保定四大特产是什么

保定的四大特产：1、保定铁球。保定铁球，又名健身球，历史悠久。是河北保定传统的民间工艺品。2、保定面酱。保定面酱是当地餐桌上不可或缺的调料之一。3、春不老。春不老是芥菜的一种，在保定有着悠久的栽培历史。4、驴肉火烧。驴肉火烧是将熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻。

保定铁球

保定铁球最初只作为一种玩赏或护身器械在民间流传。明朝时引起宫廷的注意，铁匠艺人被召进宫内，专门制作铁球，以供皇室贵族赏玩。

春不老

春不老是专供腌渍的一种叶菜，与疙瘩同属芥菜类，为冬春季不可多得腌菜。它耐热性较差，耐寒性较强，适于秋季栽培，从播种到收割只有60天，对晚荐地的利用，具有一定的优越性。

保定面酱

保定面酱是当地餐桌上不可或缺的调料之一，蔬菜瓜果沾上点酱特别爽口。保定面酱主要是指甜酱，是北方面食中一种不可少的佐料。普通吃烙饼、家常饼，都爱涂上一层甜酱，裹大葱，吃炸酱拌拉面，甜酱更是主要的原料。

漕河驴肉火烧

驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，主要有起源于河北省保定市徐水县的漕河驴肉火烧和河北省沧州市的河间驴肉火烧。漕河驴肉火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

保定饮食文化源远流长，积淀丰富，历史悠久，是中国第九大菜系“冀菜”的发源地，今天就来盘点保定有哪些特产吧!

保定特产一：满城草莓

满城草莓是河北保定的特色水果，满城草莓始种于1953年，是全国最大的草莓生产基地，被誉为“草莓之乡”。保定市满城区气候属暖温带半湿润半干旱大陆性季风气候，四季分明，光照充足，雨热同期，适合多种果蔬生长，更是草莓最佳生产带。所产出的草莓外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁。

保定特产二：驴肉火烧

驴肉火烧是一种传统小吃，即把熟驴肉夹到火烧里食用。驴肉火烧起源于保定，在保定乃至华北地区广为流行。其主料驴肉具有高蛋白，高氨基酸，低脂肪、低胆固醇的营养特点。驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。医书载驴肉补血、补气、补虚。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。

保定特产三：满城磨盘柿

满城磨盘柿个大味甜，平均单果重250克，最大单果重610克。柿果色泽美丽、营养丰富、味甜多汁。果实可供鲜食、酿酒、做醋，还可制成柿干、柿汁等。柿果具有补脾、健胃、润肠、降血压、润便、止血、解酒毒等功效。柿蒂可治呃逆、夜尿;柿霜可治喉痛、口疮咽干等;柿叶茶可防治动脉硬化，治疗失眠。

保定特产四：刘伶醉

中国巨力集团刘伶醉酿酒有限公司始创于公元1126年金元时期的刘伶醉烧锅，至今已连续酿酒近千年，是中国最早的蒸馏酒发源地之一，为全国重点文物保护单位，并入选联合国教科文组织《中国世界文化遗产预备单》。

刘伶醉酒严格采用传统老五甑工艺，经泥池老窖、固态、低温、长期发酵，缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心酿造而成。深受广大消费者青睐，先后荣获"首批中国食品文化遗产"、"首批中华老字号"和"中国驰名商标"。起点排行榜

保定特产五：白运章包子

白运章包子是保定特产之一，其选用的牛羊肉必须是鲜嫩的，专挑脊背肥瘦相宜的花羔肉，定点购用小磨香油，包子皮选用优质面粉烫面制成。做出的包子皮薄、边窄、馅大、油多，形状像铃铛，隔皮能看到馅。1958年，在全国饮食评比时，“保定白运章包子”与“天津狗不理包子”并列第一。1980年又被评为河北省优质风味食品名牌产品。

保定的特产有保定面酱、白洋淀松花蛋、唐县大枣、大慈阁香油、驴肉火烧等。保定面酱是保定三宝之一。白洋淀松花蛋是保定新安县的特产。唐县大枣是枣中的上乘佳品。大慈阁香油是我国历史最悠久的香油之一。驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小