大寒有什么风俗？这个节气吃什么食物好？

大寒有什么风俗?

大寒有十大习俗，不知道大家知不知道，不知道的一起来看看以下十点：

1、食糯，就是大寒节气这天，古人流行吃 糯米 制作的食物。

2、喝粥，即俗话说的喝腊八粥，腊月逢八日喝粥风俗由来已久，这种粥由米、豆、枣、莲、 花生 、枸杞、栗子、果仁、桂圆、葡萄干、 核桃 仁等放一起熬制而成。

3、纵饮，指放开宴乐，纵情喝酒。东汉蔡邕《独断》称：腊者，岁终大祭，纵吏人宴饮也。

4、做牙，亦称做牙祭，原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为打牙祭即由此而来。做牙有头牙和尾牙的讲究，头牙在农历的二月二，尾牙则在腊月十六，全家坐一起食尾牙。起点排行榜

5、除尘，又称除陈、打尘，就是大扫除：家家刷墙，扫除不祥，把穷运扫除掉;反之，腊月不除尘，来年招瘟神。除尘一般放在腊月二十三、二十四进行，即祭灶日，除尘时要忌言语，讲究闷声发财。6、糊窗，就是用新纸裱糊窗户，糊窗户，换吉祥。为了美观，有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上，故又称贴窗花，一般放在腊月二十五进行。

7、蒸供，就是准备祭祀用的供品，过去供奉用的糕点、饽饽、 馒头 都是用面蒸制的。

8、赶婚，迷信说腊月底诸神上天汇报一年工作情况去了，这时的人间百无禁忌，赶在这时婚娶不用挑日子，又是农闲，所以旧时民间景象是岁晏乡村嫁娶忙。

9、赶集，即传统的赶年集，购买腊祭用品，置办年货。

10、洗浴，与除尘有相同用意，是搞好个人卫生，寓意洗去一年烦恼和晦气。所以年底再忙也得理个发、洗个澡，即老话所说的有钱没钱，洗澡过年。

这个节气吃什么食物好?

养生 冬瓜 ：

冬瓜 的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。

彩椒：

红、黄、绿的彩椒富含多种维生素和微量元素，特别是含有可以抗氧化的VC，可以促进血液循环，维持免疫机能，在感冒频发的冬季经常吃一些彩椒可以提高抵抗力，是预防感冒的好食物。

红枣：

红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。而人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季手脚冰凉的女性可多吃红枣，增加铁的摄入可以提高身体耐寒能力，还能补气血。

核桃 ：

核桃不但富含可促进心脏健康的不饱和脂肪酸，还含有丰富的磷脂和维生素E，这些营养素对于抗寒都有一定的帮助。

红薯：

系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

1、八宝饭：民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

2、年糕：吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。

3、鸡汤：到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

二十四节气大寒吃：梨子、柚子、八宝粥、年糕、鸡汤、冬瓜、冬枣等。大寒是二十四节气中的最后一个节气，也是一年中最冷的时节，人们通常会通过吃一些热量较高的食物来抵御寒冷。大寒时节，天气会比较干燥，人的嗓子会变得干涩嘶哑，梨子、柚子则可以很好的缓解这个症状。

八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。其般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

年糕是中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕点。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。其做法为：1、把鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水;2、把鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。