯形式出售的也很常见。想要买到正宗的锦州李子，可以去锦县，那里的锦州李子品质有保证，还有很多土特产，非常值得一去。

锦州酱萝卜

锦州酱萝卜是锦州特有的一种酸辣小吃，用锦州独特的腌制方法制作而成。锦州酱萝卜营养丰富，而且口感独特，带有一股酸辣味，在锦州市场上格外常见。如果想要品尝正宗的锦州酱萝卜，可以去南市场、北市场等地的菜市场，那里能够买到做工精细的锦州酱萝卜。

锦州香肠

锦州香肠是以猪肉为主要原材料，再配以肥瘦相间的猪肉和较多的配料制作而成的一种特色熟食。锦州香肠熟制精细，口感鲜美，在市场上非常受欢迎，而且也有很多选购的地方。特别是在春节期间，这种特产会被更多的游客推崇为春节礼品。

小结

以上就是锦州特产中较为常见的几种，当然还有很多其他的特产，如锦州里脊、东港猪肉等等。希望这篇文章能够帮助大家在锦州旅游的时候，提供一些购物建议，让你在旅途中不仅享受美景美食，也不会错过锦州的特色文化。

锦州的土特产有：锦州苹果、北镇熏猪蹄

、沟帮子水馅包子、黑山花生、北镇鸭梨。

1、锦州苹果

锦州苹果，产地位于锦州市的凌海市，锦州地区主要以山坡地、丘陵地、平原二高地为主，区域内的空气、温度、光照、水分等自然条件适宜苹果生产，是全国苹果优势产区之一。独特的生态环境，造就独特优良品质。锦州苹果外观色鲜形正，内质汁多味浓、酸甜适口。

锦州苹果充分成熟时，外观具有果面光滑、光泽、无锈、蜡质中黄、果粉较厚、果面清洁、色泽鲜艳，果肉结构良好，果肉脆，果实硬度大，含糖量高，耐贮藏、耐运输等显著特点，反映出锦州苹果特有的风味和特征。

2、北镇熏猪蹄

北镇猪蹄是经过选料、拔毛、喷烧、修割、投料、煮沸、熏烤、涂油制成的美食。五香气味浓郁，色泽枣红肉质雪白，皮筋熟嫩，咸淡适口，油而不腻。北镇猪蹄具有悠久历史，风味独特，做工考究，用陈年老汤熏制而成，富含矿物质、胶原蛋白，是闻名全国的地方传统风味食品。起点排行榜

3、沟帮子水馅包子

沟帮子水馅包子是一种类似灌汤包的包子，以其独特的口感，油而不腻的特色，得到了多数人的青睐，是锦州有名的特色小吃之一。

沟帮子水馅包子起源于民国期间，其制作工艺精细，用料考究，选用面粉和精瘦肉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，具有皮薄馅稀、色白褶匀、油大不腻、滋味鲜美四个特点。

4、黑山花生

黑山花生，辽宁省黑山县特产。黑山花生果品质好、粒形圆、内含丰富的脂肪和蛋白质，具有很高的营养价值，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。

辽宁省黑山县地域环境独特，大部分是优质肥沃的沙壤土地，特别是西北部属丘潮流服饰加盟陵地貌，土质为山沙土，这样的土壤结构好、空气通透性好，适宜生长优质花生。

5、北镇鸭梨

医巫闾山山麓出产的北镇鸭梨，堪称我国关外所产鸭梨中之佼佼者。鸭梨在辽宁省渤海湾沿岸均有栽培，唯北镇鸭梨久负盛名。

北镇县是我国东北地区最早栽培梨树的县，迄今为止已有300多年的历史了。北镇鸭梨外形美观，呈倒卵似鸭头，故称鸭梨，果实为短葫芦形，果个大而整齐，平均单果重130克左右。

初时果皮为绿黄色，贮放后转为金黄色，泌有腊质。北镇鸭梨的最大特点是果皮极薄，果肉细嫩，质地酥脆，果汁很多，味道甜美。

以上内容参考：

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