吉安有哪些可以带走的特产？江西吉安特产

吉安能带走的特产有峡江米粉、全重、遂川金桔、安福火腿、遂川板鸭、太和酱菜、狗脑茶、太和乌骨鸡、永丰茶油、井岗笋、登龙粉芋头、遂川藤、东谷绿茶。

吉安特产一：遂川金桔

遂川金桔、盐水鸭、狗脑(茶被誉为“遂川三宝”。以色泽金黄、皮薄味甘著称，有“止咳、理气、化痰”之功效。全县现有金桔种植面积7.5万亩，年产鲜金桔1400万公斤，面积、产量、果实品质均居全国四大金桔产区之首。1997年，遂川被农业部命名为“中国金桔之乡”。

吉安特产二：遂川藤编

遂川藤编历史悠久，形成了独特的工艺流程。生产的各类产品轻巧大方，造型简洁，色彩鲜艳，工艺精湛，深得用户青睐。

吉安特产三：冬固绿茶

东固绿茶产于吉安县东固山区，是当地名茶之一。由于常年有雾，漫射光照射时间长，茶鲜叶嫩、厚、质好。用其制作的茶制品，紧凑、细长、挺拔，苗尖、骨重、色绿。用水冲泡后，茶叶鲜嫩，色泽鲜艳，味道甘甜，颇受饮者喜爱。

吉安的特色小吃有全副銮驾、荷包玻璃鱼、莲花血鸭、峡江米粉、泥鳅钻豆腐、石耳炖武山鸡、永和豆腐。

1、永和豆腐

永和豆腐是江西吉安的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于南宋时期。选用黄豆为主要原料，采用传统的石磨方法制作成豆腐，所制作出来的豆腐细腻、淳厚、爽滑、筋道，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。

2、全副銮驾

全副銮驾是江西吉安的传统名吃，有着悠久的历史，还有着非常优美的传说，其制作方法十分精细，选用吉安本地的鸡为主要原料，再配以料酒，姜等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的全副銮驾喷香酥嫩，十分美味。

3、峡江米粉

峡江米粉是江西吉安的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于明朝嘉靖年间，迄今有四百六十年的历史。选用干米粉为主要原料，既可炒、煮、蒸，也可油炸、凉拌，不管何种方法制作出来的米粉，吃起来柔滑爽口，余香绵绵，十分美味。

吉安的美食文化

江西吉安位于江西省中部偏东的地区，历史悠久，具有深厚的文化传统和独特的地域风貌。其得天独厚的地理环境，使得吉安拥有诸多丰富的自然资源，其中就包括了多种美食特产。

炊烟飘香的老吉安大排档

吉安市区是吉安美食聚集的地方，这里的热门老牌餐厅也相对比较多。其中为数不多的一家老吉安大排档，是吉安也是江西餐饮界的一颗璀璨明珠。老吉安大排档以流传百年的独特佐料和传统烹饪技巧为主，每道菜品都具有吉安特有的香气和味道。最具代表性的有糯米丸子，麻辣豆腐，以及亚洲美食界的顶级美味——麻辣火锅。

吉安饼干，美味中的经典

吉安饼干也是吉安的一种特产，其制作艺术绝技独特稳定，甄选优质原料，严格控制制作工艺，始终保持着高质量的品质。吉安饼干不仅在吉安市区广受欢迎，也深受国内外游客喜爱。吉安饼干可口可人，口感清爽，并拥有深深的醇味和经典的口感，细腻而不油腻，其独特咀嚼感无处不彰。起点排行榜

养生圣品——吉安燕窝

吉安燕窝是以岭南野生燕子的宝贵营养精华为主原料，采用独特工艺加工而成的。吉安燕窝膳食品的效果非常显著，在口感上也十分独特，闻之香，尝之甜，有滑润口感，有助于滋补身体，美容养颜，适宜不同年龄的食用人群，是养生圣品。

总结

吉安的美食文化是江西传统文化的代表之一，由于得天独厚的地理环境和多样的自然资源，吉安人发挥自己的智慧，将各种丰富的原材料制作成细腻、甘美、营养丰富的美食。尝过这些美食后，不仅满足了味蕾的需求，更领略了吉安人的热情好客和美食文化的魅力。