柠檬鸡爪好吃吗？需要哪些材料？

准备材料：新鲜鸡脚，姜片，香菜，蒜，辣椒，柠檬，生抽，盐，糖，香麻油

1.把买回来的鸡脚洗干净，洗干净后把鸡脚趾去掉，再把鸡脚斩少段。

2.冷水下锅，放姜片或酒去腥，把鸡脚放下去焯一下水，水开了把鸡脚捞出来洗干净。

3.冷水下锅，把焯过水的鸡脚放下去煮熟，大约煮6~7分钟，把煮熟的鸡脚快速放进冷水或冰水里浸泡5分钟，这样让鸡脚更爽脆。

4.把香菜切少段，把辣椒切少段，把蒜剁碎，把柠檬用盐洗一下表面再切片去籽，一定要去籽，要不然会苦，把全部材料放进盘里，再加入生抽，加入香麻油，加入少许盐，盐可加可不加，少许糖。

5.把鸡脚倒进盘里搅拌均匀，然后让鸡脚浸泡2~3个小时，浸泡越久越入味，浸泡几个小时就可以开吃啦!

柠檬鸡爪好吃吗?需要哪些材料?下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

各种各样凉菜都产生在饭桌上，吃惯了拌凉菜荤菜可以尝一下拌凉菜青柠檬鸡爪，香辣脆口，美味的根本停不下来。我做的青柠檬鸡爪全过程如下所示，供各位参照!关键原材料：鸡爪(2斤)、青柠檬(1个)、黄金百香果(2个)关键调料：香莱、小米椒、麻椒、生抽酱油、老陈醋、姜片、八角、良姜、料酒、芝麻油、蒜、白砂糖美味的拌凉菜青柠檬鸡爪怎么做，我的回应是：鸡爪先煮开煮透，随后再添加青柠檬、朝天椒等调味品翻拌，摊凉后，盖紧保鲜袋放进电冰箱时里冷冻数钟头，那样做出的拌凉菜鸡爪。

青柠檬把汁挤压，那样青柠檬味会浓厚些。生抽酱油最如同老陈醋多一点。留意不必放水，假如酱料不可以未过鸡脚，就在腌制全过程中勤滚动。青柠檬和黄金百香果全是酸溜溜新鲜水果，但这两种水果的果香气是不一样的，柠檬鸡脚不但限于仅有青柠檬，配搭黄金百香果腌制，香甜可口的味儿综合性的更强。

提前准备一盆凉水，鸡爪煮好后，捞出来自来水清洗一下，放入凉水里泡浸五分钟，捞出来沥干水分，蒜洗干净切末，香莱洗干净切段儿，小米椒洗干净切条。、拌凉菜青柠檬鸡爪要想美味，一定要挑选新颖的鸡爪，不能用冷藏的鸡爪，挑选肉质地肥硕的鸡爪，做出去口味更强，鸡爪要冷水入锅，可以能够更好地除去鸡爪的血污，做出味儿更强。

鸡爪凉水入锅，放进八角、良姜、姜片，随后倒进一点料酒除腥，开低火煮7-8分钟，煮的情况下，把泡沫塑料做掉。鸡爪无需煮得大久，要不然鸡爪非常容易皮破。时间到了，就把鸡爪捞出来，放进凉开水里边泡一下。我们都知道青柠檬拥有“西餐厅霸主”的美名，青柠檬可以美容护肤美肤，还能够美白皮肤、促消化，煮饭时挤一些柠檬水进来也是味儿很好的。

介绍几个自己常吃的牌子

泡有友牌泡椒凤爪

这是一款评价很高的泡椒凤爪，在网上的销量一直很高，颜色为正常裸鸡爪色，汤汁浅黄清澈，肉质酸辣鲜香，嚼的起劲，辣的过瘾，在真空包装里可以看到完整的泡椒，对于喜欢吃辣一点的人来说，有友牌泡椒凤爪无疑是很好的选择。相对来说，这款泡椒凤爪的价格在4元/100克左右，相对来说，价格不是很高。



土牌野山椒土鸡爪

这一款鸡爪也是销量很高的，原产地在重庆，鸡爪有很明显的山椒味，对于爱好吃山椒的人来说是很好的选择，鸡爪肉质鲜嫩有嚼劲，鸡爪的个头也比较大，吃起来比较爽，相对于其他牌子肉质较多，一般价格在3元/100克左右。价格较之前的有友牌便宜，但是口感也不差，值得入手。



重庆四弟兄泡椒凤爪起点排行榜

这一款泡椒凤爪也是十分的好吃，里面的山椒完整且数量不少，鸡爪的颜色是白色，吃起来有嚼劲，肉质鲜嫩，咸淡适宜，不像有的凤爪咸味很重，泡椒的味道有点辣，但是吃起来十分的爽，对于爱好吃辣的人来说，是不错的选择。价格在3.5元/100克左右。



辣媳妇青花椒凤爪

这是一款味道不同于其他的凤爪，因为它加入了花椒，花椒特有的麻，和山椒的辣，双椒聚首，麻辣爽口。如此美味融入肥美鸡爪，酣畅淋漓间，对于喜爱吃麻辣的人来说，这款凤爪无疑是心头爱，独特的味道让人吃了还想吃。价格在4元/100克左右。



肯乐山椒凤爪

这也是一款很受欢迎的凤爪，有较浓的泡椒的味道，汤汁浅黄清澈，里面的山椒个头比较小，因此，也不是很辣，对于爱吃凤爪又吃不了辣的人来说，无疑是很好的选择，价格在3.5元/100克左右