芒种节气的来历和风俗是什么

芒种节气的来历：芒种是表征麦类等有芒作物的成熟，是一个反映农业物候现象的节气。芒种节气是种植农作物时机的分界点，由于天气炎热，已经进入典型的夏季，农事播种以这一时节为界，过了这一节气，农作物的成活率就越来越低了。芒种的风俗有：送花神、打泥巴仗、安苗、煮梅等。

芒种，又名“忙种”，是二十四节气之第九个节气，夏季的第三个节气，干支历午月的起始。斗指巳，太阳黄经达75°，于每年公历6月5-7日交节。芒种，是“有芒之谷类作物可种”的意思。这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物种植。

芒种节气在农耕上有着相当重要的意义。农历书说：“斗指巳为芒种，此时可种有芒之谷，过此即失效，故名芒种也。”意思是讲，芒种节气适合种植有芒的谷类作物;其也是种植农作物时机的分界点，过此即失效。

芒种节气的气候特点是气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大。这期间高温天气频发，湿度大且多闷热，无论是南方还是北方，都有出现高温天气的可能。芒种节气，我国南方的华南地区东南季风雨带稳定，江南地区进入梅雨。

芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。芒种这个节气具有其独特的民俗，下面是小编整理的关于芒种节气民俗，希望大家喜欢。

芒种节气的习俗芒种节气民俗——送花神

农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。此俗今已不存，但从著名小说家曹雪芹的《红楼梦》第二十七回中可窥见一斑：“(大观园中)那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。……”“千旄旌幢”中“千”即盾牌;旄，旌，幢，都是古代的旗子，旄是旗杆顶端缀有牦牛尾的旗，旌与旄相似，但不同之处在于它由五彩折羽装饰，幢的形状为伞状。由此可见大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面。

芒种节气民俗——安苗

安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

芒种节气民俗——打泥巴仗

贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

芒种节气民俗——煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

芒种如何养生从营养学角度看，饮食清淡在养生中起着重要作用，如蔬菜、豆类可为人体提供所必需的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素，因此，芒种期间要多食疏菜、豆类、水果，如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、赤豆等。这些食物含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、糖等，可提高机体的抗病能力;还要多吃瓜果疏菜。以摄取足够的维生素c，这对血管有一定的修补保养作用，可把血管壁内沉积的胆固醇转移到肝脏变成胆汁酸，能在一定程度预防和治疗动脉硬化。

“芒种夏至天，走路要人牵;牵的要人拉，拉的要人推”。懒散、头脑不清爽是多数人在芒种时节的状态。此外，芒种时节天气炎热，雨水增多，湿热之气到处弥漫，使人身之所及、呼吸之所受均不离湿热之气。而湿邪重浊易伤。肾气、困肠胃，使人易感到食欲不佳、精神困倦，故学生、司机及高空作业的人，要防止“夏打盹”，以免影响学习或发生危险。总的预防措施是：当人体大量出汗后，不要马上喝过量的白开水或糖水，可喝些果汁或糖盐水，以防止血钾过分降低，适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡。钾元素可以从日常饮食中摄取，含钾较多的食物有：粮食中的荞麦、玉米、红薯、大豆等，水果中的香蕉，蔬菜中的菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等。

芒种的谚语芒种忙，麦上场。

夏季农活繁，做好收、种、管。

大旱小旱，不过五月十三。

五月十三，不雨直干。

吃了端午粽，寒衣不可送。

芒种芒种，连收带种。

机、畜、人，齐上阵，割运打轧快入囤。

推车不用教，全靠屁股摇。

两腿拉得宽，屁股摆得欢。

平路怕后沉，上坡怕前沉，下坡载重难驾稳。

小麦选种在田间，弄到场里就要掺。

选种忙几天，增产一年甜。

若要种子选得好，秆粗、穗大、籽粒饱。

秆黑粉，不抽穗;散黑穗，不长粒;腥黑穗，粒腥味。

麦收有三怕：雹砸、雨淋、大风刮。

麦在地里不要笑，收到囤里才牢靠。

麦熟一晌，虎口夺粮。

九成熟，十成收;十成熟，一成丢。

麦收九十九，不收一百一。

麦熟九成动手割，莫等熟透颗粒落。

黄熟收，干熟丢。

麦收要紧，秋收要稳。

紧收麦子慢收秋。

麦子夹生割，谷子要熟妥。

麦子争青打满仓，谷子争青少打粮。

生割麦子出好面，生砍高粱煮好饭。起点排行榜

杏子黄，麦上场。

枣花开，割小麦。

麦到芒种谷到秋，豆子寒露用镰钩，骑着霜降收芋头。

芒种前后麦上场，男女老少昼夜忙。

三麦不如一秋长，三秋不如一麦忙。

麦收有五忙：割、拉、打、晒、藏。

麦子入场昼夜忙，快打、快扬、快入仓。

麦松一场空，秋稳籽粒丰。

麦收时节停一停，风吹雨打一场空。

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《月令七十二候集解》讲到：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”也就是说，麦籽、麦子等已经完善，抢收十分迫切;晚谷、黍、稠等粮食作物也恰好是栽种比较忙的时节。民间谚语说“芒种芒种，碌碌种”，正路出了芒种的重要程度和我们的繁忙。那麼，芒种都有哪些民俗活动呢?下边我来说说。

煮梅：芒种时节有煮梅的习俗，这一习俗有悠久的历史，早在商朝便已经拥有。因为青梅味儿酸酸的，难以立即服用，务必要生产加工后才可食，便拥有煮梅。煮梅的办法许多，有效糖与青梅一同煮或用糖与晾干的青梅果混拌匀称，使梅汁浸取，也有效盐与青梅一同煮或用盐与晒千的青梅果混拌匀称，使梅汁浸取，较为讲究的还需要在里面加入紫苏。北方地区产的乌梅在中国很有名，将其与夏枯草、山植、老冰糖一同煮，便制作了消夏上品—酸梅汁。

挂艾叶草：气温愈来愈热，蚊子滋生，非常容易传染疾病，故5月有“百毒之月”之称。古时候门匾悬艾叶草，为了驱逐蚊子。又由于此节令恰逢端午(农历五月初五)前后左右，每家每户在门匾悬架苍蒲，藉以辟邪驱毒。因此，古时候又被称为五月为“蒲月”。

而此节令中的习俗，便大多数与端午庆混为一体。俗谚说：“未呷端五粽，破裘不敢送。”意思是说端午节后，才真真正正人夏季。

安苗：安苗系皖南的农活习俗主题活动，始于明初。每到芒种时节，种完稻子，为祈祷秋季有一个丰收年，全国各地都需要举办安苗祭祀主题活动。每家每户用新麦面挥发包，把面揉成五谷六畜、蔬菜水果等样子，随后用蔬果汁沾染色调，做为祭祀贡品，祈祷五谷丰登、群众安全。

送花神：芒种时节送花神是一种原始的民俗祭祀习俗。大家觉得，芒种已过，百卉逐渐凋零，花神让位，故民俗多在芒种日举办祭祀花神的典礼，饯送花神回位，与此同时表述对花神的感谢之情，期待明年再度相聚。是日，大家要设案供物，焚香祭祀，来为花神饯行。

曹雪芹在《红楼梦》第二十七回写芒种节道：“这些女孩子们，或用花瓣儿柳条编写成轿马的，或用绩锦纱罗折成干旄旌幢的，都用彩条系了。每一颗树枝，每一枝花上，都系了这种物事。满园春色里绣带飘舞，婀娜多姿。

晒虾米皮：在芒种时节，沿海地区一带的渔夫即忙碌晒毛虾。因到了芒种时节，毛虾恰逢产卵期，身体素质正肥，肉质地正实，营养成分更强。大家将芒种期内晒干的虾米皮称之“芒种皮”。

但是，因为全国各地各地风俗区别非常大，风俗习惯不一。可是不管怎样，芒种是个农牧业特点具有突出的时节。

打泥土仗：贵州东南部地区一带的侗族青年人男孩和女孩，每一年芒种前后左右都需要举行打泥土仗节。当日，年轻夫妻由好些的男孩和女孩青年人随同，团体栽秧，边插秧边玩耍，互扔泥土。抽奖活动，查验战绩，的身上泥土较多的，便是最正直的人。

在乡村广为流传着很多与芒种相关的俗语，如：“芒种前后左右麦出场，男女老幼白天黑夜忙。”“芒种刮西北风，旱断地上青苗的根。”“芒种不种，再种没用。”“五月栽地瓜盘大墩，六月栽薯一把根。”这种俗语充足展现了农业种植“春争日，夏争时”的忙碌和危机感。